煙草在線據長城茄園網站報道 上一期,我們以“132秘史”結束了雪茄在中國的系列報道,從今天起,《長城雪茄,中國味道》將以“132秘史”為輝煌背景,為大家呈現長城品牌的誕生和發展之旅,敬請期待。
20世紀50年代末,在“132”小組為國家領導人卷制特供雪茄的同一時期,四川什邡卷煙廠的煙草科研人員不斷總結經驗、開拓創新,歷經10年努力,研制出了代表產品——命名為“長城”雪茄。因其品質優良、風格獨特,先后榮獲大馬士革國際金獎、巴拿馬銀獎等獎項。
當然,為國家領導人卷制雪茄的珍貴經驗,也成為了其后長城雪茄品牌不斷發展壯大的重要源泉。
為了讓口感更為醇和,“長城”雪茄在利用優質煙葉原料與中國味道相結合的嘗試創新上更加深入,并卓有成效。據長城雪茄煙廠老一輩配方師回憶,“長城”雪茄采用特制秘方處理煙葉,在特定溫濕度環境下卷制,從煙葉進廠到雪茄成品,需經月200道工序。僅就煙葉處理最考究的就有三道處理工序:一是澆灑適量白酒并放入蒸鍋熏蒸,二是用特級花茶水浸泡并晾干,三是用桂皮酒浸潤并晾干。通過這三道工序,不僅可以祛除異味,減少30%左右的焦油,而且刺激性小,不會引起咳嗽。這也是當年毛澤東主席選擇長城雪茄的主要原因。
特殊年代的特供產品,每一支雪茄的每一個細微環節,甚至每一個細節的毫末之處都必須經受得住極致的考驗。如今,特供時代早已遠去,但生產“132”特供雪茄的工藝技術卻傳承了下來,奠定了“長城”優越的品牌發展基因和獨特的口味特點。
2012年,長城雪茄廠復原了當年給毛主席制作的132秘制特供雪茄——也就是毛主席當年做選擇的“二號雪茄”。這是兩端開口純手工雪茄,抽吸更方便;長短適度的煙支拿在手中低調自然;采用當年特供煙的特殊工藝,用桂皮、天然香精、優質曲酒對煙葉進行熏蒸調制,使煙氣入口涼爽生津、鎮咳少痰。
“長城(132秘制)”一上市便受到雪茄客的追捧。有人盛贊,“只有上好的煙葉原料,再加上精致的手工卷制,才能達到這樣的效果。中國雪茄之源,果然名不虛傳!”
當年毛主席所選的“二號雪茄”,已上市五年,但毛主席所指的“一號雪茄”,也就是“人民的雪茄”,今又在何處呢?
2017年,長城雪茄又錦上添花,推出長城(秘制1號),其選用僅產于四川中煙什邡、新都原料基地內50畝油砂地的上等新都柳煙、什邡毛煙——此塊煙田就是當年特供雪茄專用煙田,由24小時專人照料。同時搭配多米尼加、巴西優質煙葉,通過糊米發酵、蒸、煮、漂、浸泡等特殊工藝處理,結合現代發酵工藝,歷時3年醇化而成。其配方由黃炳福大師按1號雪茄保密配方調制而成,傳承了“1號雪茄”的口感,并由嫡傳弟子李秋月大師卷制,匠心之作,支支精細。其特點是“味濃、灰白、香足”,通過純天然秘制發酵處理,可以品嘗出桂香、茶香、甘草香、米香和少許果香,細品之下,唇齒留香。
這支主席心中的“人民雪茄”,在塵封數十載后終于能和“人民”相見,真正實現了自己的歷史使命。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察