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夫妻煙酒店如何經營

2014年07月10日 來源:煙草在線專稿 作者:王淑蘭
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  煙草在線專稿  什么是夫妻?相愛一輩子,爭吵一輩子,忍耐一輩子,這就是夫妻。 

  什么是家?家是夫妻共同經營的,編織著夢和苦辣酸甜的窩。人生最大的快樂,最深的滿足,最強的進取心都來自一個充滿愛的家庭。在煙酒行業中,夫妻共同經營比比皆是。

  店鋪經營是最辛苦最操勞最瑣碎的行業之一,每天工作時間16個小時以上(早6點起床晚10點關門),肩扛手提,擦擦洗洗,習以為常。誰最愿意和自己同拼搏?只有自己的另一半!誰最能無私無償地勞動?只有自己的另一半!誰最支持你?只有自己的另一半!誰最值得信任?還是只有自己的另一半!正因為如此,夫妻店的成本和風險也是最低的。最起碼,你對另一半很放心,你不需要再請一個人去監督他(她),更不擔心攜款外逃之類的事情發生,當你外出時,有他(她)在,心理也很踏實。今天筆者要說的就是夫妻煙酒店的如何經營,并對他們在經營中的出彩一面展現給大家。

  合理分工,各司其職

  星海超市,店主,楊曉晴,寧夏石嘴山平羅縣星海花園大門口,煙酒食雜店,因為商店位置特殊性,所以他們經營的品項比較雜,煙酒,各種副食品,蔬菜,水果及針頭線腦的小東西一應俱全。他們是男主外,女主內,楊曉晴說,丈夫每天5點起床,開車到蔬菜,水果批發市場,把計劃好的東西采購回家,再帶些時令的新上市的蔬菜、水果。她在家打掃商店衛生,把頭天的蔬菜、水果要整個清理,低價銷售,計劃每天要補充的貨物,整個店鋪打理的井井有條,錯開時間差輪流休息,早上六點半開門到晚上11點半休息,一天17個小時,雖然很幸苦,但生意很紅火。“男主外、女主內”型的開店夫妻,二人通力合作又各司其職是他們經營時可達事半功倍的關鍵。

  獨辟蹊徑,搶占先機

  小胡百貨商店,店主,胡克鋒,加盟店遍布寧夏周邊各個地方,胡克鋒對我說,剛開店時,以百貨為主,因為是甘肅人,沒幫手,主要是夫妻倆經營,但是他非常聰明,善于抓住一切機會,煙酒,百貨的批發,逐漸擴大經營項目,他在外組織貨源,妻子照看店鋪,代理了納愛斯系列,雕牌系列,向各大商超供貨,人手不夠,從老家帶來親戚朋友,教會怎樣做生意,機會成熟,就開小胡百貨加盟店,現如今小胡百貨遍布寧夏各個地方,他所代理的產品,每家加盟店都會先期進入,既增加了銷量,又擴大知名度。去年他把納愛斯的代理權簽署了整個寧夏市場,在銀川成立了公司,妻子在平羅經營管理店鋪和庫房。市場競爭日益激烈,如果依然按照慣性思維去盲目選擇目前熱火朝天的行業和項目,將極有可能被市場高速運轉的車輪所淘汰。所以在已經趨于成熟細分的市場中獨辟蹊徑,準確把握未來的變化動向,并掌握其走勢,搶得先機,那么可以說,有一半成功的機會已經在向你招手。

  其實挖掘市場空白并非像很多人想象中那么困難,很多看似平常和普通的事業也有可以挖掘創新的地方。

  朝著同一方向努力

  在開店的這十幾年中,聽到、遇到有好多夫妻店,剛開始還能同甘共苦,生意稍有好轉,就各自打起小九九,丈夫在外打麻將,喝酒,稍一漏空,就把店里煙酒,現金拿出去喝,去賭,妻子呢看到這種情形,心里不平衡,也把做生意賣來的現金存為私房錢,到最后店里貨空了,卻沒了周轉資金,夫妻相互埋怨,最后店也關了,家也散了。在經營中難免會遇到觀點和理念不一致的時候,夫妻店的一大優勢就是更方便也更善于溝通,但是如果溝通不講究方式方法或者溝通渠道不暢通,則會帶來更大的負面影響,不但生意受到打擊,家庭關系也會因此產生隔閡。所以選擇夫妻雙方共同的愛好和追求,并朝著這一致的方向去努力,心往一處想,力朝一處使,將夫妻店的優勢發揮到極至。

  合理規劃好手中資金

  平羅縣小聶名煙名酒商行,店主,聶晨春,經營名煙名酒、代理五糧醇、西夏王系列酒。小聶說,她們的起步也很難,剛開始只是租賃庫房代理發酒,2011年,她們用前兩年代理酒所掙的利潤和親戚朋友借來的錢投資買了一套50多平米的門面房,開了現在的名煙名酒店,這兩年不僅還了帳,生意還做得風生水起,在她的臉上時刻洋溢著幸福的笑容。俗話說:創業容易守業難。套用到夫妻店中就是:生財容易守財難,其中就牽涉到本金以及利潤再分配等諸多問題。在經營獲得階段性成功之后,如果沒有健全的理財意識,不能將利潤進行合理分配再投入,那么很有可能從此成為由盛轉衰的轉折點。

  小結

  夫妻店對維持和增進夫妻感情是最好的選擇,因為雙方的生活目標和理想一致了,勁也往一塊使了,這個家庭也就更緊密地團結在了一起;因為夫妻間有基本信任,是建立在婚姻關系上的利益共同體,而“基本信任”“共同利益”,對一個煙酒店的初創期和發展期來說是非常重要的;因為這些夫妻在經歷過商場的風風雨雨后,其中的任何一個都在店內、伴侶的心目中占據了一個重要位置,夫妻之間也早已結下一段“商業伙伴+另一半”非同尋常的關系,這種地位是很難以被他人所取代的。

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