煙草在線專稿　　那時(shí)我的店還在村上，有一年春節(jié)前夕，我看電視廣告，山西杏花村酒牌子挺響的，便提前購進(jìn)了一批42度，500ml裝的杏花村濃香型白酒，作為春節(jié)期間的銷售主打白酒。我主觀臆斷，現(xiàn)在村里人都富裕了，生活也必將相應(yīng)得到改善，農(nóng)民們再也不會想過去那樣喝“散白”了，而且又是適逢過年，進(jìn)點(diǎn)夠檔次的白酒一定好銷。山西杏花村酒正適合，牌子響亮，價(jià)格也適中，老百姓都能消費(fèi)得起。我不禁為自己的“小算盤”得意起來。

　　可讓我萬萬沒有想到的是，山西杏花村酒，銷量一點(diǎn)都不好。過小年時(shí)，倒是有一些村民在我的極力推薦下，買了一些山西杏花村酒回去，可在除夕夜和正月里，新媳婦新姑爺回娘家串門的日子，他們到我的店里買酒時(shí)，任我怎么說，他們說啥也不買山西杏花村酒了。我問他們，是嫌貴？也不太貴啊，一瓶才38元，瞧老丈人正適合啊，酒價(jià)太低了，老丈人會不高興的？沒想到他們說，買了這酒老丈人還不把我們趕出來，這酒不好喝，還有一股子怪味，而且也不夠辣……

　　我一下就明白了。我對白酒滴酒不沾，過年過節(jié)時(shí)只喝啤酒和葡萄酒。難怪除夕夜里父親喝酒時(shí)咂摸著嘴說，味道有點(diǎn)怪，只喝了一杯就不再喝了。就這樣，那幾十箱山西杏花村酒就積壓了下來，一直也賣不出去。

　　事后，我總結(jié)了這次經(jīng)營酒類失敗的原因：盲目崇拜“名牌”，以為名牌酒就一定好銷，沒有因地制宜選酒。俗話說，橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。道理是一樣的。山西杏花村酒在山西人民眼里肯定是有口皆碑的好酒，因?yàn)樯轿魅撕攘?xí)慣了。而我們地處東北，東北人喜歡喝苞谷酒，以玉米為主要原料釀制的，而且要辣一些。而山西杏花村酒是以高粱、大麥和豌豆為原料，所以喝慣了苞谷酒的東北人感覺味道怪怪的，不好喝，度數(shù)也低。　　所以說，選酒要因地制宜，研究你周圍的酒類消費(fèi)群體，選他們喜歡的，適合他們口味的，才是最正確的。總之，要把顧客的貼心需求，當(dāng)做我們的衷心追求！　在失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，只有前事不忘后事之師，才能令我們在經(jīng)營中不斷成長，小店才能不斷發(fā)展壯大，欣欣向榮。

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