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馮煒:小鋪女老板,大店經理范兒(圖)

2014年06月30日 來源:煙草在線專稿 作者:劉耐崗
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  煙草在線專稿  看似柔柔弱弱的一個女人,卻有著一顆無比堅強的內心;看是一個普普通通的小商店老板,卻無時不顯露大店經理的思想和作為;看著狹小緊張的賣場,卻每年都成就驕人的業績。她的名字叫馮煒,她的商店叫誠實商店。今天,讓我們走近這位來自河北省滄州市雜技之鄉吳橋的零售戶,了解一下她是如何成為顧客心目中的好店主的。

  學習篇:豐富知識,成就未來

  馮煒說,“做一名好店主首先要愛好學習,學習型老板才是好店主的首選。好店主是團隊的帶頭人,打鐵還需自身硬?!?/p>

  1995年,馮煒所在的縣百貨公司破產了。面對命運的挑戰,馮煒選擇了堅強。她和丈夫一起在街上租了一間不足20平方米的店面,做起了五金電料和日常用品的批發零售。不久,她到吳橋縣煙草專賣局申請辦理了煙草專賣零售許可證,開始經營卷煙。從那時起,她就把自己定位為一個商店的領頭人,一個顧客的貼心人,力爭做一個新時代的商店管理者。為了扮演好這三個角色,馮煒購買了大量的商業管理類書籍,《顧客要買什么》、《零售業全程管理》、《顧客關系管理》、《零售業營銷》……每天一有時間就抱著書本啃。她還訂閱了行業報刊雜志,并養成了剪報的習慣,如今已經攢了十幾冊。網絡更是為馮煒打開一扇學習的窗。遇到不懂的問題,她就通過群聊天咨詢零售同行,學習借鑒大家的經驗。零售戶出門的機會少,但只要有機會,馮煒就會帶上她的相機,到大型商場、超市去取經。慢慢的,馮煒積累了適合自己商店的一套管理經驗。

  馮煒的商店是夫妻店,員工只有丈夫一個人。規模雖小,但馮煒為自己制定了八年規劃,施行目標管理。她認為,只有這樣才能不斷提高業績,提高個人能力,以后招了員工提高向心力。每月末,馮煒和丈夫都坐下來盤盤帳,對自己的生意做一個評估,為自己的下月目標做好調整,為理想而奮斗,為目標而堅持,是他們最高興的事情。

  在分工上,馮煒管銷售、做賬、公關,丈夫管進貨、銷售。馮煒常要求丈夫在賣貨的時候心再細一點,比如對一位顧客抱怨或者和一位顧客閑談,能夠從中獲得信息,促進自己的銷售。她舉了一個例子,前不久附近的一個工地開工,有工人前來買釘子,不經意地說:“你們這邊沒看到到有賣布鞋的呢,我們這很多人都穿不慣皮鞋、旅游鞋?!罢f著無心,聽者有意,馮煒試著進了一批布鞋,并通過那位工人的口進行了宣傳,很快銷售一空。

  “養成靈敏的商業觸覺和靈活的商業頭腦,不是一朝一夕的事情,需要不間斷地學習,豐富自己的知識空間。當你彷徨了,躊躇了,郁悶了,無奈了,證明你的知識儲備還不夠,現有的知識不足以供你所用,解決難題。任何時候,都不能放棄學習。“馮煒說?!?/p>

  實踐篇:堅守誠信,立店之本

  談起當初起店名的事情,馮煒至今記憶猶新?!耙患疑痰瓯仨氂凶约旱奶厣?#xff0c;我給自己的定位是誠信。這兩個字看似簡單,但是創業容易守業難,保住這個特色需要付出很多。”馮煒說,“有很多商店老板經不住利益的誘惑,丟掉了誠信,也丟掉了顧客?!瘪T煒拿許多老字號店鋪作比,說它們為什么能經歷風雨歷久彌新,有一種理念不可否認,那就是待客誠信。

  馮煒為自己的誠信經營制作了一份店務手冊,記載每天的工作,做這些工作的目的,以及工作的具體步驟、流程,最終要達到什么效果,讓自己的店鋪走上標準化道路。馮煒介紹,這是她從一位當企業老板的同學那里取來的真經,企業施行標準化管理使生產經營走上了軌道,起到了事半功倍的效果,一個店鋪的經營也是如此。

  在馮煒的小店,我們見到了那本手冊,上面的第一項,就是環境清潔的維護。馮煒告訴我們,創造干凈的消費環境,是建立商店形象、吸引顧客進入的首因。每天清晨清掃門前,用墩布清潔店內地面,用雞毛撣清潔商品表面,用海綿蘸清潔液以兩側刷拭后,由下往上以“Z”字法擦拭玻璃,每周用毛巾擦拭照明器具,將飲料罐倒放陳列……馮煒是這么規定的,也是這么做的。馮煒說,一個好店長應該有一雙發現美的眼睛和創造美的雙手,讓美駐進自己的店里。馮煒承諾給顧客一個舒適美觀的購物環境,為了兌現這個諾言,她每天都在努力著。

  貨真價實是店務手冊中針對誠信經營做出的更重要的一項內容。為了做到這一點,馮煒列出了若干條細則,從訂購程序,到商品驗收,到商品販售,停售品和過期品的處理,新商品定價程序。

  馮煒的店還經營五金百貨,售后服務是必不可少的一項。在店務手冊中,有五條針對顧客抱怨的處理原則,包括注意傾聽、誠懇表態、分析原因、積極請示、妥善處理。為做好售后服務,馮煒為此制定了預約電話服務、上門服務、延時服務等若干個性化服務措施,達到顧客滿意。

  馮煒說:”總之,一切圍繞誠信兩個字來做,盡心盡力,店鋪才能健康發展。“

  發展篇:和氣生財,以和為貴

  總結馮煒的開店經歷,一個和字貫穿其中。顧客評價,馮煒是一個和善友好的老板,微笑是她的標簽。她認為,所有顧客都是自己的上帝,應該感恩他們,善待他們。同時,站在顧客角度看問題,才能更好地貼近顧客,真正了解顧客的需求,更好地為顧客服務。

  多年在百貨公司的鍛煉,讓馮煒在與顧客、供貨商、管理部門的交流上游刃有余。顧客有了抱怨,她都能夠妥善解決;她與供貨商建立了良好的關系,對方總是把最好的貨留給她,并提供最及時的供貨信息,讓她受益多多;馮煒的店還多次被工商、稅務、衛生等管理部門評為先進,她本人也被授予誠實守信、光榮納稅、衛生合格代表。

  在馮煒發表的經營類和文學類文章中,無時不在提倡和諧處世,弘揚傳統美德,字里行間充滿了和字。一位零售戶同行說,其實馮煒寫文章這件事本身,也是體現了和諧。他說:”看了馮姐的文章,感覺心靈得到了啟迪,靈魂得到了凈化,有了許多感悟,對人生未來有了更多的信心。還有那些經營類文章,更是開闊了我們的思路,讓我們得到了啟發,生意上有了更多的進步。”

  馮煒最初寫文章,只是為了總結記錄自己的學習實踐所得。她有記日記的習慣,把一天下來發生的事情,自己的心得,以后需要改進的地方都記錄下來,把學習到的零售經驗聯系自己的生意實際提煉出自己的想法。后來,在一位編輯老師的建議下,她才開始發表,跟同行們一起分享思考的成果。

  馮煒在經營上有自己的理念,她認為,只有融入社會,店鋪才有發展。她說:“我們以前都講顧客是上帝,但上帝是什么樣的,我們不知道。所以這句話往往成為一句空談?,F在我們講,顧客是朋友,是同學,就現實了很多。作為一名顧客,你來到自己朋友或者同學的店里買東西,是不是很放心,很踏實,因為你覺得他不會給你高價,不會在質量上坑你,不會在售后上給你添麻煩。”

  仔細想下,確實如此。每個顧客走進不熟悉的店,都會有一種戒備心理,好像店主和顧客之間總是隔著利益這么一樣東西,疏遠了兩者的距離。

  如今,許多的商家越來越關注公益事業,因為這無疑是它們融入社會融入群眾的一個直接有效的機會。當前,社會都在提走群眾路線這句話,商家直接與群眾打交道,更應該走群眾路線,和群眾親密接觸,和群眾交朋友,傾聽他們的心聲,了解他們的訴求,接納他們的意見和建議,積極地提高自己的服務水平,讓服務轉變與顧客的關系。

  從提升服務水平,做促銷回報顧客到投身公益事業,打造誠信商店,投身文明、衛生城市建設,馮煒積極入世,將自己的店鋪形象推向更高一層。零售戶網友夏茹的超市被盜,損失嚴重,馮煒得到消息后第一時間匯去愛心款。楊家寺鄉一個女孩突患白血病,無錢醫治,生命垂危,馮煒及時送去救助善款,她還加入了吳橋縣志愿者協會組織,參與開展各種愛心活動,吳橋大地,處處留下她奉獻愛心的足跡?!耙粋€零售人,不應只關注自己的生意,還有更多的事情可以做,要記得,自己就是店鋪,店鋪就是自己,你的每一個善舉,都推動著店鋪的前進?!瘪T煒說。

  

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