煙草在線專稿　　近日，為深入推進農業供給側結構性改革，加快農業現代化、促進農業的可持續發展，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于創新體制推進農業綠色發展的意見》，再次提到了到2020年主要農作物農藥使用量實現零增長的目標；同時經中央編辦批準，農業部新成立農藥管理局，推進了農藥管理的制度化、科學化，這些都體現了國家治理農藥污染、提升農產品質量和食品安全的決心。我國是農藥生產和使用大國，煙草作為我國重要的經濟作物，像其他農產品一樣也要使用農藥保護煙草免受病蟲草害的影響，但是過量使用農藥造成的農藥污染和殘留不僅會危害生態環境，還會降低煙草及其制品的安全性。因此要提高煙葉的安全性，適應“吸煙與健康”的要求，就必須在生產中使煙草農藥殘留降低到農殘標準以下。下面筆者簡單介紹煙草中農藥殘留的概況及其降低措施。

　　一、什么是農藥？

　　農藥在國外也被稱為農用化學品或植物保護劑，是指用于防治危害農林作物及農林產品的害蟲、病原物、雜草等的化學物質及其衍生物，以及調節或抑制昆蟲生長發育的藥劑（不育劑等），以及用于控制或調節植物生長發育，增強其抗逆性的物質或混合制品。

　　二、農藥的分類

　　按照來源及成分，常見的農藥可分無機農藥和有機農藥兩種。

　　（1）無機農藥

　　無機農藥又被稱為礦物性農藥，一般是由天然礦物質原料加工、配置而成，其有效成分都是無機的化學物質。煙草生產中常用的無機農藥有硫酸銅、石灰、磷化鋁等。

　　（2）有機農藥

　　有機農藥包括天然有機農藥、微生物農藥和人工合成有機農藥三種類型。

　　①天然有機農藥

　　天然有機農藥指存在于自然界中可用作農藥的有機物質，包括植物性農藥（除蟲菊等）和礦物油農藥（石油乳藥等）兩種類型。

　　②微生物農藥

　　微生物農藥主要指用微生物或其代謝產物所制得的農藥，如阿維菌素、農用抗生素等。

　　③人工合成有機農藥

　　人工合成有機農藥是指用化學手段工業化合成生產的可作為農藥使用的有機化合物，如草甘膦、溴氰菊酯、對硫磷等。

　　三、煙草中農藥殘留的來源

　　農藥殘留是指任何由于使用農藥而在農產品及食品中出現的特定物質，包括被認為具有毒理學意義的農藥衍生物。

　　煙草中農藥殘留主要來源兩個方面：①　生產中為保護煙草免受病蟲草害的影響，或者在打頂后抑制腋芽的生長，都要在煙草上直接使用農藥從而造成農藥殘留；②　煙草在生長過程中受到環境的影響，特別是土壤、灌溉水中的農藥殘留會污染煙草，從而造成煙草中農藥殘留。

　　四、農藥殘留對煙葉質量的影響

　　在生產中由于煙農對病蟲草害防治的認識不足，就會盲目、不合理、超劑量和超頻次的使用農藥，甚至使用違禁的高毒、高殘留的農藥，從而造成嚴重的農藥殘留。煙草中的農藥殘留會影響煙葉的安全性，給吸食者的健康帶來危害。此外，煙草生產中施用抑芽劑馬來酰肼后，會降低煙葉的填充力，從而對煙氣的組成產生不良影響。

　　五、降低煙葉中農藥殘留的主要措施

　　在實際生產中，煙草工作者要根據當地實際情況建設自動化、智能化的煙田監測網點，構建病蟲監測預警體系；堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，構建以“生物防治為重點、農業防治為基礎、物理防治為輔助、化學防治為補充”的綜合防控體系，減少化學農藥的使用，有效提高病蟲害防治的科學化水平；提升植保裝備水平，建立發展一批反應快速、專業高效、服務于煙農的病蟲害防治組織；通過政策補貼引導和鼓勵煙農使用生物農藥、高效低毒低殘留的農藥等方面綜合防治農藥污染，降低煙葉農藥殘留，使生態環境和煙葉品質向有利的方向發展，從而提高煙葉的安全性。