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近古時代煙的種類

2012年05月21日 來源:煙草在線據《吸煙的歷史》報道 作者:
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  煙草在線據《吸煙的歷史》報道  近古時代,煙可以歸納為三種類型:雪茄煙類、生切煙絲(包括斗煙和手工卷煙)、無煙煙草制品類(包括嚼煙和鼻煙)。

  煙草是在世界上傳播最快的作物。1558年,煙草從美洲傳到歐洲,1560年傳到非洲,1563年前后煙草傳入亞洲。人們的吸煙方式,經歷了從斗煙、雪茄、鼻煙到卷煙的過渡。這幾種方式,就是美洲印第安人當時最常用的三種方式:嚼、嗅、吸。若干個世紀以來,基本沒有多大的變化。

  從人類吸煙的歷史上看,近古時代煙的種類,根據所使用的煙草類型、制品形態以及使用方式可分為:嚼煙、鼻煙、雪茄煙、斗煙(再細分為根據煙具的不同再分為旱煙與水煙),以及后來出現的手工卷煙。

  嚼煙

  屬無煙制品類。主要包括煙餅、絲狀、嚼煙、煙絞、碎片嚼煙、煙棒、散葉等。它發展較早,在西方各國較為流行,多用在不宜點火的地區,如礦井、林區、草原等。在亞洲,大都流行于喜吃檳榔子和胡椒葉的地區,如印度、緬甸、印支和馬來西亞群島。嚼煙者把煙葉加點香料、檳榔子粉或石灰一起嚼用。在歐美,嚼煙者多用外包皮將加料后的煙葉包在一起并壓成煙棒或煙塊,用刀子從煙棒上切下一小塊放入口中(通常放在牙齒與舌頭之間),直到產生煙汁時享用。英國、美國的嚼煙消耗量最高,并于19世紀達最高峰。

  煙餅,是嚼煙的一種主要形式。一種是用烤煙曬煙制成略帶甜味的薄形煙餅;另一種是用白肋煙或熏煙葉制成厚重甜美的“海軍煙餅”,用刀切成薄片,放入口中嚼食。

  絲狀嚼煙,用白肋煙葉加上料汁制成煙餅后切成為細絲,放入口中含嚼。

  煙絞,又稱為煙麻花。用白肋煙或熏煙葉加上料汁先制成煙餅,而后,用手工或機械把它盤絞纏成“繩狀”,切成長短不一的具有裝飾性的形狀。

  碎片嚼煙,用雪茄煙葉碎片加上大量甘草汁和糖料制成。

  嚼煙的特點是,幾乎所有的類型都是以甜調味劑浸透后再使用。

  鼻煙

  其變遷史可以追溯到哥倫布發現新大陸時代。它以鼻聞或口含的特殊用煙方式享用。煙者把制得非常精細的粉末通過鼻子吸入,每次僅吸入“一點點”。其重要成分是香氣和調味劑。鼻煙通常使用在禁止吸煙的場所,諸如礦井工人們,制度規定他們整日不準吸煙或無暇抽煙。鼻煙原料為深色晾煙,去梗加水回潮切碎,放入桶內反復發酵以除去煙內脂肪質的雜酚氣味,然后烘干,粉碎投入磨內研細,篩網去粗存細,加茉莉玫瑰香,再加鹽或糖料,裝入壇內分裝出售。有嗜鼻煙者更喜愛陳年封存鼻煙,商家多在出售的玻璃瓶上印上“百年”字樣出售。

  雪茄煙

  雪茄煙是煙草中重要產品之一,歷史遠比卷煙悠久。雪茄與卷煙的根本區別在于,它是用煙葉代替卷煙紙來包裹煙草的。在長短上區別也大,“小雪茄”與卷煙長短一樣,而“哈瓦那雪茄”長達180毫米。雪茄煙常由外包皮、內包皮和芯葉三部分組成,所使用的煙葉大多晾制干燥,含糖低,含氮量高,具有特殊氣味。

  近古代吸煙者中,雪茄被當做一種較有品味、較流行的煙品種類。

  斗煙

  斗煙又稱板煙或雜拌煙。據規定,凡是煙絲寬度達到1.5毫米以上的才叫做斗煙。斗煙又分為塊狀、片狀或便于迅速填入煙斗的卷狀。按照香味,斗煙又分為下列幾種:

  ①美國味。配方以白肋煙葉為主,加少量馬里蘭煙葉和烤煙葉。加濃重糖料和香料,以聽出售。

  ②德國味。配方以色淡、味淡的爪哇煙葉、南美洲淡味煙葉、意大利和德國烤煙為主,晾曬之后,重復加料而成。以細絲、卷曲或粗絲出售。

  ③英國味。由高檔烤煙、香料煙和填充型的弗吉尼亞烤煙、熏煙,以及濃香的派立克或拉塔克煙葉組成,加甘油增加煙絲柔軟性。即雜拌煙。

  ④法國味。采用黑色味烈的法國煙葉、阿爾及尼亞煙葉,混配匈牙利、意大利、南美煙葉制成。用煙葉汁加料,加食鹽、甘油保持水分。

  ⑤荷蘭味。采用印尼的畢索克、爪哇煙葉,以及少量印度煙葉和中國煙葉制成。不加香料,只加甘油。

  根據形狀、色澤等自然屬性,斗煙又可以如下分類:

  ①特種斗煙。壓扁后切割制成的梗絲斗煙。多是用在“水煙絲”方面。

  ②粒狀斗煙。是最古老的最簡單的一種斗煙,只把干燥煙葉弄碎即可。后改用下部成熟煙葉去梗、加料、烘焙、壓榨成煙餅,再切成煙粒,加香,裝罐,貼標,抽真空,焊封即售。

  ③餅切斗煙。制法與粒狀斗煙相仿,壓成餅后切成厚約2.5毫米的薄片。

  ④鳥眼斗煙。餅切斗煙的一種形勢。橫切時切出如鳥兒眼睛一般的形狀,多以方形、波浪形、卷曲形售出。

  ⑤黑厚斗煙。非洲黑斗煙。加工熏葉專供非洲、西印度與中南美洲使用的產品。以黑而厚的煙葉蒸汽回潮,逐層涂上中性礦物油——凡士林,制成像皮革一樣的煙餅,再吸食。

  ⑥絲狀斗煙。又叫長切斗煙。多用下部烤煙切成長絲形狀使用。

  馬合煙

  由黃花煙的桿子莖和葉制成。俄文為“Maxopka”。將曬干煙桿、煙葉切碎,磨細粒,加進植物油焙炒,待煙粒發黃、香味出時即可。裝包發售。

  水煙絲

  多用紅花種晾曬煙。先將煙梗撕去,而后摻入植物油,壓緊成5厘米×20厘米×35厘米長方形煙塊,裝上煙架用特制刨刀刨成細如毛發的煙絲,稱重包裝。蘭州綿煙是用黃花煙葉制成。國內聞名的有福建漳、泉二州的皮絲(金絲煙)與建條煙、山西曲沃的青條煙、蘭州的綿煙等。

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