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黃峰輝:用最合理的庫存,創最大化的收益

2013年04月26日 來源:煙草在線貴港消息 作者:柯欣燕
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  煙草在線貴港消息  我的大型便利店在廣西貴港市龍灣麗水小區大門口,地理位置比較優越,來往客流以小區居民、附近村莊村民為主。

  

  隨著小區入住率逐漸提高,我的生意慢慢火了起來。去年九月份,一連幾天我都驚訝地發現卷煙銷售居然時常發生“斷貨”的怪現象,不是軟雙喜斷貨,就是軟玉溪斷貨。按理說不應該出現這樣的情況呀!為了避免更大的損失,我下決心要找出原因。

  原因一:抓不住消費者需求,訂貨憑主觀判斷導致失誤多。

  庫存管理對策一:認真分析市場需求,統計每月、每周銷售數量,訂貨前通盤庫存量。

  找出原因了,從那以后,我的市場敏銳度有所提高,對周圍客流量、需求量等指標都有了一定的敏感性,我在每周訂貨前通盤庫存、對照每月或每周銷售進行下訂單,基本未出現斷貨現象。但畢竟是手工記賬,翻看起來不方便,手工計算也容易出錯,今年春節前,有一回由于計算出錯,導致高檔卷煙真龍(海韻)斷貨了,白白損失了幾百塊毛利。痛定思定,我意識到長期的手工記賬,不利于管理和查找,容易變成一本“糊涂賬”,必須找出更好更快捷的辦法。

  原因二:庫存賬目不清晰,數據紊亂,不易對比、查詢。

  庫存管理對策二:安裝《卷煙信息系統平臺》,實現庫存管理信息化。

  正在我一籌莫展之時,春節后,煙草公司上門安裝了《卷煙信息系統平臺》,對電腦頗精通的我使用起來得心應手。《卷煙信息系統平臺》有詳細的進、銷、存報表,賬目更加清楚準確了,特別是實時庫存報表讓我省卻了大費周張盤點庫存的辛勞。這樣的信息化讓我體會到了前所未有的快樂。

  和其他人一樣,我也有“求穩”心理,一般為了保證銷售不斷貨,我都會盡量多訂些卷煙,寧可多訂、也不要斷貨。今年中秋和國慶節正是卷煙銷售的好時機,中秋節前一周,我的庫存量達到208條,按每周銷113條計算,存銷比達到了1.8,庫存量偏大,占用了資金過多,導致了中秋節前其它暢銷貨物如牛奶、飲料無資金進貨,白白損失了一筆。經過這次教訓,我又有了新想法。

  原因三:庫存量積壓過多三,缺乏科學合理計算存銷比。

  庫存管理對策三:利用信息管理系統的進、銷、存報表,合理計算存銷比,用最少的錢囤最足的貨。

  我把卷煙歸為三類:緊缺類、常規類、普通類,并分別給這三類卷煙找出合理的存銷比值,分別是0.4、0.7、1.3,并且在客戶經理的指導下,結合銷售情況綜合判斷,每次訂貨時參考存銷比值下單,這幾個月來,卷煙斷貨現象基本和我說“拜拜”了。

  卷煙庫存就像是后臺,后臺管好了,前臺就順暢了。通過庫存抓銷售,抓好了銷售才能穩賺利潤。回想自己這一年多來對卷煙庫存管理上的改變,我不得不由衷感慨,卷煙零售戶商戶必須與時俱進,盤活了庫存,就等于盤活了生意。

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