最近我去菜場買菜,發現有兩家相同的攤位賣肉絲,一家攤位前忙個不停,而另外一家卻幾乎沒有人光顧。這大概是人的跟風心里所造成吧,以前我也喜歡在忙碌的這家攤位買肉絲,就這看起來一模一樣的手工肉絲能有什么兩樣啊?今天正好我著急有事,沒有時間在這里等待,就在旁邊不忙的這家買了份肉絲。
看似一樣的肉絲,回家進廚房一烹飪便才知曉:不忙的這家攤主在肉絲里面添加的鹽和丁粉,以此增加肉絲的重量,而顧客卻不知道這些,下鍋的肉絲再次加鹽,炒出來的肉絲必定有點過咸,因為有丁粉的原因,所以當肉絲炒好后,丁粉全部粘貼在鍋里面,形成糊裝,為此要重新將鍋洗干凈。而我以前在忙碌的那家攤位前買的肉絲,則和我們平時買肉回家自己切的一樣,干凈清爽,下鍋炒好后,一點也不粘鍋底,不耗油,于此同時這家攤主還額外的準備了切碎的蔥和姜放在旁邊,有顧客需要就免費贈送。這些細節之處看似平常,只有我們這些家庭主婦親身體會了才知道忙碌攤主的為顧客之所想。
在我們平時的經營之中何嘗不是如此,店與店之間,為何存在門庭若市與冷冷清清之分?為什么同樣的店鋪卻存在如此差距的生意?這就是所謂的同樣的商品比價格,同樣的價格比質量,同樣的質量比的服務,細節乃是決定成敗的關鍵之所在!
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