煙草在線專稿　

　　一、當前煙葉成熟采收的尷尬境地　

　　在煙葉生產過程中，養好田間煙葉成熟度已經成為煙葉生產工作中至關重要的一環，但該項工作一直收效甚微，一方面，煙草部門將煙葉成熟采收作為一項專項工作來抓，通過選擇種植優良品種、合理規劃布局、調整移栽節令、充分利用光、溫、水、土等自然資源，力爭做到田間充分成熟。從而滿足煙草工業企業所需的煙葉質量要求。另一方面，煙農我行我素毫無養成熟度的概念；成熟度好對煙農帶來的唯一好處就是烘烤難度小，烘烤損失降低，但一旦帶來風險卻是損失慘重，因此，煙農們對養好成熟度采取的做法是：“嘴上說養、心里想養、能不養就不養”，特別是在大型密集式烤房普及以后，采青搶烤之風更是愈演愈烈，廣大煙草一線職工在指導煙農生產的同時也是倍感力不從心，不知從何抓起。成熟采收工作成為當下影響煙葉質量的關鍵因素，亟待改善。

　　二、影響煙農成熟度田養的原因

　　筆者通過一線走訪和實地調研，從主觀方面和客觀方面認為剖析了煙農不愿意田養成熟度的幾個因素：

　　（一）主觀風險增加

　　一是病害風險；由于煙葉在養成熟的過程中很容易發生赤星病、缺鉀、成熟斑等一系列病害，因此，成熟度好的煙葉普遍會有枯邊、焦尖、成熟斑破損等現象，對煙葉質量有較大影響。

　　二是受災風險；由于養成熟度推遲了煙葉采收的時間，很多煙葉都滯留在田間，進入9月份以后的天氣一旦遭遇極端氣候，會給煙葉造成毀滅性的災害，得不償失。

　　三是質量風險；煙葉田養把控不好特別容易成熟過度即過熟葉，影響煙葉品質不說，重量大大減輕，烤后煙葉油份、身份也會稍差，影響種植效率。

　　（二）客觀條件限制

　　一是個人生產水平限制；對成熟度認識不足，把控拿捏不到位，想養，不敢養；

　　二是受勞動力不足限制；煙農田采大多數是你幫我、我幫你，大家換工勞作，很難達到熟一片、采一片的技術要求，因此，顧此失彼、將三就四、稀里糊涂就把煙采了，成熟度得不到保障；

　　三是種植地域條件制約；特別是一些山區煙葉，山高路遠、交通不便，煙區又不集中連片，因此，很難將采收的煙葉把控在同一個成熟度上；

　　四是其他因素制約；受高溫、干旱、雨水多，光照不足等諸多因素影響，煙葉田養很容易造成葉片偏薄，含水量高，干物質累積較少，一養就爛。其次，烘烤技術的提高，助長煙農搶采風氣。在一些烘烤技術較好的煙區，由于當地烤房業主或烘烤技術員掌握了成熟度欠佳煙葉的烘烤方法，誤導煙農認為成熟度欠佳的煙葉也能烤好，助長了煙農搶采風氣。

　　三、對做好成熟采收的幾點建議

　　（一）因地制宜，合理規劃煙地

　　合理規劃煙地，在充分利用生態資源優勢的前提下，調整移栽節令，充分利用光、溫、水、土等自然資源，規避不良氣候對煙葉成熟采收的影響，做到田間自然具備充分成熟的氣候條件。

　　（二）收購引導，發揮指導作用

　　收購標準是煙葉生產中最權威，也是最有影響力的指揮棒，所有煙農都服從它的指揮聽從它的調遣，因此，首先我們可以聯合工業企業，以卷煙工業對煙葉的成熟度為基準，制定新的收購標準，視枯尖焦邊和赤星病病斑為成熟特征予以適當放寬，充分發揮收購引導生產的重要作用。其次，統一眼光徹底打破當前“黃、鮮、凈”的收購眼光，以養煙葉成熟度為重要內容，確定合理收購時間和收購流程，確保收購過程平穩有序，引導煙農自覺自愿堅持田間煙葉的成熟采收。

　　（三）科學烘烤，優化烘烤工藝。

　　各地可根據種植區域的氣候和煙田實際，科學制定符合轄區實際的烘烤工藝，并根據田間長勢、氣候、溫度等條件實時修整和調整，以合理的烘烤技術保障煙葉烘烤質量。

　　（四）強化制度，全面推行專業化烘烤運行模式

　　一是推行準采證制度“準采證”制度是踐行養成熟度的最佳措施。由于受氣候、品種變更等影響，各煙區成熟度的標準有所不同，加之目前還缺乏一套準確、可靠、可操作的煙葉成熟采收量化標準，因此煙農很難準確把握煙葉田間成熟度，發放“準采證”就可以將判斷煙葉是否成熟這項復雜的工作交由技術員完成，不僅減輕了煙農負擔，還確保采收煙葉的同質性，為平穩收購夯實基礎。

　　二是實行煙葉成熟度驗收制度；嚴格把好煙葉分類編桿和上炕的關口，切實將指導建議和技術要求落實到每一炕煙葉上，堅決將不適烤的煙葉拒之門外，確保上炕煙葉質量。

　　三是加強烘烤指導，彌補田間不足；結合氣候特點制定合理的成熟采收標準和烘烤工藝，重視變黃后期和干葉期、干筋期的烘烤操作，確保烘烤技術落地。

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