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在閱讀一商業(yè)雜志時(shí),看到一篇紀(jì)實(shí),一成功的餐飲業(yè)企業(yè)家談到她的一次賦有冒險(xiǎn)的重大決定,她在市里的偏遠(yuǎn)郊區(qū)看上了一塊無(wú)人問(wèn)津的土地,在她們看來(lái),餐飲業(yè)的發(fā)展,是應(yīng)考慮如何為客人提供方便的停車位,避開擁堵不堪的車流,不因來(lái)此吃飯為停車位而發(fā)愁,不被車多而步履艱難,在他看來(lái),只要客人感到方便,舒適安靜,就不愁客人不來(lái)。事實(shí)證明,她的決斷是成功的,不僅擴(kuò)展了業(yè)務(wù),使公司成為全國(guó)知名的餐飲品牌。
在一些觀點(diǎn)看來(lái),企業(yè)承擔(dān)了大面積土地的使用費(fèi)用,空了那么多的土地專為客人停車所用,似乎不劃算,增加了經(jīng)營(yíng)成本,事實(shí)上,顧客感到方便,愿意到這里來(lái),就是雙贏,贏得了客源,贏得了聲譽(yù),停車場(chǎng)的費(fèi)用就顯得微乎其微。
很多人認(rèn)為,要充分利用每一塊營(yíng)業(yè)面積,店里的商品堆積如山,顧客進(jìn)入店里不是直入而是要繞著商品而選擇自己所需物品。如果顧客在店里感到不方便,那么我們就需改變我們的商品擺放,說(shuō)明存在著不合理。有些時(shí)候,我們要充分利用有限的空間,將貨品擺放到了極致,甚至連門口都要堆放整件的商品,試想一下,雜亂無(wú)章的門前又能博得多少的美感。
我們要想著顧客來(lái)購(gòu)時(shí)諸如自行車及電動(dòng)車和一些攜帶物品的停擺放方便,受到城市管理的約束,有些地方是不能隨意停放自行車或者電動(dòng)車,更別說(shuō)機(jī)動(dòng)車了。因此,這些細(xì)節(jié)我們應(yīng)為顧客想到,不因難而繞開我們的店,如此之下,對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是損失,要力所能及地為顧客提供僅有的方便,方便了顧客,凝聚了人氣,是對(duì)生意的提攜。
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篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察