煙草在線羅平消息　　“滇王老窖不尋常，遠古居然勝夜郎。漢帝聞香曾授印，嘗羌獻醉已封疆。該揚美酒傳真味，莫讓佳釀隱僻鄉。且喜君和成大業，瓊漿玉液競流芳。”云南君和酒業公司以迅雷不及掩耳之勢迅速崛起，可謂是云南酒業的一匹黑馬。以人為本，注重酒品質量是君和酒業一直堅持的立身之本。堅持一切從實際出發，以市場需求為導向，最終滿足消費者的需求，這是君和酒業的力量之源。

　　4月11日，記者走進羅平和酒農業科技開發合作社的2萬畝科技種植基地，2000多農民正在收割成熟的油菜，社長李紹坤介紹“合作社給農戶租種2萬畝土地，4月收油菜后種高粱，10月收高粱后種油菜，農民每畝每年有1300元的土地流轉金，農民在合作社做工，每天每人可得100至120元工錢，有的做生意，有的投資辦企業，農民變成了商人和企業家”。

　　2011年，君和酒業與羅雄鎮大水塘村、羊者窩村、大明村、外納村的100戶農戶攜手，組建羅平和酒農業科技開發合作社，這標志著一種以“公司+專業合作社+農戶”形式全新合作發展高原特色農業，公司、合作社、農戶結成了一條產、供、銷緊密結合的產業鏈條，全新合作開創高原特色農業模式逐步形成并得到縣委縣政府的大力支持。

　　羅平和酒農業科技開發合作社引進科技種植高粱，利用高粱釀酒，利用酒糟發展生豬養殖。形成了較為完整的產業鏈條。企業主要負責供種、供技術、對接市場；種植專業合作社，主要負責聯公司、聯農戶、中介服務；農戶主要負責出土地、出勞力、搞好管護。這樣一來，公司、合作社、農戶就結成了一條產、供、銷緊密結合的產業鏈條。結成了“風險共擔、利益均沾”的經濟利益共同體，公司與合作社、合作社與農戶分別簽訂合作協議，合作社可以從公司銷售利潤中按一定比例提取日常管理費。協議規定，無論公司種植的高粱在市場上有沒有形成銷售效益，公司在確保合作社種植成本的條件下，按照最低保護價回購高粱，并由公司統一兌付農戶種植成本，農戶可以說是“零風險”。正因如此，這一模式得到廣大農戶的認可。省、市、縣、鎮領導多次現場觀摩后，對這一全新現代科技農業發展模式表現出了濃厚的興趣。

　　云南君和酒業有限公司原名稱為羅平縣民族特色經貿有限公司，組建于1997年，主要為白酒生產。2011年企業被云南省釀酒科研所授牌云南省釀酒科研所白酒生產示范基地，2011年當選云南省酒協副會長單位。2010年企業通過重組預計總投資2.4億元打造云南白酒行業第一品牌，填補云南沒有高檔白酒的空白，對現有規模進行技改擴建，一期建設酒文化公園——原鄉酒莊生產規模為3000噸/年；二期建設名優酒及陳化老熟生產線生產規模為3萬噸/年。君和酒業秉承云南小曲清香型白酒的優良傳統技藝，建立年產3萬噸原酒生產基地，遵循小罐發酵、固態蒸餾、儲存老熟、調配勾兌等工序，注重培養和引進優秀釀酒、勾兌技術人才及企業管理、市場營銷人才，認真總結借鑒釀酒技法，融入現代科技，加強對釀造、勾兌、調配、分析等方面的研究，大膽創新，正確處理好基酒風味物質特征與曲藥、原料、設備、工藝等的變化關系，緊扣云南小曲清香型白酒的特征，精心搞好酒體設計，著力提高產品內在質量和包裝檔次，全力以赴振興云南小曲清香型白酒，開發好這塊尚待開發的處女地。相信隨著產量和市場占有率、美譽度的逐步提高，君和酒業一定會成為云南小曲清香型白酒的典型代表，為提升云南酒業在全國同行業的地位和形象作出積極貢獻。

　　公司總經理李洪先介紹“公司一期工程總投資投資8500余萬元的一個以酒文化為載體的原鄉酒莊，集白酒生產、貯藏、勾兌、罐裝、科研示范、酒文化展示和傳播、觀光旅游、休閑娛樂、品酒為一體的聚集中心，年生產、灌裝優質白酒3000噸，釀造廠房8000平方米、全自動灌裝線廠房5000平方米、白酒精加工、發酵車間21000平方米、鍋爐房2100平方米、白酒研發中心3600平方米。二期工程建設3萬噸/年名優酒及陳化老熟生產線，總投資15000萬元。主要建設項目需占地240畝，總建筑面積60190平方米，釀造生產線建筑面積26000平方米，名優酒陳化老熟儲存罐區建筑面積12700平方米。”君和酒業在云南白酒產業上發揮自己的自然優勢和社會優勢，確定自己的市場競爭能力，在強手如林的白酒產業立于不敗之地，使企業成為規模化、多元化、集團化的大型龍頭企業。

　　目前，君和酒業已經成為云南大學生命科學與技術人才培養教學基地、云南省釀酒科學研究所白酒研究示范基地、云南省農業大學食品學院教學科研實踐基地。公司的滇王老窖是君和酒業所釀造的優質白酒的杰出代表，酒體本身無色透明，醇香清雅，酒體十分柔和，入口如一絲清風，之后淡淡回甜充斥口腔，爽口純凈，心情怡然自得。如一位溫雅的女子韻味無窮，值得酒客們玩味和細品。“滇王老窖”于2012年獲云南省第二屆名酒稱號，暢銷云南全省。“滇王老窖”頗有歷史淵源，此酒的釀制秘方源自漢朝的滇王府，當時的滇王嘗羌曾將美酒貢奉朝廷，漢武帝喝了都贊不絕口。西漢元封二年（公元前109年），漢武帝派將軍郭昌、中郎將衛廣以兵臨滇，擊潰勞浸、靡莫諸部落，滇王郭常羌對漢朝表示“臣服”，受漢武帝賜印加封為“滇王”。“滇王”因受封，大宴群臣數日，推動了“滇王之酒”造酒坊及其工藝的發展，后因香名遠播得進貢長安，獲漢武帝墨寶：“滇王之酒，味厚醇香”。人世滄桑，朝代更迭，后來秘方流傳民間，雖若草灰蛇線，時隱時現，卻終未湮滅，目前經過君和酒業有識之士的發掘與宏揚，滇王老窖這一酒中珍品一定能紅遍全國、紅遍世界，與茅臺和五糧液三足鼎立！

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