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煙草在線據(jù)煙微公眾號(hào)報(bào)道 在煙草這一行業(yè)里,配方一直是一個(gè)高深莫測(cè)的神秘話題。每一種香煙的配方都不一樣,但其中大部分都不是秘密,只有最關(guān)鍵的那部分才絕對(duì)保密。
不論是曾經(jīng)的“紅山茶”還是現(xiàn)在的“印象”,關(guān)于云煙最關(guān)鍵部分的配方,整個(gè)工廠,只有極少人知道。其實(shí),整個(gè)香煙的生產(chǎn)和復(fù)雜的配方,就是去除雜質(zhì),讓煙葉真正的香味透出來(lái)。因?yàn)椴煌瑖?guó)家和地區(qū)的人口味完全不一樣,所以云煙的秘密就在于,它融合了中國(guó)人的口味和傳統(tǒng)的養(yǎng)生學(xué)的科學(xué)精華。
眾所周知,香煙里必須添加酒和糖,使煙葉具有柔韌性,在加工過(guò)程中不破碎,并增進(jìn)卷煙的色澤。“云煙”研制組當(dāng)時(shí)拿了朗姆酒等各種酒來(lái)做實(shí)驗(yàn),研制出了絕密配方。后來(lái)又決定用山西的汾酒,此外還用了山西的大棗,后來(lái)許多香煙品牌也模仿云煙的風(fēng)格。
當(dāng)時(shí)試驗(yàn)人工醇化,汽油桶、小棉襖都用上了,經(jīng)過(guò)醇化后的煙絲一般有股甜的棗香味,香得醉人。由于機(jī)械化生產(chǎn)的程度低,香煙在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)3道醇化工藝,最終出來(lái)的香煙雜氣排除徹底,味道柔和。而今天的云煙生產(chǎn),則采用大批量庫(kù)存,自然發(fā)酵的工藝,一般煙葉需庫(kù)存兩年才能拿出來(lái)作原料,以保證其質(zhì)量。
此外,研究人員還使用了當(dāng)時(shí)能收集到的各種香精和香料,經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)證明對(duì)人有益處的各種中藥材被廣泛地拿來(lái)做實(shí)驗(yàn),看能不能成為合適的香料。研究者最后決定采用進(jìn)口的香精,其中的香蘭素到現(xiàn)在仍是云煙的重要香精,并在很多香煙中得到運(yùn)用。
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