煙草在線專稿　　近段時(shí)間以來，全國各地安全事故頻發(fā)，青島爆燃事故、深圳農(nóng)批市場火災(zāi)事故、四川成自瀘重大交通事故……一樁樁令人觸目驚心的安全事故，再次引起了我們的反思，也再一次為我們敲響了警鐘。那么，作為經(jīng)常與資金、貨物、消費(fèi)者打交道的卷煙零售客戶，在安全事故防范方面應(yīng)做好哪些工作呢？下面就和大家一起來探討這個(gè)問題。

　　零售客戶孫可：要時(shí)刻防范火災(zāi)事故

　　進(jìn)入冬季以來，天氣非常干燥，很容易發(fā)生火災(zāi)事故。這段時(shí)間，我在電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體上，也看到了許多有關(guān)火災(zāi)的重大事故，造成了很大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。這不，前不久我隔壁的一家經(jīng)營學(xué)習(xí)用品的店鋪，因在使用電磁爐過程中忘記關(guān)閉導(dǎo)致發(fā)生了火災(zāi)，整個(gè)店鋪被燒得面目全非，店內(nèi)價(jià)值數(shù)萬元的商品被付之一炬，真是令人痛心。

　　現(xiàn)實(shí)經(jīng)營中，我們每個(gè)零售店鋪都會(huì)存放大量的商品。這些商品中也有許多是易燃易爆的危險(xiǎn)品，如指甲油、摩絲、發(fā)膠、打火機(jī)、高度白酒等。而且商品大多數(shù)陳列在貨架、柜臺上，有些商品如各類紡織品、工藝美術(shù)品、箱包等還懸掛展示在賣場中間，這一特點(diǎn)使商品高度集中，開架售貨又使可燃物的表面積大于其它任何場所，一旦失火，就會(huì)迅速蔓延。另外，一些零售店鋪為了節(jié)省資金和空間，不愿到外面租賃專用的庫房，往往會(huì)把大量的庫存放在店鋪內(nèi)的倉庫、樓梯間、消防通道等位置，要知道，這一旦發(fā)生事故，不但會(huì)給我們帶來重大的損失，而且還減少了逃生幾率，增加了救援難度。同時(shí)，在傳統(tǒng)節(jié)假日期間，店鋪人員聚集、流動(dòng)量大、商品量多，而零售客戶又非常忙碌，很容易忽視消防安全，這樣一旦發(fā)生火災(zāi)事故，代價(jià)將會(huì)是非常慘重的。

　　那么，我們在經(jīng)營中如何來防范火災(zāi)事故呢？我認(rèn)為應(yīng)做好三個(gè)方面：第一，加強(qiáng)日常防火管理。注重加強(qiáng)對店內(nèi)人員的安全教育和消防培訓(xùn)，必要時(shí)可組織店內(nèi)員工開展防火演練；注重做好防火安全檢查，定期對店內(nèi)的電器、線路、倉庫進(jìn)行檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患；注重配備消防器材，并定期對消防器材維護(hù)保養(yǎng)，保證其完好使用。第二，加強(qiáng)明火管理。日常經(jīng)營中，我們許多零售客戶大都是以店鋪為家，吃住全在店鋪。吃飯自然少不了做飯，液化氣、煤氣、天然氣，這些都是明火，稍有不慎就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。記得去年，我在店鋪后面?zhèn)}庫做飯時(shí)，明火把灶臺邊上的一塊抹布點(diǎn)燃，結(jié)果旁邊的幾箱卷煙遭了殃。幸虧撲救及時(shí)，才沒有釀成大的事故。另外，平時(shí)有許多抽煙的顧客在店內(nèi)會(huì)隨便丟棄煙頭，對于這個(gè)我們要在張貼提示語的同時(shí)，經(jīng)常對店鋪周圍進(jìn)行檢查，及時(shí)排除隱患。第三，加強(qiáng)易燃品管理。對于店內(nèi)的易燃易爆商品，要注意防止日光直射，并與其他高溫的電熱器具隔開；柜臺上的易燃物品不宜放的太久，并隨時(shí)進(jìn)行檢查維護(hù)；倉庫內(nèi)不宜擺放太多，并與其它商品分開；對日用少量易燃液體，要放至封閉容器內(nèi)，隨用隨開，未用完的要放入庫房妥善保管，現(xiàn)場不要儲(chǔ)存。

　　零售客戶吳文博：交通安全不容忽視

　　說到交通安全，也許有零售客戶會(huì)說：咱整天坐在店內(nèi)，也不經(jīng)常出去，會(huì)出什么事情？這話并不完全對。雖然現(xiàn)在許多經(jīng)銷商都是送貨上門，我們零售客戶的確省了不少的心，節(jié)省了一些費(fèi)用，但有些商品需要我們外出去考察、去洽談、去購進(jìn)，只有這樣，我們才能地更好地把握市場，才能購進(jìn)適銷對路的品牌，才能保證店鋪健康發(fā)展。特別是對那些規(guī)模較大的零售客戶來講，現(xiàn)在隨著現(xiàn)代流通的快速發(fā)展，以及消費(fèi)服務(wù)的需要，許多零售店鋪都購置了自己的交通運(yùn)輸工具，外出采購商品，本地送貨上門，這些都要用到交通工具。我們知道，現(xiàn)在的道路上車多人多，駕駛起來必須小心謹(jǐn)慎，否則就有可能發(fā)生意想不到的交通安全事故，為我們的人身和財(cái)產(chǎn)帶來巨大損失。

　　我的店鋪位于市區(qū)中心，主要從事煙酒專賣。為了很好地服務(wù)周邊的目標(biāo)客戶群，08年，我購進(jìn)了兩輛中型依維柯廂車，一輛專門用于外地商品采購，一輛專門用于本地送貨。車輛配備后，服務(wù)效率提高了，生意也變得好了，但潛在的一些安全隱患也隨之而來。記得在2011年冬，我到外地采購貨物。返回途中，由于對方催貨很緊，于是就加快速度往家趕。當(dāng)時(shí)天已經(jīng)黑了，加上霧氣很大，視線非常不好，就在我剛剛下來高速，就與對面駛來的一輛小貨車發(fā)生了刮擦。還好對方的車速并不高，雙方身體都沒有受傷，但我的車廂發(fā)生了傾斜，放置在車廂后邊的商品硬是把車門撞開，散落一地。要知道，我車上拉的可都是較為高檔的白酒！后來通過交警部門處理認(rèn)定，這起事故我負(fù)全責(zé)，所有損失自己承擔(dān)。八千多元的損失就在這一瞬間沒有了，我在后悔、后怕的同時(shí)，也為這起事故沒有造成人員傷亡而感到慶幸。

　　當(dāng)然，除了防范外出采購、送貨途中安全外，還要考慮一些不可預(yù)知的安全隱患，如貨物在運(yùn)輸途中丟失，遭遇不反分子搶劫等。這些事情并不是聳人聽聞，而是我們在現(xiàn)實(shí)經(jīng)營中經(jīng)常會(huì)遇到的事情。有的零售客戶在商品運(yùn)輸途中，因?yàn)榇笠舛鴮?dǎo)致貨物丟失；有的零售客戶在送貨時(shí)，遭遇不法分子詐騙，被騙到僻靜荒涼之處，把貨物搶劫一空。尤其是這類搶劫事件，不但會(huì)給我們的財(cái)產(chǎn)造成損失，而且處理不慎還會(huì)給我們的生命帶來威脅。

　　那么，該如何防范這類交通安全事故呢？我個(gè)人認(rèn)為，除了我們自身遵守交通安全法律法規(guī)外，還可以采取其他的方法，來保證我們安全采購、安全送貨。比如，現(xiàn)在物流業(yè)發(fā)展迅猛，我們可以雇用物流公司來幫助我們采購和送貨，雖然這也需要一定的費(fèi)用，但至少我們可以為安全省心。這不，去年我就把兩輛廂車全部賣掉，和一家物流企業(yè)簽訂了合作協(xié)議。另外，當(dāng)我們遭遇到搶劫貨物事件事，要隨機(jī)應(yīng)變，沉著冷靜，在盡力保證自身生命安全的基礎(chǔ)上，想方設(shè)法保護(hù)自己的貨物安全。

　　零售客戶張明遠(yuǎn)：食品安全大于天

　　民以食為天。食品安全一直都是社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題。近年來，三聚氰胺、毒奶粉、蘇丹紅、塑化劑、地溝油、瘦肉精等安全事故頻發(fā)，以致于讓消費(fèi)者談“食”色變，不知道該吃什么、能吃什么、敢吃什么了。這不，前些日子，周邊縣市一家超市使用聚氯乙烯（PVC）保鮮膜，雖然不是故意，是采購環(huán)節(jié)出了點(diǎn)問題，也沒有造成大的危害，但最終還是受到了嚴(yán)厲的處罰。現(xiàn)在，國家對食品安全管理非常嚴(yán)格，量刑很重，在一塊上也必須引起我們所有零售客戶的重視。

　　首先，要把好食品采購關(guān)。一般來說，除了煙酒專賣外，我們的零售店鋪都經(jīng)營有食品，飲料、奶制品、肉類品，以及卷煙。這些商品都是消費(fèi)者直接入口的，關(guān)乎著消費(fèi)者的身體健康，一旦出現(xiàn)了問題，就會(huì)給消費(fèi)者的身心帶來極大的傷害。所以，在食品類采購中，我們一定要做到“三不”：第一，不購進(jìn)沒有生產(chǎn)批號和合格證的商品，保證每件商品的來源清清楚楚、明明白白；第二，不在私人作坊和無證無照的經(jīng)銷商處購進(jìn)，堅(jiān)決杜絕“三無”食品流入市場；第三，不貪圖便宜，堅(jiān)持從正規(guī)渠道進(jìn)貨，廠家要求送貨的一定要審核各類手續(xù)，以免上當(dāng)受騙。記得在去年八月份，一位零售同行接到了生產(chǎn)廠家的送貨電話。說來也巧，就在這位店主放下電話后沒多久，送貨車就來了。店主當(dāng)時(shí)也很納悶：不在一個(gè)城市怎么這么快呢？但送貨的人告訴他說，正在周邊送貨，接到了廠家的電話，就趕了過來。說著就把所有的手續(xù)拿了出來給店主看。店主當(dāng)時(shí)生意很忙，也沒多想和仔細(xì)審核，就把貨簽收了。結(jié)果，第二天正規(guī)廠家的送貨車來了，這位店主才知道自己上當(dāng)受騙。不用說，他先前所接收的那批火腿腸是假冒產(chǎn)品，這讓讓他損失了不少錢。幸運(yùn)的是，這批火腿腸被及時(shí)處理了，否則一旦上架銷售，那后果可是不堪設(shè)想啊！

　　其次，要把上柜銷售關(guān)。上柜銷售是商品經(jīng)營的重要一環(huán)。對于食品類的上架銷售，我們應(yīng)格外重視，每一種食品都要經(jīng)過認(rèn)真的審核檢查。檢查的重點(diǎn)包括：生產(chǎn)日期，看是否在保質(zhì)期內(nèi)，并盡量運(yùn)用嗅覺，看食品是否已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉；包裝狀況，看是否存在不夠密封，一些真空包裝食品是不能與空氣接觸的；食用方法，注明食品的食用過程、方法、注意事項(xiàng)等，以免發(fā)生食物中毒等。在大型商場，應(yīng)建立嚴(yán)格的食品審查制度，凡是上柜的食品都要落實(shí)專人負(fù)責(zé)，該維護(hù)的維護(hù)，該處理的處理，決不能出現(xiàn)一件有問題的食品。而對于我們小型的零售店鋪來講，首先要保證店鋪的環(huán)境衛(wèi)生，食品存放要有格擋灰塵的工具；其次，要與其他商品分開存放和上柜，以免串味，比如卷煙商品就要與食品分開；其三，定期對上柜的商品進(jìn)行檢查，對于臨界食品要采取促銷的方式抓緊銷售，對于距離保質(zhì)期較遠(yuǎn)的食品，要時(shí)刻注意檢查，以免存放太久出現(xiàn)食品腐爛變質(zhì)。

　　其三，要做好庫藏食品的管理。要保證倉庫的通風(fēng)換氣，隨時(shí)對倉庫內(nèi)的食品進(jìn)行認(rèn)真檢查。另外，還要做好防鼠工作，以免對食物進(jìn)行破壞，影響銷售，造成損失。

　　零售客戶劉松宇：開展活動(dòng)要有預(yù)案

　　我所說的活動(dòng)，主要是指店鋪開展的一些諸如促銷類的營銷活動(dòng)。促銷作為慣用的一種營銷手段，越來越受到商家的青睞，無論大商超，還是小門面，都會(huì)時(shí)不時(shí)地開展一些促銷活動(dòng)。運(yùn)用促銷，一方面促進(jìn)了商品銷售，提高了經(jīng)營效益，另一方面也讓消費(fèi)者在促銷活動(dòng)中了解了店鋪的文化，得到了實(shí)惠。但是，在促銷活動(dòng)中我們不能不去防范一些意想不到的安全事故。

　　去年國慶期間，和我同一街道