煙草在線專稿

　　“老板，來5件電風扇?！?/p>

　　“老板，來十床涼席?！?/p>

　　“老板，我進點拖鞋。”

　　小曾百貨批發(fā)部的老板小曾忙得不可開交，雖然又多請了幾位小工，但是大家還是忙得不亦樂乎。隨著天氣的增溫，不光是批發(fā)部，零售店生意也越來越紅火。今天，筆者就帶大家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)市場，看看高溫天氣到底催火了哪些生意？我們零售戶又該怎樣抓住這些高溫商機，大賺一把？

　　高溫催火飲品生意

　　隨著炎炎夏日到來，不少同行都感覺到了營業(yè)額在不斷提升。關于季節(jié)性的東西也越來也越來越暢銷。特別是啤酒、飲料等。很多同行感嘆：“冰柜24小時運轉(zhuǎn)也滿足不了顧客需要冰水的需求啊。”成都的天氣最高溫度達到30度以上，在這個炎熱的桑拿天喝上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒或者冰凍飲料該是多么愜意的事情啊。不過，有時候我們家里條件有限，沒辦法放置超大的冰柜，準備的冷飲供不應求，只好眼睜睜看著顧客失望離開。

　　有沒有辦法解決自己的冷飲供不應求的局面？只要我們用心，我想還是有解決辦法的。遇到冷飲賣得特別好的時候，我們一定要做到及時補充。賣一瓶補充一瓶，先把冰凍過的飲料移動到冰柜門口，沒凍過的放在里面，等賣完外面的，里面的飲料也差不多冰涼了。如此循環(huán)，基本上不存在冰凍飲料不購賣的情況。萬一遇到顧客需要急凍的時候，我們也不妨用點小竅門讓飲料快速冰涼?？梢韵劝哑【骑嬃戏旁诶渌薪菀粫俜湃氡?#xff0c;或者先用濕毛巾把飲料包好再放入冰柜，這樣會加快飲料冰涼的速度。冰激凌也需要我們勤跑多進，有條件的話最好是把冰柜放到顯眼位置，方便顧客購買。對于一些打開冰柜花時間慢慢選購的顧客，我們不妨貼個有創(chuàng)意的提示牌提醒一下顧客，或者專人負責賣冰淇淋的柜子，以免發(fā)生因為長期打開冰柜浪費電或者造成冰糕融化的現(xiàn)象。

　　高溫催火“鬼飲食”

　　“鬼飲食”是指成都一些為好吃嘴通宵營業(yè)的特色小吃。比如燒烤、冷淡杯、夜啤酒之內(nèi)的。成都的夏夜可以說是個不夜城，在五顏六色的霓虹燈下總會看見三五成群的好吃嘴圍坐在街邊攤或者大排檔劃拳喝酒，享受夜市獨有的魅力的情景。筆者所經(jīng)營的小店旁就有不少鬼飲食的小攤，小攤的生意自然帶動了店里的生意。煙、啤酒、飲料等成了在小攤上吃東西的顧客的必需品。為了迎合顧客的需求，我延長了營業(yè)時間，并且只要是在他攤上消費啤酒的顧客都可以享受我店里免費冰凍的特權(quán)。這樣既解決了攤主每天從家里搬冰柜出來還不方便插電的問題，還為顧客提供了各種各樣多樣化飲品，旺了人氣還增加了店里的收入，何樂而不為呢？我還打算增加一個冰柜用來冰凍西瓜，增加賣涼面、涼皮、涼茶和炒冰的生意，相信一定會帶來意想不到的收獲。

　　高溫催火消暑品

　　風扇、涼席、遮陽傘、防曬衣等可以降溫的消暑品也成了零售店的快消品。前兩年就吃了貨源準備不充分的虧，因為考慮自己離批發(fā)市場不遠就沒怎么備貨，等天氣熱得不行，家里庫存的風扇快銷完才想到去進貨?？墒?#xff0c;市場上早已斷檔，自己因為沒有貨源眼睜睜看著顧客流失。據(jù)多年的經(jīng)驗，風扇等一定要早早備貨，等真正熱起來時候才準備的話往往已經(jīng)有點來不及。所以，今年我早早就備足了大大小小各個品牌的風扇，只等天氣火熱時大賣一把。

　　高溫催火跑腿生意

　　天氣炎熱，有條件的都喜歡宅在空調(diào)房里不愿意出門。對于我們商家來說，表面上看起來出門消費的人少了，我們的人氣沒那么旺了。不過，很多隱藏著的商機也隨著高溫的到來火紅起來。顧客宅在家里不愿意出門不等于他們就不消費，但是不少大商場都沒有免費送貨上門這項服務，我們零售戶就完全可以抓住送貨上門這個商機，把服務送到家門口，讓顧客不用出門也可以享受我們優(yōu)質(zhì)的服務。發(fā)放印有自己聯(lián)系方式的名片給顧客，提供免費送貨上門服務，為宅在家里的顧客送去他所需要的商品，何愁天熱沒有好生意？現(xiàn)在一些跑腿公司生意特別火爆，就是抓住懶人商機，跑出火紅生意。

　　除了這些避暑神器，一些與火熱天氣有關的附屬品都銷量大增。零售店主小高為了迎合顧客的需求，特意學會了燒烤，把燒烤攤就擺在自己店子門口，聚攏了人氣賺得了鈔票。相隔不遠的小李則在門口擺上了麻將機和幾張方桌，方便附近乘涼的顧客休閑娛樂的同時，也催火了店里的生意。

　　只要多想多做，我想，各位同行的生意都會像天氣一樣蒸蒸日上的。

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