煙草在線專稿　　關(guān)于如何學(xué)好煙葉分級，筆者想，如果用一句話總結(jié)，那就是“念念不忘，必有回響”！

　　一是42等級品質(zhì)因素指標(biāo)念念不忘，各指標(biāo)熟讀于心

　　我們常說，做什么事情要理論與實踐相結(jié)合。在大多數(shù)人眼里，煙葉分級是實踐性較強的專業(yè)技術(shù)，但要想真正掌握煙葉分級的精髓，還要有扎實的理論知識為基礎(chǔ)。42等級品質(zhì)因素表對烤煙不同等級的成熟度、身份、結(jié)構(gòu)、油分等七個因素都有明確的定性指標(biāo)，只有明確不同等級煙葉各個因素指標(biāo)之間的相同和不同之處，才能夠避免在煙葉等級判定時猶豫不決。我們在等級判定時產(chǎn)生猶豫不決的原因很多時候就是對個別等級要素模糊不定，沒有做到心中有數(shù)。

　　二是大田生產(chǎn)期念念不忘，熟悉煙葉的前世今生

　　好煙不是烤出來的，更不是分級分出來的，而是在煙田種出來的。要學(xué)好煙葉分級，必須弄清楚煙葉的前世今生，知道好煙是怎么在什么樣的栽培條件下長出來的。以B3L和B4L為例，在烤煙分級時我往往容易把它們判定為下部葉，培訓(xùn)時一個國手就給我分析說，要準(zhǔn)確判定一個煙葉的等級，必須能推測它在煙田的生長狀況。B3L和B4L的煙葉大多數(shù)是在大田生長期營養(yǎng)不良、發(fā)育不全、開片不足的煙葉，從外形上看像下部葉，但手摸的話就會感覺到結(jié)構(gòu)很緊密，主脈木質(zhì)化程度高。因為頂葉在上部接受陽光多，木質(zhì)化程度高，下部葉則與之相反。這樣的解釋真讓我醍醐灌頂，看到一片烤后煙葉就能夠推斷它在大田的生長情況，反之在大田看到一片煙葉的生長情況也能夠推斷它烤后會是什么樣子，這是一個分級高手應(yīng)該具備的素質(zhì)。而要做到這一點就是要在煙葉大田生長期多到煙田看煙，看各種長勢、不同品種的煙葉，在心中樹立不同煙葉樣本。

　　三是煙葉烘烤期念念不忘，弄清煙葉品質(zhì)因素如何形成

　　上面說好的煙葉是種出來的，不是烤出來的，這里我還要說烘烤對煙葉的等級也起著至關(guān)重要的作用，因為它決定了種出的煙葉優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)能否彰顯出來。新鮮煙葉需在烤房經(jīng)歷一周左右的歷練方能成為“黃金葉”，在此期間，每一次的升溫、通風(fēng)排濕是否恰逢其時都決定了煙葉在大田期積累的內(nèi)在品質(zhì)能否得以充分彰顯，不恰當(dāng)?shù)纳郎嘏艥癖厝粚竞鬅熑~的質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，副組煙葉就是這么形成的。遇到什么事情，知其然不知其所以然，結(jié)果必然是只知皮毛，煙葉分級也是如此。以副組煙葉為例，雜色煙、微青煙、光滑葉，很多都是在烘烤環(huán)節(jié)調(diào)制不當(dāng)而導(dǎo)致的。如果真正了弄清楚了導(dǎo)致副組煙葉產(chǎn)生的真正原因，對副組煙葉的識別和判定也就不是難題。

　　四是煙葉收購時念念不忘，了解各種煙葉特征

　　煙葉分級高手對新手常說的一句話就是多看煙，看的多了自然也就知道不同煙的差異，而煙葉收購就是給我們提供了一次看煙的機會。不同的煙農(nóng)，不同的栽培措施、烘烤工藝，最終分選出的烤后煙葉也必然有差異，而這些煙都會在收購時節(jié)匯集于煙葉收購線。當(dāng)然有了這么多煙，也會讓人迷茫，還需要高人指點，需要虛心的向身邊的師傅請教，才會在紛亂的煙葉種摸清其規(guī)律所在。不得不說的是收購等級和煙葉國標(biāo)還是有一定差距，很多老定級員陷入收購標(biāo)準(zhǔn)里不可自拔，國標(biāo)判定時還拿收購的那套眼光去套，必然會走入一個誤區(qū)而不得其法。因此學(xué)好煙葉分級要能走進去，更要能夠走得出來，只有這樣才會做到心中有數(shù)，游刃有余。

　　五是參加培訓(xùn)時念念不忘，多向高手請教學(xué)習(xí)

　　作為想學(xué)好煙葉分級的我們來說，每次的煙葉分級培訓(xùn)比賽一定要珍惜。作為基層的技術(shù)員，我們平時接觸的煙葉都是當(dāng)?shù)氐臒熑~，難免具有片面性，全國煙葉五大產(chǎn)區(qū)差異很大，品種與品種之間亦是如此。而各類培訓(xùn)　會往往為我們提供了全國不同產(chǎn)區(qū)的煙葉，提供了開闊眼界的機會。不少參加過國家級比賽的人常說，看自己本地區(qū)的煙葉時游刃有余，因為看的多了。看其他煙區(qū)的煙葉，尤其是北方煙葉時就一頭霧水，差異實在太大，連部位都分不清了，原因就是從來沒有接觸過，還是拿自己的老經(jīng)驗去套，錯誤率相當(dāng)高，結(jié)果只能是在高手較量中鎩羽而歸。

　　很喜歡“念念不忘，必有回響”這句話，和“處處留心皆學(xué)問”一樣，它教導(dǎo)我們無論做什么事，要想做到最好，就需要我們真正沉下心來，鉆進去，必然處處留心，皆是學(xué)問。在我們?nèi)粘９ぷ魃钪袑熑~分級念念不忘，時不時思考一下，假以時日煙葉分級水平必然會有質(zhì)的飛躍。