煙草在線專稿 要想找到一個好的地段開超市,最好是在十字路口交界處著眼,迎四面八方客。自己利用空閑時間留意,有沒有一家地勢優越的空門面在那里等你,這也需機會加爭取。
就拿我旁邊的一家飯店來說吧,本來只是租的一小套門面,因店主經營有方,飯店生意逐步走入正軌,乃至因店小,包廂少而導致每天都會流失一部分客源。旁邊都是住家,沒有一間空門面,為此店主在旁邊幾家住戶著眼,一家一家地去摸底,去年隔壁一家開水果店的門市給該店成功拿下,而且飯店老板一次性付了幾年的房租。一次偶然的機會我與房東在一起閑聊中得知:房東給該店的租金是1.5萬,而自己現在出去租了一套房子只需要5千,等于自己每年盡賺了一萬元,加之以前飯店的包廂就在自己家的隔壁,每天晚上吵鬧聲很大,嚴重的影響了孩子的學習,與其這樣,還不如整體出租給飯店,自己每年既賺了一萬,而且現在還可以找個清靜的地方住。
選好店面地址的同時還要觀察,走訪該處的客流量與居民們的日常生活水平與消費習慣。如果是轉讓的老店可以蹲點觀察,走訪;如果是新店則可以對周邊的居民戶做個大概的統計,估算一下每家每年最低消費額,不求每家每戶,可以按照一半居民來進行統計。如果店的選址是在幾家飯店或茶吧的之間,生意也非常可觀的。就拿我的不足40平方的小小店來說,看似很小,但是我的營業額不比大店差。每天我都會有固定的老客戶,旁邊的幾家飯店茶吧煙酒飲料他們會輪流定點在我這里進貨。論同行我周邊相臨處就有5家這樣的店,怎樣能夠使得自己的小店能夠戰勝那些大店的生意,這就需要在商品上著眼,我采取的是:貨真,價實,品優,同時商品齊全,送貨及時,無論是旁邊的飯店還是邊遠的酒店與茶吧,只要電話一到需要什么貨,我會以最快的速度給送到,長期以往,消費也會成為一種習慣,久而久之,自然就會鞏固下老客戶。
由此可見,開超市選擇好的地段固然很重要,但是有了好的選址,我們店長還要做到貨真價實,經營方式與服務態度,同時:生意中天時、地利加人和也是成就生意的重要因素。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察