近年來(lái)，隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升、創(chuàng)新品類(lèi)卷煙規(guī)模擴(kuò)增，江蘇中煙工業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)優(yōu)質(zhì)原料需求持續(xù)增加。面對(duì)煙葉供需結(jié)構(gòu)性矛盾，江蘇中煙認(rèn)真落實(shí)供給側(cè)與需求側(cè)同步發(fā)力要求，聚焦復(fù)烤加工環(huán)節(jié)，著力挖掘原料研究與使用潛力，以配方打葉為抓手，努力提高煙葉利用水平。

——聚焦煙葉功能定位，提升原料研究“策源”作用。

江蘇中煙按照需求牽引供給的原則，將工業(yè)原料研究前置到加工環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)煙葉內(nèi)在品質(zhì)、耐加工性和配方使用方向等進(jìn)行精準(zhǔn)定位，進(jìn)一步提升原料供給與卷煙制造的匹配度。

一是實(shí)現(xiàn)原料按功能需求精準(zhǔn)定位。將卷煙原料按其配方功能進(jìn)行分類(lèi)，明確不同類(lèi)別原料具體質(zhì)量需求。二是實(shí)現(xiàn)原料按質(zhì)量特性精準(zhǔn)分析。構(gòu)建煙葉質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù)，與原料區(qū)域加工中心、鄭州煙草研究院共同搭建原料研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的互認(rèn)共享，及時(shí)、全面、精準(zhǔn)掌握原料內(nèi)在質(zhì)量情況，實(shí)現(xiàn)煙葉原料的數(shù)字化標(biāo)定，為卷煙葉組配方數(shù)字化設(shè)計(jì)和向打葉復(fù)烤延伸奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三是實(shí)現(xiàn)原料按使用方向精準(zhǔn)判定。建立煙葉原料配方功能識(shí)別模型，對(duì)不同產(chǎn)地、等級(jí)煙葉的配方使用方向給出適用性判定。將品牌原料需求、配方功能定位、加工屬性分類(lèi)等多要素進(jìn)行系統(tǒng)集成，有效提高打葉復(fù)烤模塊配方設(shè)計(jì)與卷煙葉組配方原料使用協(xié)調(diào)性，使原料供給品質(zhì)與品牌使用需求更相匹配。

——聚焦煙葉精細(xì)分類(lèi)，提升原料處理“挖潛”作用。

復(fù)烤加工環(huán)節(jié)是對(duì)煙葉進(jìn)行組配設(shè)計(jì)、精準(zhǔn)使用的始發(fā)環(huán)節(jié)，對(duì)充分挖掘原料潛能，提高煙葉適配水平具有重要作用。

江蘇中煙深挖加工環(huán)節(jié)煙葉分選潛能，通過(guò)精細(xì)分類(lèi)、精準(zhǔn)使用，確保不同產(chǎn)地、等級(jí)煙葉能夠“適得其所”“物有所值”。

實(shí)施煙葉精細(xì)分選技術(shù)。通過(guò)對(duì)煙葉外觀品質(zhì)的精細(xì)分類(lèi)實(shí)現(xiàn)煙葉內(nèi)在質(zhì)量的精準(zhǔn)劃分，形成了基于蘇產(chǎn)卷煙高端原料和細(xì)支卷煙特色原料需求的煙葉精選技術(shù)，進(jìn)一步明確了不同等級(jí)煙葉的配方使用方向。精細(xì)分選技術(shù)應(yīng)用后，在加工環(huán)節(jié)的煙葉分選規(guī)模逐步增加。實(shí)施煙葉分切分類(lèi)加工技術(shù)。以提高每片煙葉整體可用性為目標(biāo)，深挖每片煙葉不同區(qū)域的使用價(jià)值，研究確定了不同部位煙葉的分切方式和各分切段煙葉綜合利用方向。目前該項(xiàng)技術(shù)已在安徽渦陽(yáng)、福建三明、山東諸城等復(fù)烤廠部分煙葉加工中進(jìn)行了應(yīng)用，通過(guò)對(duì)煙葉實(shí)施分切分類(lèi)處理，有效拓展了模塊配打設(shè)計(jì)和煙葉使用空間，原料整體可用性得到提升。注重“分選、分切、配打”技術(shù)組合應(yīng)用。聚焦高端特色原料的規(guī)模化保障和配方適用性提升，靈活實(shí)施分選、分切、配打等技術(shù)組合，對(duì)煙葉原料進(jìn)行針對(duì)性的品質(zhì)補(bǔ)償調(diào)控，通過(guò)這些技術(shù)處理可在較大程度上提升煙葉的適用范圍和使用價(jià)值。

——聚焦配打技術(shù)創(chuàng)新，提升原料組配“增值”作用。

“十三五”期間，江蘇中煙始終把原料模塊化配打作為彰顯風(fēng)格特色、彌補(bǔ)單等級(jí)缺陷、優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)、化解煙葉結(jié)構(gòu)性矛盾的有力抓手，通過(guò)前移配方設(shè)計(jì)關(guān)口，強(qiáng)化需求牽引，推動(dòng)配方模塊向功能化、定制化及動(dòng)態(tài)化原料保障方向轉(zhuǎn)型。

配方打葉規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。近年來(lái)，江蘇中煙單等級(jí)打葉逐年減少，除部分香氣風(fēng)格突出的煙葉原料外，已全面實(shí)行配方打葉。配方打葉等級(jí)跨度不斷突破。隨著原料研究前置和煙葉質(zhì)量精準(zhǔn)定位工作的推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了配方模塊內(nèi)在品質(zhì)與加工特性的系統(tǒng)性結(jié)合，配方模塊的產(chǎn)區(qū)、部位、等級(jí)跨度逐步擴(kuò)大；以“配方功能一致、加工屬性層級(jí)調(diào)控”為方向，在區(qū)域加工中心全面推進(jìn)煙葉跨產(chǎn)區(qū)橫向配打，積極探索跨部位豎向配打。配方打葉增值作用日益顯現(xiàn)。堅(jiān)持“動(dòng)態(tài)平衡、層級(jí)調(diào)控”原則，逐步形成了以品牌原料需求為導(dǎo)向的功能化、定制化、動(dòng)態(tài)化原料保障模式。在功能化方面，以滿(mǎn)足不同配方功能類(lèi)別原料的質(zhì)量和數(shù)量需求為目標(biāo)，通過(guò)原料內(nèi)在質(zhì)量精準(zhǔn)分析和風(fēng)格特征可視化篩選，將風(fēng)格特征相似、配方功能一致、適用指數(shù)相近、加工屬性趨同的煙葉等級(jí)進(jìn)行組配設(shè)計(jì)，形成規(guī)模適度、功能明確的配方模塊，基本實(shí)現(xiàn)了按質(zhì)定位、按需分配、物盡其用。在定制化方面，前移卷煙葉組配方設(shè)計(jì)關(guān)口，以規(guī)模擴(kuò)充、風(fēng)格集并、功能互補(bǔ)為導(dǎo)向，組配設(shè)計(jì)符合特定規(guī)格卷煙質(zhì)量和數(shù)量需求的定制化配方模塊。在動(dòng)態(tài)化方面，以化解原料結(jié)構(gòu)性供應(yīng)矛盾為目標(biāo)，深挖配伍性較強(qiáng)片煙模塊的應(yīng)用場(chǎng)景，根據(jù)煙葉原料的適用性范圍，構(gòu)建可適用多重配方功能的動(dòng)態(tài)平衡原料庫(kù)，打造配方原料使用賽場(chǎng)上的“自由人”，構(gòu)建原料保障的“蓄水池”。

——聚焦復(fù)烤工藝革新，提升原料加工“優(yōu)化”作用。

堅(jiān)持精細(xì)化加工理念，深化加工環(huán)節(jié)工藝強(qiáng)度與參數(shù)控制優(yōu)化，著力改善加工處理效果，提升煙葉使用價(jià)值。

實(shí)施細(xì)支卷煙原料特色加工工藝處理。立足細(xì)支卷煙原料特色化片煙質(zhì)量需求，系統(tǒng)研究了打葉復(fù)烤關(guān)鍵工序工藝參數(shù)與加工質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的關(guān)聯(lián)關(guān)系，形成細(xì)支卷煙原料特色化加工工藝技術(shù)，有效滿(mǎn)足江蘇中煙細(xì)支卷煙后續(xù)生產(chǎn)需求。實(shí)施“低水分打葉、低強(qiáng)度復(fù)烤”的提質(zhì)增效工藝處理。聚焦加工處理提質(zhì)增效，對(duì)打葉復(fù)烤各關(guān)鍵工序?qū)嵤┕に噧?yōu)化。通過(guò)一系列工藝試驗(yàn)驗(yàn)證，實(shí)現(xiàn)了各工序工藝參數(shù)協(xié)同優(yōu)化，形成了“低水分打葉、低強(qiáng)度復(fù)烤”的打葉復(fù)烤提質(zhì)增效工藝技術(shù)，不斷在加工實(shí)踐中找尋最優(yōu)加工強(qiáng)度組合。實(shí)施不同功能原料的加工參數(shù)優(yōu)化處理。以提高煙葉原料配方功能適用性指數(shù)為目標(biāo)，建立加工參數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化不同配方功能作用原料的適宜加工參數(shù)組合，形成參數(shù)化加工輔助設(shè)計(jì)技術(shù)。

——聚焦片煙混配處理，提升原料整合“提質(zhì)”作用。

針對(duì)部分在庫(kù)片煙規(guī)模小、結(jié)構(gòu)匹配性差、不適用卷煙配方等問(wèn)題，在打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)創(chuàng)新形成片煙模塊化、片煙提品質(zhì)、片煙優(yōu)結(jié)構(gòu)三種片煙混配處理技術(shù)，通過(guò)不同成品片煙的混配組合，實(shí)現(xiàn)原料內(nèi)在質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)疊加和缺陷互補(bǔ)，從而進(jìn)一步優(yōu)化庫(kù)存原料等級(jí)結(jié)構(gòu)和規(guī)模結(jié)構(gòu)，提升原料使用價(jià)值及綜合利用水平。

通過(guò)片煙混配擴(kuò)充模塊規(guī)模。針對(duì)庫(kù)數(shù)量少的片煙模塊，將若干個(gè)內(nèi)在質(zhì)量相似的小規(guī)模片煙等級(jí)混配加工成質(zhì)量均衡穩(wěn)定的較大規(guī)模的單個(gè)配方模塊，實(shí)現(xiàn)均衡質(zhì)量、擴(kuò)充規(guī)模的目標(biāo)，片煙的可用性得到提升。通過(guò)實(shí)施片煙混配提品質(zhì)。針對(duì)在庫(kù)適用性較低的片煙，開(kāi)展不同加工強(qiáng)度處理的分組加工，形成單個(gè)質(zhì)量均衡穩(wěn)定的配方模塊，實(shí)現(xiàn)提升內(nèi)在品質(zhì)和適用性目標(biāo)。通過(guò)片煙混配優(yōu)化葉片結(jié)構(gòu)。針對(duì)在庫(kù)葉片結(jié)構(gòu)、葉中含梗率不能有效滿(mǎn)足創(chuàng)新品類(lèi)卷煙原料質(zhì)量需求的片煙，通過(guò)混配加工處理對(duì)其物理質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行再次調(diào)控，更好的滿(mǎn)足卷煙生產(chǎn)需求。

下一步，江蘇中煙將在需求端積極作為、持續(xù)發(fā)力，更大力度推進(jìn)卷煙工藝前移，優(yōu)化葉組配方設(shè)計(jì)，推動(dòng)原料全等級(jí)利用，努力化解煙葉供需結(jié)構(gòu)性矛盾，不斷增強(qiáng)品牌原料戰(zhàn)略保障能力。