煙草在線摘自中國煙草資訊網　　黃金時代“黃金葉”，盛世濃香滿華夏。

　　2014年，“黃金葉（天葉）”持續高歌猛進，全年共銷售1.64萬箱，同比增長104.12%，牢牢占據行業千元價位段產品銷量的第三把“交椅”，呈現出迅猛發展勢頭。在這一旗艦產品的有力帶動下，“黃金葉”正以不斷的成長進位，將“突破之歌”從中原大地傳唱至九州四方。

　　“葉”秀天下的背后，是雄厚科技實力的堅強支撐。新年伊始，河南中煙工業有限責任公司（以下簡稱“河南中煙”）技術中心早早收到一份“新春賀禮”：由他們牽頭完成的《彰顯黃金葉品牌風格特征關鍵技術研究》榮獲中國煙草總公司科學技術進步一等獎。對于這支平均年齡只有35歲的科研隊伍而言，獲得如此高級別的榮譽尚屬首次。用智慧澆灌金葉，以汗水鑄就輝煌，河南中煙技術人員用近7年的創新與求索，在中式卷煙品類構建中書寫了濃墨重彩的一筆。

　　把脈“金葉”尋特色

　　“黃金葉”是什么類型的煙？

　　對于今天許多熟悉“黃金葉”的消費者來說，這不是一個難回答的問題。但如果將時光倒退到2006年，連河南中煙技術中心的專業人員都無法給出一個統一而明確的答案。

　　彼時，河南中煙剛剛完成對所屬8個生產點的整合重組，旗下品牌更是琳瑯滿目?！包S金葉”作為其中之一，風格特征淹沒于相似產品之中，大大影響了消費者的感知。

　　“我們當時就想研究清楚三個基本問題：‘黃金葉’有什么特色？為什么有這樣的特色？如何強化這種特色？”河南中煙技術中心總工程師馬宇平介紹，以這三個問題為主體研究脈絡，《彰顯黃金葉品牌風格特征關鍵技術研究》項目于2007年年底正式立項。

　　以往，人們習慣用“煙氣濃度大”、“高滿足感”這樣概括而模糊的詞語表述“黃金葉”的特征。而在河南中煙技術人員看來，差異只有在比較中才能取得，數據最具說服力。以此為思路，技術人員選取了國內重點品牌代表性卷煙樣品39個，采用中式卷煙風格感官評價方法對煙氣特性和香氣風格進行評價，通過單樣本T檢驗方法進行了差異顯著性分析。

　　在此過程中，隨著行業形勢的變化，不斷有新產品加入、舊產品退出。而科研人員唯有一次次反復測試，才能逐步獲得最真實的結論。

　　“黃金葉”的風格特征是“烤甜香突出、煙氣濃度和勁頭滿足感好”——當河南中煙人凝練歸納出這一結論時，他們顯然底氣更足了，因為這一結論的背后，是大量差異性分析提供的數據支持。其中，“烤甜香韻”在行業內首次被提出并經過驗證，是對中式卷煙風格感官評價方法原有的15種香韻類型的豐富與補充。

　　如果將各卷煙品牌比作一個個獨立的房間，那么不同的風格特征就如同一扇扇通向不同房間的門。而定位“門”上的“鎖”，無疑是進入房間的關鍵?！翱咎鹣沩嵉闹饕獦酥拘猿煞帧?#xff0c;正是這樣一把關鍵的“鎖”。

　　但是，主流煙氣中粒相物多達數千種，如全部分析則費時費力。“如果在這一階段加入感官評價，采用化學分離和嗅香辨識相結合的方法，是不是一條捷徑呢？”河南中煙技術中心副主任聶聰說，當時行業一般都采取全分析方法，而以感官導向的分離方法尚未有先例。

　　經過驗證，技術人員大膽采取了這一方案，將檢測范圍有效縮小至100多種化學成分，在此基礎上，最終定位了烤甜香韻的5種主要標志性成分。

　　“對‘黃金葉’風格特征的科學剖析和系統表述，是我們品牌、品類的核心技術，更是我們打造一整套彰顯風格特征技術體系的基礎。”馬宇平說。

　　千淘萬漉結碩果

　　“鎖”找到了，尋找“鑰匙”是下一步必然的選擇。立足于“黃金葉”風格特征的科學分析，找到彰顯其風格特征的技術體系正是項目的應用價值所在。

　　打造彰顯“黃金葉”風格特征的技術體系是一項系統工程，有鑒于此，河南中煙技術中心幾乎所有部門都參與到該項目研究中來。在那段時間，“忙碌”成為了每位技術人員工作和生活的主題詞。

　　在基礎室研究人員陳芝飛的記憶中，最忙碌的那幾年，晚上8點之前結束實驗的日子屈指可數。當時負責香料研究的他，每天要聞數種香料，評吸50多支卷煙，大量重復性試驗刺激著感官系統，沒胃口、惡心乃至嘔吐，成為家常便飯。

　　基礎室的周浩2010年曾經連續兩個多月都沒有回家，而那時他尚處新婚燕爾?！坝心敲疵?#xff1f;”妻子盡管理解他的工作，卻也不時有小小抱怨。但周浩心里卻很清楚，自己如果不能及時拿出實驗結果，就會耽誤下一個環節的進行，進而推遲整個項目完成。

　　與同事們不同，原料室研究人員彭玉富的“主戰場”在田間。為了保證上部煙葉成熟度與可用性，他把大量時間“泡”在基地單元，一出差就得一兩個星期。采收關鍵時節，無論酷暑還是暴雨天，他天天都要走進煙田，觀察煙葉生長狀況，指導煙農采收，沒有片刻清閑。

　　這是一個個個體，也是一個團結的整體；這是一個個片段，也是一幅美麗的畫卷。在技術中心，這樣的故事還有太多太多。實際上，“五加二”、“白加黑”、“餅干加開水”的河南中煙“激情創業”精神正源于這里。暮色深處，技術中心的點點燈火，成為了鄭州夜風中一道別樣的風景。

　　“硬作風”保障了“硬實力”，助推研究項目高效開展。葉絲“文火慢烘，定向烤制”特色干燥工藝，“三高兩低”烘烤工藝，納米碳提鉀技術，煙絲色澤評價方法，再造煙葉在線靶向梅拉德反應技術，再造煙葉鉀氯比調控技術，單體香料功能量化評價，一系列獨創性成果相繼完成，開行業先河，達到國內領先水平，大大豐富了“黃金葉”的技術內涵。在科研人員的智慧與汗水孕育之下，一個“有支撐、成體系、能感知”的“黃金葉”品牌風格特征彰顯技術體系日臻完善。

　　“黃金葉”通往黃金時代的大門亦由此開啟。

　　成效卓著昭前路

　　其實，作為行業目前最成功的高端卷煙產品之一，“黃金葉（天葉）”的異彩獨放早已在應用成果上驗證了這一項目的價值與意義。通過風格特征的明確和彰顯技術的應用，“黃金葉”品牌形象日漸統一、清晰，向消費者傳遞“風格特征統一、個性特點突出”的品類和產品信息，大大強化了消費感知和消費信賴，同時也保證了多點加工產品質量一致性和風格特征連續性。

科研人員的智慧和汗水，哺育“黃金葉”品牌不斷成長

　　隨后，河南中煙又在“黃金葉（小天葉）”、“黃金葉（百年濃香）”等產品中繼續使用了相關技術，最終打造了一場席卷全國市場的“金葉旋風”。

　　而作為一項行業級的科技大獎，本項目的意義顯然不僅僅限于一個品牌。香味芬芳，氣象萬千，毫厘之間，殊味各有所長。此前，工業企業多采用聚類分析方法對卷煙風格特征進行區分，而這一項目所采取的品牌風格特征剖析思路與方法，可以為行業其他品牌開展相關研究提供有益借鑒。

　　“這也應該是產學研合作的典范之一?！痹隈R宇平看來，河南中煙和鄭州煙草研究院通過本項目開展的“以品牌為紐帶、以產品為核心”的合作模式，領域廣泛，注重應用，同樣值得行業其他企業借鑒。

　　更為重要的是，在河南中煙技術中心內部，一批業務能力強、綜合素質高的技術人才正成長起來。

　　“這種大型的綜合性研究，對我們年輕人提升還是很大的，以前看的是‘點’，現在想的是‘面’?！狈窒泶龠M成長，周浩對不同部門間的交叉合作深有感觸。與之類似，陳芝飛還談到了研究思路轉變：“純技術類研究和這種緊密掛鉤產品的研究區別很大，現在我們再做研究，都會主動思考產品落地的問題?！?/p>

　　視野開闊，專業高效，善于合作，積極進取，或許對于河南中煙而言，這支年輕而富有活力的科研隊伍是一筆更大的財富。

　　金葉一脈，濃香典范，“黃金葉人”用自己的創新與守望，在差異化競爭中實現了異軍突起。技術創新是品牌發展的源泉，從一個品牌風格特征的成熟提煉出發，我們期待著更多品牌形成凝練品牌風格、突出品類特色的技術體系，為中式卷煙的發展壯大積蓄前行之力。