古巴、多米尼加等國的雪茄煙葉專家與國內(nèi)專家一起到云南實地考察,一致認(rèn)為云南具有適宜雪茄煙葉種植的氣候土壤條件,是雪茄煙葉生產(chǎn)的理想之地,具備開發(fā)國際優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的潛力。
研究表明,云南試種的雪茄煙葉煙氣香味醇正、層次豐富、回甜生津、余味舒適,具有雪茄香氣特征,開發(fā)潛力巨大。
“優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉規(guī)模化開發(fā)工作推進(jìn)會”在玉溪成功舉辦,進(jìn)一步指明雪茄煙葉開發(fā)路徑。
今年以來,云南優(yōu)質(zhì)特色雪茄煙葉原料開發(fā)捷報頻傳,作為全國最大的優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū),云南煙區(qū)是如何高質(zhì)量推進(jìn)中式雪茄優(yōu)質(zhì)特色原料開發(fā)的?
強強聯(lián)手 把“擔(dān)子”挑起來
近年來,國內(nèi)雪茄市場迅猛發(fā)展,雪茄產(chǎn)業(yè)潛力日益凸顯,國家煙草專賣局黨組從戰(zhàn)略高度進(jìn)行系統(tǒng)謀劃,啟動實施了國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項,雪茄正逐步完成從“有益補充”到行業(yè)版圖重要組成部分的轉(zhuǎn)變。
綠色生態(tài)雪茄煙
擘畫發(fā)展藍(lán)圖,吹響了上下同欲、砥礪前行的集結(jié)號。7月31日,云南省煙草專賣局(公司)和山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司在濟南舉行中式雪茄優(yōu)質(zhì)特色原料聯(lián)合開發(fā)戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式。
“云南作為全國最大的優(yōu)質(zhì)煙葉原料產(chǎn)區(qū),開展雪茄煙葉種植,擁有其它產(chǎn)區(qū)無可比擬的生態(tài)優(yōu)勢、組織優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢,是最具潛質(zhì)的優(yōu)質(zhì)雪茄原料產(chǎn)區(qū)”。山東中煙公司黨組書記、總經(jīng)理王建勇表示。
“引領(lǐng)中式雪茄發(fā)展方向是山東中煙與云南煙草商業(yè)共同的愿景。此次戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署,標(biāo)志著雙方合作進(jìn)入到更高層次、更廣范圍、更加緊密、共贏發(fā)展的新階段,拉開了工商協(xié)同開拓?zé)煵葜破沸骂I(lǐng)域的序幕,對打通國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)和應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈、塑造中式雪茄品類風(fēng)格必將起著良好的推動作用。”云南省局(公司)黨組書記、局長、總經(jīng)理李光林說。
迅速行動 把“真經(jīng)”取回來
志合者,不以山海為遠(yuǎn)。簽約儀式后,云南省局(公司)迅速行動,選派25位雪茄煙葉開發(fā)承擔(dān)單位的工作人員及技術(shù)骨干遠(yuǎn)赴山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司開展交流學(xué)習(xí)。
在疫情防控緊張形勢下,作為首批跨省市專項交流學(xué)習(xí)團隊,如何達(dá)到預(yù)想,承繼著各方重托。“帶著問題去交流,帶著新想法、新思路回歸崗位。以星星之火點燃‘育茄’之勢。”云南省局(公司)科技處處長樊在斗對赴魯學(xué)習(xí)交流的同志提出要求。
金秋的齊魯大地詩意盎然、古樸秀美,位于濟南卷煙廠綜合樓大課堂內(nèi),上演著掌聲雷動的精彩。9月8日,雪茄文化及卷制交流學(xué)習(xí)課程在這里如期啟幕。從雪茄的起源發(fā)展到國內(nèi)外雪茄定義,從雪茄的結(jié)構(gòu)作用到生產(chǎn)工藝,從雪茄品牌到侍茄藝術(shù),整個教學(xué)呈現(xiàn)出“實”字為本、“新”字著力、“效”字當(dāng)頭的特點。
茄衣品種云雪1號田間遮陰種植
理論學(xué)習(xí),博學(xué)深研強化專業(yè)知識。“我們作為雪茄煙葉生產(chǎn)一線部門,應(yīng)該深入對標(biāo)工業(yè)企業(yè)需求,提升原料供給能力”“我們作為科研團隊,應(yīng)該注重比較云南雪茄煙葉與國外煙葉的內(nèi)在品質(zhì)差異,用成分?jǐn)?shù)據(jù)服務(wù)田間生產(chǎn)”“我們作為雪茄煙葉的服務(wù)人員,應(yīng)該......”來自不同領(lǐng)域的學(xué)員結(jié)合工作實際展開熱烈討論,在思辨與交流中開拓視野、理清思路。
分類指導(dǎo),因“崗”施教、有的放矢。“要讓專業(yè)化能力學(xué)習(xí)更加精準(zhǔn),知識培訓(xùn)更加有效。”山東中煙各位專家、老師注重針對不同學(xué)員的心理、工作和知識需求“開小灶式”傾囊相授,全面提升教學(xué)質(zhì)量。
實操演練,補齊短板提升專業(yè)技能。“卷制面板、煙刀、黏結(jié)膠、切割臺、取帽器......當(dāng)然最重要的還是卷茄師那靈敏的雙手。”在工作間內(nèi),學(xué)員們正如火如荼地按照濟南卷煙廠手工雪茄卷制技術(shù)要求開展實操。粗細(xì)不均、竹節(jié)明顯、支脈彎曲......這些都是卷制過程中時常碰到的難題。在灰心中反思、在思考中總結(jié)、在重復(fù)中打磨成了學(xué)員們的必修課。“學(xué)完卷制后,我才真正意義上體會到雪茄的珍貴之處。”來自香料煙公司的萬瑩發(fā)出由衷的感慨。
時光不會辜負(fù)每一分努力。3份專題匯報材料、25篇心得體會、全員順利完成結(jié)業(yè)考核,其中10名同志還獲得“優(yōu)秀學(xué)員”稱號。圓滿結(jié)束此次交流學(xué)習(xí)之旅的同時,是起點、是榮譽、更是希望.....
下一步,云南省局(公司)將以項目為紐帶,平臺為依托,加大人才隊伍交流學(xué)習(xí)梯度、力度,打造聯(lián)合創(chuàng)新共同體,切實為雙方務(wù)實合作提供人才支撐和保障。
不負(fù)所期 把“本領(lǐng)”練出來
雪茄不同于卷煙,“七分靠原料、三分靠技術(shù)”,原料在產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)格、特征上起著決定性的作用。目前,國產(chǎn)高端雪茄產(chǎn)品原料主要依賴進(jìn)口,這給雪茄煙工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和成本控制帶來了較大困難,嚴(yán)重影響了中國雪茄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。很多時候,“巧婦難為無米之炊”成了雪茄工業(yè)企業(yè)的“自嘲”。
對于云南煙草商業(yè)全力開發(fā)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的努力,工業(yè)企業(yè)滿意之余,更多的是期盼。“我們希望利用5-10年時間,聚焦雪茄原料開發(fā)、突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸,打破雪茄進(jìn)口原料制約。”山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理蔣海巖說出了國內(nèi)雪茄生產(chǎn)企業(yè)的心聲。
云南雪茄煙葉種植的生態(tài)環(huán)境
“全省煙草商業(yè)要圍繞‘開發(fā)高端特色雪茄原料、實現(xiàn)中式雪茄原料國產(chǎn)化’的目標(biāo),實施‘走出去對標(biāo)一流、引進(jìn)來打造一流’戰(zhàn)略,不斷鞏固提升云南優(yōu)質(zhì)煙葉原料優(yōu)勢地位和品牌影響力”。云南省局(公司)黨組成員、副總經(jīng)理包毅的一席話,令工業(yè)企業(yè)專家們更加堅定信心。
強化原料開發(fā)緊密合作。圍繞“泰山”雪茄產(chǎn)品質(zhì)量特色及配方需求,工商雙方聯(lián)合攻關(guān),探索建立優(yōu)質(zhì)雪茄原料定向生產(chǎn)技術(shù)體系,積極推進(jìn)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、原料規(guī)模化開發(fā)。
強化工業(yè)驗證緊密合作。積極打造“自主原料、自主技術(shù)、自主品牌、自主創(chuàng)新”發(fā)展模式,探索聯(lián)合建立雪茄煙葉醇化養(yǎng)護(hù)基地新模式,及時開展煙葉質(zhì)量評價,科學(xué)評判云南雪茄煙葉風(fēng)格特色,加速構(gòu)建以品牌為導(dǎo)向的原料開發(fā)配置模式。
強化產(chǎn)品推廣緊密合作。依托雙方商業(yè)渠道、消費者圈層、技術(shù)開發(fā)等優(yōu)勢,搭建品牌陣地,共同組建中式雪茄消費者實驗室,實現(xiàn)品牌與消費者之間良性互動,全面提升雪茄文化軟實力、泰山品牌影響力和消費市場需求力。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察