煙草在線專稿 身在異鄉時才真正體會到王維“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親”的愁緒,回家的心迫切得厲害,于是在城里探尋特色年貨,將異地的想念帶回家。廣西壯族自治區崇左市龍州縣的桄榔粉和砧板名聲在外,異鄉歸客,桄榔粉是年貨標配,帶上砧板才說明你來過這座城。在這里購買年貨,令人贊嘆的不僅有這些特產的價值積淀,更有小店老板的經營智慧。
價格錨點引傾心。桄榔粉根據顏色、形狀、品質進行不同標價,老板會將店里熱賣的桄榔粉推薦給顧客。被推薦的桄榔粉價格偏中上,老板總說他的報價是實價,不接受砍價,如果你覺得太貴,他會將另一個更高價位的桄榔粉推薦給你,走近一看你就會抱怨“扯什么犢子,這種不就是包裝騷氣一點嗎?還不如剛剛看的那包?!蓖ㄟ^比較你就會發現,剛開始看的那種桄榔粉性價比更高一些。殊不知,更貴的那包桄榔粉是用來對比的,而不是拿來賣的,這就是價格錨點。
損失規避增信心。損失規避簡單地說,就是比起擁有,大家更害怕失去。提到龍州,人們首先想到的會是砧板,龍州砧板作為龍州的名片,有著悠久的歷史積淀,專門來到龍州買砧板的人絡繹不絕。但市場做大后,魚目混珠之事屢見不鮮。買到假砧板是顧客最為害怕之事,經濟損失是小事兒,買去送朋友,砸了龍州砧板的牌子那才是真正的損失。顧客會了解各種挑選砧板的方法,老板也有妙招規避顧客的損失,像是無理由退換貨、包郵、質量驗證等,以贏取顧客的信任,規避他們所擔心的因冒牌和質量問題帶來的損失。
沉沒成本喚癡心。人們在做決定的時候,總會惦記付出了多少,這些付出的,不可收回的東西就叫沉沒成本,比如定金。歲末年關正是年貨采購火爆的時候,龍州砧板、沙糕、桄榔粉常常供不應求,但為留住顧客,老板們會讓顧客先交定金,根據沉沒成本的思路,付出越多就越不想放手,顧客交了定金就相當于把貨品賣了出去,并且退貨的概率會大大降低。
香煙文化使得卷煙成為一種特殊的年貨,從零售客戶的角度看,卷煙零售也可以運用消費心理學知識推進卷煙經營。在價格錨點上,卷煙的價格、類目多達上百中,根據不同的消費者類型設置相應的價格錨點策略將對品牌培育、結構提升大有益處。從損失規避上說,卷煙消費者最怕的也是買到假煙,因此贏得顧客的信任實屬必要,有先見之明的零售戶會將卷煙經營做得更加專業化和規范化,例如增加卷煙品類、整店打造、參加品牌培育活動等,這些都是卷煙零售專業化和規范化的體現,可提高卷煙零售的權威性以贏得顧客的信任。緊俏卷煙可作為沉沒成本的切入點,預付定金購買緊俏卷煙是吸引顧客,留住顧客的有效辦法,但常有零售戶抱怨,買煙付定金的消費者實為少數。沉沒成本的最終目的是留住顧客,在社交網絡架起的信息社會下,給沉沒成本做一個適當的延伸,將顧客拉到一個微信群組,以作到貨提醒、卷煙零售活動宣傳之用,這也不失為一妙招。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察