煙草在線專稿　　隨著市場經濟的快速發展，越來越多的大型商超開始從大城市向中小城市進軍，這使得很多小店鋪面對沖擊，生存壓力增大，經營發展遭遇諸多危機。那么，小店鋪如何在與大超市的同臺競爭中取得一席之地，做到在“夾縫”中生存呢？近日筆者采訪了幾位經營規模較小的零售店主，看他們是如何在創新求變中尋找“突圍”之路的。

　　零售客戶：劉坤峰

　　觀點：知己知彼　揚長避短

　　我的店鋪斜對面有一家量販超市，這家超市規模大、名氣高、牌子響，在當地乃至周邊縣市有著十多家的連鎖分店。自這家超市開張后，我的店鋪生意是每況愈下，客源減少，利潤降低，每月的收入僅能夠維持一家人的生活，一年下來幾乎沒有節余。那段時間里，我整天是精神恍惚，不知如何是好。

　　“沒有過不去的火焰山”。在冷靜下來之后，我開始著手尋找小店的生存出路。俗話說：知己知彼方能百戰不殆。為了摸清“對手”的情況，我利用一周時間親自到這家超市體驗，并有了很大收獲。我發現雖然大超市環境優美、商品豐富、設施先進，但也有著一些弱點：一是超市有著固定的營業時間，不能隨時隨地滿足顧客需求。二是個別商品價格較高，消費者不太樂意接受。三是排隊結賬等候時間長，消費者大有抱怨。掌握了這些信息后，我結合實際積極制定了一系列的應對措施。

　　比如，針對營業時間問題，我積極改變以往“早7點開門、晚12點關門”的營業模式，在店鋪門口掛出了“全天候營業，隨時為您服務”的牌子。要知道，我店鋪周邊的居民大都是煤礦職工，他們下班的時間不夠固定，所以購物的時間也不確定。自從我實行全天候營業后，很好地滿足了他們的購物需求，無論是清晨黎明還是深更半夜，總有顧客到店內購買商品。這一點可是大超市無法實現的。針對商品價格問題，我將原來的櫥窗式柜臺全部更換為開放式貨架，并結合周邊居民消費特點豐富了商品項目，所有商品不但全部進行明碼標價，而且價格都比超市的稍低一些。通過最大化地把實惠讓利給消費者，周邊的居民開始樂意到我的小店購物，只要是我這個小店有的，他們絕不會再跑到超市。慢慢地，我的生意有了很大轉機，經營也比以往順暢了許多。

　　當然，超市的不足還有許多，如顧客出入多重安檢，退貨程序繁瑣復雜等。大超市的劣勢就是咱小店優勢。只要我們了解了競爭對手，并善于發掘和運用自身優勢，做到揚長避短、見縫插針，那么我們也一定能夠在市場競爭中奪得一席之地。

　　零售客戶：馬新英

　　觀點：運用優勢　靈活機動

　　一般來講，小店鋪都位于人員密集的社區里和主要街道上，相對于那些開在市區繁華地帶、顧客需乘車才能到達的大超市，小店鋪在地理位置上的優越性是顯而易見的。小店鋪給顧客帶來的好處是方便、省時、省力，購物的成本較低。如果一出家門就能購買到同樣的商品，價格也相差無幾，顧客自然更愿意就近消費。同時，由于小店往往都是店主親自服務，直接與顧客面對面交流，這樣非常有利于與顧客建立親密關系，提高顧客的忠誠度。

　　我的店鋪就位于市區的主要街道上，日常經營也同樣受到了周邊大型商超的影響，尤其是在節假日期間，人家通過各種大型促銷活動使店鋪門庭若市，而咱的小店卻是“門前冷落車馬稀”。對此，我充分運用小店背靠社區的區位優勢，采取靈活經營的方法來促進小店的商品經營和收入增長。

　　和我同一街道上經營的大多是服裝、鞋帽、土雜門市。這些店主大都是外地來的年輕人，平時不愛做飯。于是，我就在門前擺了一個快餐攤，專賣早餐和午餐，并24小時免費供應白開水。這樣一來不但拉近了與他們的距離，而且也為小店贏得許多商機。去年3月，附近幾個居民都區安裝了大門，實行封閉式管理。這雖然是好事，但也有麻煩。以前居民們不用下樓就可以賣掉家里的廢舊物品，但現在不但要走出大門，而且也還要跑到很遠的地方才能找到廢舊物品收購點?？吹竭@種情況，我就把店鋪后面的小院收拾出來，在門口掛了個“代收廢品”的牌子。沒想到這一招更靈，一些居民到我這兒出售廢品時，直接就把賣廢品的錢換成了所需的商品。另外，我還利用小店醒目的位置做起了代售報刊和手機充值卡的生意。盡管一些顧客是來購買報紙或者充值的，但進了小店后，他們自然就把目光轉移到了店內的商品上。

　　上面幾點應該說都是大超市不具備的優勢。所以說，我們要想使小店更好地生存，就必須開動腦筋，靈活經營。正所謂“船小好調頭”，如果我們能夠充分發揮小店靈活、方便、快捷的優勢，那么小店鋪也一定能有大作為?！?/p>

　　零售客戶：張廣欣
　　觀點：抱團合作　共抗“強敵”

　
　　我的小店位于一個新建的樓盤附近，這里有著兩家大型超市，他們對我的小店形成了包圍之勢?！皬姅场钡那秩?#xff0c;這對我這個本來就步履艱難的小店來講，無疑是雪上加霜。有幾次我曾想到把店鋪轉讓出去，但最終都被家人勸了回來。

　　有一次，我看到了一篇關于小超市抱團取暖、共同對外的文章，對我的感觸非常大，也讓我對小店的經營有了重新的認識。說來也巧，我的一位同學也是開零售店的，他的店鋪規模也很小，也經常受到周邊大型商超的擠壓。于是我找到他，并把自己的想法告訴了他，很快我倆就達成了一個共識，即：合作經營，優勢互補、資源共享、利益同謀、風險共擔。我們在經營地址、經營規模、經營方向不變的前提下，將店面門頭、貨架柜臺、標志燈箱、店內招牌進行了統一包裝，使外在風格和內在形象全部達到一致。在經營上采取連鎖的形式，統一采購、統一標價、統一管理、統一配送、統一服務標準。通過強強聯手，整合資源，很好地解決了以往經營中的三個難題：一是解決了個人單打獨斗、資金周轉不靈的難題。通過合作使經營資金有所增加，周轉起來較為靈活。尤其是在聯合開展促銷活動時，與“單獨行動”相比既節省了時間、精力、費用，又達到預期的促銷效果。二是彌補了店鋪商品種類不多、貨源不夠充足而不能滿足顧客需求的缺陷，實現了“滿足消費、高效周轉”?！〉赇伒目臻g容量大了，消費者選擇的余地就多了；品種豐富了，商品的動銷率也隨之高了。三是解決了小店沒有競爭力、經常被對手擊敗的難題。店鋪在統一標識、實行連鎖經營后，給廣大消費者留下了“規格高、實力強、信譽好”的好印象，改變了消費者以往對“小店”的看法。如今，已有4家和我同等規模的小店鋪加入了合作，我們的競爭實力和發展潛力愈發明顯。

　　小超市“抱團經營”，向集團化、規模化、一體化邁進，這是市場經濟發展的必然趨勢。在市場競爭中，“大魚吃小魚”、“相互廝殺”的現象屢見不鮮，小超市與大型商超抗衡，如果沒有一定的實力，是很難在競爭中取勝的。所以，我們不妨轉變觀念，創新思維，通過“抱團經營”來實現資源上、人力上、財力上等方面的優化整合，最終實現降低運營成本，提高店鋪競爭力。

　　零售客戶：于保云

　　觀點：緊跟時代　創新求變

　　在應對大超市的“圍攻”方面，我主要采取了三步走的措施：

　　第一，緊跟時代，迎合潮流。眾所周知，網購已成為很普遍的一種日常消費方式。為此我也專門買了一臺電腦，把一些女孩子們喜歡佩戴的頭飾品、卡通掛件、手機飾品，以及學生的玩具、書包，家庭用的小型電動工具等拍張照片傳到網上，建立了自己的網店。由于自己還要打理日常生意，所以我就把這項任務交給了妹妹負責。還別說，由于這種網購經營方式迎合了時代需求，所以生意還是不錯的，店鋪的收入較以往增加不少。

　　第二，多元發展，增加收入。與大超市相比，我們的經營方式較為靈活。除了做好商品銷售外，我們還可以擴大業務范圍。我的店鋪位于菜市場附近，每天到這里賣菜的顧客非常多。為了抓住這些消費者，我從外地引進了一臺可以多功能軋面機，剛開始主要以制作各種豆類面條為主，后來我又推出了用各種蔬菜汁做成的面條，再后來推出了帶餡面條、空心面條、水果面條、海鮮面條等，顏色各異、口味不同的面條受到了廣大消費者的青睞。另外我還購進了一臺縫紉機，專門服務周邊的服裝店鋪，低價為顧客修理褲邊、修理拉鎖。這些顧客在購買面條或者是在修理褲邊時，自然而然地就會到店鋪的貨架前選購自己需要的商品，真可謂是一舉兩得。

　　第三，打造品牌，樹立形象。打造品牌有助于加深消費者的印象，更有助于店鋪的成長發展。有一次，我的一位朋友給我送來了一壇他自己制作的泡酸菜，由于自己吃不完，我就把它放在了店內的柜臺上。沒想到一些顧客品嘗后，連連稱贊泡菜的味道好。看到這種情況，我就找到朋友商量合作。我們到工商部門注冊了一個商標，由他負責制作，我負責銷售。由于這種泡酸菜在當地是獨一無二的，所以店鋪的形象和知名度瞬間提高?，F在消費者只要想起這個泡菜，首先就會想到我的店鋪。

　　創新才能發展，求變也有出路。我們小店要想在市場的“夾縫”中生存，就必須做到緊跟時代，創新求變，這樣才能做到與市場同步，才能更好地參與競爭。

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