煙草在線據(jù)雪茄社公眾號(hào)報(bào)道　　今年11月11日在北京舉辦的一場(chǎng)古巴雪茄品鑒師的課程引起行業(yè)內(nèi)的震動(dòng)，這是中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)在雪茄培訓(xùn)市場(chǎng)內(nèi)打響的第一槍，第二期的培訓(xùn)正在緊鑼密鼓地籌備中，預(yù)計(jì)明年1月21日開班。

　　“完整、系統(tǒng)、專業(yè)的雪茄品鑒知識(shí)的缺乏是目前中國(guó)雪茄愛好者最大的痛點(diǎn)，也是制約雪茄愛好者晉升的最大因素。”專委會(huì)秘書長(zhǎng)劉小海介紹說，“專委會(huì)的會(huì)長(zhǎng)兼主講人王政多維度去幫助學(xué)員梳理雪茄品鑒的種種問題，反響非常好。很多學(xué)員都推薦朋友參加第二期的培訓(xùn)。”

　　據(jù)悉，雪茄品鑒師體系是古巴有著最悠久歷史的雪茄培訓(xùn)系統(tǒng)，以其科學(xué)性，傳統(tǒng)性，權(quán)威性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出于其他雪茄相關(guān)培訓(xùn)。“雪茄品鑒師的課程得到中煙系統(tǒng)的大力支持，駐京品牌宣傳人員在會(huì)上跟學(xué)員分享中式雪茄產(chǎn)品，英飛峰公司也派出代表參會(huì)。有了他們的支持，我們的培訓(xùn)才得以順利舉行，相信也會(huì)越來越好。”劉小海自信滿滿地說，“預(yù)計(jì)明年五月份左右將舉行中國(guó)雪茄品鑒挑戰(zhàn)賽，所有感興趣的資茄客也可以以個(gè)人名義報(bào)名參賽，公平參與競(jìng)爭(zhēng)。”

　　許多茄客對(duì)于中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)還很陌生，它其實(shí)早在2015年就成立，2017年6月正式歸入中國(guó)非洲總商會(huì)。中國(guó)-非洲總商會(huì)經(jīng)國(guó)家商務(wù)部注冊(cè)、國(guó)家安全部、中聯(lián)部等多部委報(bào)批，依法定程序登記注冊(cè)的非營(yíng)利性民間組織。秘書長(zhǎng)劉小海說：“我們歸入中國(guó)非洲總商會(huì)管轄，中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)解決了合法性的問題。”

　　中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)總部設(shè)立于北京，在古巴、多米尼加、德國(guó)、西班牙、荷蘭、新加坡、香港等地逐步設(shè)立相關(guān)機(jī)構(gòu)及聯(lián)絡(luò)人。據(jù)悉，這些國(guó)家的雪茄和煙斗經(jīng)營(yíng)者也會(huì)陸續(xù)加入專委會(huì)中，成為專委會(huì)的會(huì)員單位，專委會(huì)搭建起中外雪茄經(jīng)營(yíng)者交流平臺(tái)。“成為中國(guó)受尊崇的雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)，既要在雪茄、煙斗專業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域創(chuàng)新，同時(shí)在市場(chǎng)需求、產(chǎn)品創(chuàng)新方面深入了解消費(fèi)者需求獲得認(rèn)可，也要保證合作伙伴利益。”劉小海向筆者談起專委會(huì)的使命時(shí)說。

　　中國(guó)雪茄行業(yè)亂象叢生，中式雪茄亟待發(fā)展。中國(guó)雪茄煙斗專業(yè)委員會(huì)的首要任務(wù)是協(xié)助中國(guó)煙草專賣局的各項(xiàng)工作，深入調(diào)研中國(guó)煙草市場(chǎng)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、存在的問題及提出未來發(fā)展的建議，定期組織出具煙草行業(yè)調(diào)研報(bào)告，為煙草行業(yè)有關(guān)單位和組織提供發(fā)展方向；充分共享相關(guān)專委會(huì)的專業(yè)水平、經(jīng)驗(yàn)，積極協(xié)助國(guó)家了解國(guó)外雪茄市場(chǎng)；舉辦雪茄零售終端培訓(xùn)活動(dòng)，維護(hù)零售商的合法權(quán)益。

　　充分發(fā)揮專委會(huì)在行業(yè)內(nèi)專業(yè)、會(huì)員優(yōu)勢(shì)在國(guó)內(nèi)進(jìn)行品鑒師培訓(xùn)課程，發(fā)展雪茄零售系統(tǒng)的作用，豐富產(chǎn)品類型和結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的個(gè)性化促進(jìn)雪茄概念店的發(fā)展。“根據(jù)近年來國(guó)產(chǎn)雪茄銷售量預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)雪茄需求在未來將大幅增長(zhǎng)。專委會(huì)將與中國(guó)煙草總公司及中煙各工業(yè)公司建立全面合作關(guān)系，與國(guó)外眾多雪茄品牌建立良好合作關(guān)系致力于中國(guó)雪茄事業(yè)的發(fā)展。”談到未來五年的規(guī)劃的時(shí)候，秘書長(zhǎng)劉小海稱：“通過雪茄品鑒師的培訓(xùn)工作，把中國(guó)雪茄煙斗委員會(huì)的會(huì)員系統(tǒng)搭建起來，給所有的會(huì)員單位授牌，合適的時(shí)機(jī)成立中國(guó)雪茄煙斗零售商聯(lián)盟。”

雪茄鑒賞

　　蒙特4號(hào)（2010年西班牙行貨，老舊雙封條）

　　英文：　Montecristo　No.4

　　型號(hào)：Mareva

　　品牌：　蒙特/基督山雪茄（古巴）

　　產(chǎn)地：　古巴

　　長(zhǎng)度：　5.0（129　mm）

　　環(huán)徑：　42　/64　英吋

　　蒙特四號(hào)是古巴明星雪茄，銷售量最大的單品，匹敵古巴任何一款皇冠尺寸雪茄。42環(huán)徑，5.1英寸（129mm）提供極為豐富的口感。蒙特四號(hào)結(jié)構(gòu)很好，卷工扎實(shí)。

　　茄衣是美麗的馬杜羅茄衣，馬杜羅西班牙語是成熟的意思，使用醇化多年的煙葉，富有油性，柔滑，像巧克力一樣。

　　蒙特四號(hào)非常容易點(diǎn)燃，最大驚喜就是在味道的多變和口感的順滑上。這支雪茄從第一口的抽吸開始，就能感受到濃郁的古巴特色。

　　第一口的感覺與蒙特2號(hào)很接近。從一開始有絲絲的皮革味道和堅(jiān)果味道口感不是太濃郁，但出煙量很大。

　　中期味道多了奶油、咖啡味和焦糖味，口味更為復(fù)雜。

　　舌頭能夠感受到微弱的苦味，但并不惹人討厭，與其他味道融合在一起，就像喝放了糖和牛奶的咖啡，苦味已經(jīng)變得很柔美。

　　后期味道中等濃郁出煙量更大，有香料味、木材、可可和水果味。后期口味，衫木味加重口內(nèi)感覺到一種木質(zhì)的甘甜，就像將一小片衫木在口中輕輕咀嚼后的味道。這個(gè)味道在抽過這支雪茄后的3個(gè)多小時(shí)里一直都停留在口中。

　　整個(gè)品吸過程45-60分鐘。