煙草在線據《東方煙草報》報道

一望無際的煙葉長勢喜人。

項目組研發的高碳基煙草專用肥。

　　河南農業大學煙草學院教授、“濃香型特色優質煙葉開發”重大專項項目組首席專家劉國順（左一）在開展試驗的煙田進行課題調研指導。　

　　河南農業大學是我國開展煙草學本科教育、培養煙草學專業碩士和博士研究生最早的高校，擁有國家煙草栽培生理生化研究基地、煙草行業煙草栽培重點實驗室等多個省部級科研平臺，并于2009年與國家煙草專賣局簽訂共建煙草學院的戰略合作協議。

　　2009年，中國煙草總公司啟動“特色優質煙葉開發”重大專項，由中國煙葉公司牽頭實施；2011年2月，隸屬于該重大專項的“濃香型特色優質煙葉開發”項目正式啟動，河南農業大學和上海煙草集團有限責任公司作為項目牽頭單位，攜手19家工商企業和科研單位，共同走上了我國濃香型特色優質煙葉開發的新征程。

　　六年多時間里，項目組在八大濃香型煙葉主產區圍繞濃香型煙葉形成的生態基礎、物質代謝途徑、品種篩選利用、栽培與調制關鍵技術、規模開發與工業利用等進行了系統研究，在理論創新、技術集成和工程轉化等方面取得了重大突破。

　　“我們這里是老煙區，重茬問題和土壤傳染病害比較嚴重，今年施用了河南農業大學研發的高碳基土壤修復肥后，不僅化肥使用量少了三分之一，而且煙葉長勢喜人、發育良好，病害和蟲害都明顯減少了。今年我種了55畝煙葉，總收入將近30萬元。”日前，望著自家已經采收完畢的煙田，河南省襄城縣汾陳鄉半坡店村煙農李金葉興奮地說。

　　不僅煙農種煙經濟效益有了提升，卷煙工業公司近年來對濃香型煙葉的使用也有增量。

　　2016年開始，山東中煙工業有限責任公司在濃香型煙葉產區調撥量持續增加6%，在一、二類卷煙配方中使用比例穩定在12%~37%；浙江中煙工業有限責任公司在濃香型煙葉產區的調撥比例提升5%，在一、二類卷煙配方中使用比例達25%以上；湖南中煙工業有限責任公司在“白沙”“芙蓉王”等品牌卷煙配方中使用濃香型煙葉比例在10%~28%之間；廣西中煙工業有限責任公司在一、二類“真龍”品牌卷煙配方中，使用濃香型煙葉比例為5%~10%……

　　這一連串變化的背后，是河南農業大學近年來圍繞“濃香型特色優質煙葉開發”重大專項取得一系列突破性創新成果的生動寫照。

　　聚焦目標強管理

　　濃香型煙葉是中式卷煙的主要原料，也是國際市場優質煙葉的主體，其香韻突出、醇厚豐滿、余味舒適的品質特征，是中式卷煙實現創新發展的重要因素，在當前各卷煙品牌配方中具有不可替代的調香作用。

　　在煙葉生產總量基本穩定的情況下，隨著卷煙品牌的快速發展，優質煙葉需求資源將越來越緊俏。以市場為導向抓好煙葉生產，實現煙葉生產供給側結構性改革，是培育和發展我國濃香型特色優質煙葉的迫切需求。與此同時，隨著降焦工作的穩步推進，濃香型煙葉在卷煙配方中的作用更加凸顯，增加濃香型煙葉的配方比例、穩定提升各風格區濃香型煙葉的質量風格顯得非常迫切。

　　然而，近年來，受我國煙葉產區的生態條件、土壤質量、生產條件等因素影響，我國濃香型煙葉的質量和數量一直不能滿足卷煙工業企業的需求。

　　為打造中式卷煙核心技術，夯實中式卷煙原料基礎，提高中式卷煙市場競爭力，滿足工業企業對濃香型優質煙葉質量的戰略需求，2009年，中國煙草總公司啟動“特色優質煙葉開發”重大專項。2011年2月，由河南農業大學和上海煙草集團有限責任公司作為“濃香型特色優質煙葉開發”專題項目的牽頭單位，聯合19家工商企業和科研單位共同開啟了我國濃香型特色優質煙葉開發的新征程。

　　優良的頂層設計是實現項目預期目標的基礎。在中國煙葉公司的統一指揮下，項目組聚焦研究目標，積極創新科研管理模式，構建了“以課題組為主體的產區負責制”項目垂直組織管理方式。

　　“我們一方面通過定期舉行高層次大河金葉論壇和專家論證會，凝練學術思路和項目技術路線；另一方面在核心示范區，采用自選品種、自配肥料和自主烘烤的技術策略，把項目突破的先進技術高度集成，確?？蒲谐晒軌蚣皶r得以轉化。”河南農業大學煙草學院教授、“濃香型特色優質煙葉開發”重大專項項目組首席專家劉國順介紹道。

　　依托由多家單位共同搭建的濃香型特色優質煙葉開發重大專項科研管理平臺，如今項目組已順利完成了研究目標，解答了一系列科學問題，取得了理論突破和技術創新，解決了困擾我國烤煙生產的瓶頸問題，促進了煙葉質量的提升和特色的彰顯。

　　歸納起來，“濃香型特色優質煙葉開發”重大專項成果主要集中在“三大突破、四類創新、五項提升、七類產出、兩個支撐”上?！叭笸黄啤奔赐黄屏藗鹘y香型概念，細化了烤煙風格特色和區域定位；突破了生態因子對煙葉風格特色的效能，確定出關鍵生態指標；突破了煙葉風格特色形成的代謝機理，明確了主要特征成分產生的代謝途徑。同時，實現了“理論、技術、平臺、管理”四類創新和“品種布局與配套技術、壯苗早栽保障大田生育期技術、水肥一體化管理技術、特色煙葉烘烤工藝和技術、打葉復烤和增香除雜技術”五項提升，做到了“出技術、出專利、出產品、出成果、出標準、出論文、出人才”七類產出，建立了“中式卷煙核心原料生產、中式卷煙骨干品牌建設”兩個支撐。

　　項目研究期間，項目組制定相關標準10項，獲得授權發明專利38件，公開發表論文417篇，其中SCI收錄論文17篇，出版專著6部。

　　探索發現求創新

　　眾所周知，生態因素對煙葉風格特色的形成起決定性作用。然而在實際生產中，氣候、土壤、地質背景等諸多生態因子對煙葉特色風格形成的貢獻不盡相同。

　　“所謂‘橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳’，地域生態環境是形成煙葉風格特色最直接也是最主要的因素。要優化濃香型煙葉生產技術，首先必須弄清楚不同煙區的生態促進因子、限制因子和障礙因子。在這個基礎上，一方面優化濃香型煙葉布局，另一方面制定相應的農藝、化學、分子等調控和補償措施，充分利用生態有利因子，避免或減弱不利因子。”項目組成員、煙草栽培重點實驗室主任史宏志教授說道。

　　為能更加科學地解析煙葉風格特色形成的生態學機理，本著實事求是的科研態度，史宏志帶領的課題組圍繞煙葉風格特色關鍵生態指標開展了一系列科研探索。

　　他們結合GPS定位，在項目確定的各典型取樣點進行氣候資料及各相關參數的采集，搜集了當地近30年及項目進行期間有關氣象資料。通過比較分析，他們篩選出影響煙葉香型的關鍵氣候因子及其效應閾值。此外，他們還在典型煙區設置太陽光譜分析系統，實時監測總輻射、紫外及不同波段可見光，比較不同產區光譜波段特征和差異，并對典型煙葉樣品質量和特色開展對比分析，明確光譜特征與煙葉質量和風格的內在關系。

　　功夫不負有心人，經過一系列田間試驗，項目組最終得出明確結論：成熟期溫度條件是煙葉風格特征的決定因素。

　　“煙葉成熟期日均溫、晝夜溫差、成熟期日均溫大于30℃天數等溫度指標，是煙葉香型和香韻特征形成的決定因素。以焦甜香和焦香為主要香韻的濃香型煙葉的形成，需要在成熟期具有較高的溫度條件。成熟期日平均溫度高于25℃，且日最高溫度大于30℃的天數達到45天以上，晝夜溫差小于9℃是形成典型濃香型煙葉的必備條件?！笔泛曛舅f的這一結論，第一次向行業清晰地揭示了影響煙葉香型和香韻特征的關鍵所在。

　　基于這一重大發現，項目組隨后在經過大量試驗基礎上，針對濃香型煙葉培育開創性地提出了“成熟期高溫強光增香理論”。

　　“煙葉表面腺毛分泌物是重要的香氣前體物，而提高異戊烯基焦磷酸異構酶的活性則是其中關鍵。我們通過轉錄組數據分析發現高溫強光促進了合成異戊烯基焦磷酸異構酶基因的表達量上調，進而使下游萜類代謝加速。由此證明，高溫強光促進葉片類胡蘿卜素降解產物和腺毛分泌物積累是濃香型煙葉風格形成的重要機理?！焙幽限r業大學煙草學院崔紅教授闡述了該理論背后蘊藏的原理。

　　在這一理論成果的指引下，項目組又創新提出了生態區域趨利避害技術體系。

　　他們通過對全國各煙葉產區生態條件及其與煙葉質量特色關系進行深入分析，并結合關鍵生態因子對煙葉致香物質代謝機理研究結果，明確了各產區生態條件的有利因素及不利因素，最終根據各煙區實際，因地制宜制定出趨利避害提高煙葉香氣質量和彰顯煙葉特色的技術體系。依靠差異化的生產技術，從而實現了不同煙區對濃香型煙葉的高效產出。

　　創建平臺重轉化

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