煙草在線專稿 理貨的好與差和店面的營業額升與降有著直接的關系,只要店主重視理貨,才能挖掘出潛在的顧客,它會刺激即興購買者的購買欲望,從而大大地提升店面營業額。
第一,接貨時要謹慎。兩年前的一天傍晚,天空黑壓壓的一片,眼看就得下大雨了,這時一名送貨員急沖沖地為我送來二十件伊利牛奶。為了顧及送貨不挨雨淋,我也快速點了一下數量,沒認真檢查細節就覺著沒問題就立馬給付了貨款。誰知過兩天,一位細心的顧客在選購時發現有一件過了期的牛奶,還有一件沒打質量安全防衛標志。這一下子慘了,就著這種情況,他們就以為我店里的商品有點不太靠的住,這便給顧客心里落下個陰影。當時,我努力為自己解釋,可這一切都已太遲了,無法為自己的過錯辯解清楚。顧客連頭也不回,便拂袖而去。眼睜睜地望著顧客從自己眼皮低下溜走,然后再走向下一家店時,我傷心極了,后悔當初自己太過麻痹大意。
那次,給我一個深深的教訓,在以后的日子里,每接一單貨都要認真檢查,把好質量關,這才能讓顧客買得舒心,吃著放心。
第二,商品陳列學問大。剛開店那會,我對理貨不重視,商品沒有認真去把它們分類,只是看到空處,隨便就塞,而且還密密麻麻地擺放著,認為商品往貨架上一擺就OK啦。之后才發現,一些商品放在不合適的位置,因而出現了商品滯銷。后來,經過多年的經營,慢慢地積累了一些經驗,商品的分類,還有顏色的搭配陳列方式和間隔陳列才能達到最佳效果,最終吸引顧客的眼球,以至于刺激顧客的購買欲望。不僅如此,還要把滯銷品陳列面積比例稍微大一點,再把暢銷品陳列面積略占少一點。甚至暢銷品就算你把它放入店內的最不起眼的位置,顧客朋友們都是千方百計的找到它,而滯銷品只要擺放在最當眼的位置才能引起顧客朋友的注意,這樣做的原因就是讓店內所有商品都能銷售出更好的業績來。
還有就是新出廠的商品和后出廠的商品陳列方法也有竅門的。以前,我店里的生意不咋地,都是自己發懶引起的原因。一次,紅茶新貨一到店,我就把老貨往里一擠,圖自己放便,從而把老貨擱置里端。每次,顧客來挑來揀去時,全拿的是外層的新貨,里面的老貨因此越擺越久,被一層灰塵裹著,后來導致起了過期,顧客朋友們望而卻步。后來得到一位廠家業務員來提醒,我改變了方法,不管店里有多忙,都不能忽視這個問題,一定在擺貨時,把新出廠的商品放里端,把后出廠的商品擺前面,從而達到先進先出,避免商品滯銷和過期。
第三,促銷產品,海報、宣傳單一定要跟上。還要在促銷產品一欄貼上醒目的“爆炸”特價貼,既能增進顧客購買的動力,又能讓顧客明明白白的消費。再配有醒目標語“促銷產品,數量有限,歡迎大家搶購!”還可以貼上一些超搞笑的語言,比如“虧血本大甩賣,機會難得,不容錯過!”等等之類的標語,讓顧客朋友很快的意識到商家讓利,他們得到實惠。因而,理貨,就變得至關重要了。
第四,隨時補貨,預防缺貨。缺貨無非是一種間接的“逐客令”,暗示顧客,你上別家店去買吧!確保店內商品不低于“安全庫存線”理貨是一項不可忽視的大問題,這得需要計算商品的每天銷量,每進一次貨大概能夠供應幾天,做為店主要做到心中有數。不瞞你們說,我就在這方便曾經吃過虧。有一次,隔壁酒店接了一單大型婚宴,主人指定要 2990元每瓶的“賴茅”酒,立馬提貨二十件,對于這位顧客著急拜訪。平常,這類酒我店里總會略有五十左右,而這次,因自己前幾天因粗心大意忘了補貨,店里只有八店,數量與顧客提出的要求差距太遠,讓他另選別的品牌,他說啥也不愿意!就在顧客即將悻悻離去時,嘴里還嗜嚷著,責怪我不及時備貨,這哪里像個生意人哪!這樣下去,還不如卷鋪回家種紅薯呢!害得他又得多走遠路上別家去買,白來一趟。
自打那顧客離去之后,他既便罵了我,我心里也沒有半點怨言,還覺得他罵得挺在理的。白酒之類,保質期時間長,多備點貨也無防。有時候,一樁好好的生意失去了,有可能影響到顧客再次光臨。后來,我給自己買了一個筆記本,把每天進貨的量統計好,并且記錄在案,時刻提醒自己隨時補貨,不再缺貨。咱們搞經營的,無非是給每一位來店的顧客備好充足的貨源,讓他們高興而來,滿意而歸吧!所以說缺貨乃是經商之大忌。
所以說,要想開好店,理貨是關鍵。不要因為沒有理好貨,導致一部商品滯銷,顧客流失,還有可能會讓來店得不到滿意的顧客,把這些事情傳給一些親朋好友,這樣以來,更會影響自家店的營業額下降。理貨是一條重要的紐帶,它一頭系著經營者,另一頭緊緊地系著顧客。讓自己在零售界永立不敗之地,理貨是必不可少的環節。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察