煙草在線專稿　　時下，許多商人做生意喜歡大肆廣告宣傳，有的商家甚至不惜重金印制廣告宣傳單、廣告詞，然后派車隊沿街一路狂轟濫炸式地宣傳。什么“廠家直銷”了，什么“周末大放送”了，什么“跳樓大甩賣”了，什么“錯過這一次再等二十年”了等等廣告詞激動人心，搞得轟轟烈烈，聲勢浩大。于是一些零售戶也競相效仿，門口擺放一個高音喇叭，一天到晚叫個不停，唱個不休，熱熱鬧鬧。或許剛開始，顧客出于好奇還會進去看一看，瞧一瞧。但是待時間久了之后，顧客也會出現聽覺疲勞，覺得那是老板“王婆賣瓜自賣自夸”，慢慢地也就懶得去光顧了。

　　實際上，零售店服務質量到底如何，顧客一進店稍觀察一下，立馬就會心知肚明。所以說廣告宣傳只是拉動生意的一個方面，一種手段，絕不能視之為萬能法寶。其實，與其這樣大張旗鼓地廣告，做表面文章，還不如俯下身，低下頭來做一些務實的事，切切實實地改進零售服務，千方百計地努力提升自己的服務水平，提高自己的服務質量。讓顧客高興而來，滿意而歸，然后通過顧客之間相互宣傳，更容易使自己的生意紅紅火火，顧客盈門，財源茂盛。這樣的效果要比那些漂亮的廣告詞好得多，管用得多。

　　筆者認為，一個零售戶如果能做到“定期盤點”，也會“盤活生意”。所謂盤點，就是對自己的店內商品進行點數清理，整理核對，以便掌握商品全面信息。商品盤點作用大，作為零售戶要高度重視并正確利用。本文準備就商品盤點問題談點個人淺見，供零售戶思考借鑒。

　　改變陳列，吸引顧客眼球

　　首先借助定期盤點商品的機會改變一下商品陳列，以吸引顧客眼球，消去視角疲勞，增加商品展示的魅力。我們經常見到一些超市、小店常年年一個樣，商品擺放一成不變，正所謂“年年歲歲花相似”；還有的超市、小店卻雜亂無章，凌亂不堪，店內外衛生情況糟糕，灰塵密布，引來蚊蟲飛舞。說實話這樣的商店給顧客的印象就不咋樣，誰還有心情樂意在店內久留，去選好商品呢？這又如何能做好生意？看到這樣的商店，顧客就像看到一個人常年穿同樣的外套，心里覺得不爽一樣。

　　所以說經常性地改變商品成列方式，一方面可以給顧客以全新感覺，消去視角疲勞；另一方面還可以促使自己動腦思考設計一些性花樣來，激發自己的聰明才智與潛能。曾經看到一個零售戶寫過一篇介紹自己經常改變商品陳列方式，以吸引顧客做法的文章。其中談到，她在一次無意清理商品的過程中，發現易拉罐飲料瓶拉環朝上放置時，上面易沾染灰塵，如果這樣直接賣給顧客，顧客看到肯定很不滿意，自己一瓶瓶擦洗一遍。但是這樣提前擦洗一遍，過不了多久又會沾染灰塵，如此反反復復，讓自己會費力不少。所以就是臨時賣一瓶擦一瓶，雖然給顧客留下好印象，但是自己也是很麻煩的。有時還出現忘記擦洗就遞給顧客，熱的顧客不高興。于是她就動腦子認真想了一想，決定改變放置方法，將飲料瓶罐倒置。這樣稍微地改變一下商品陳列方式，輕而易舉地解決了難題，還贏來了顧客的贊賞，她的這個做法值得大家參考借鑒。

倒置飲料

　　我想，如果零售戶經常性地借盤點商品的機會，開動腦子好好地思考一下是否可以改變貨架角度，更好地展示商品？能否通過適當交換商品位置，換來清新美感？能否改變商品擺放方式，增強視角效果等等。比方說對于香煙的陳列，我想最好明碼標價擺放在店內最顯眼的位置，而且兩包并列一起以增加對稱美，分類擺齊，以方便顧客查看。還有酒水類亦是如此，效果不錯。另外在墻壁適當的空白處張貼一些字畫、刺繡作品或者商品宣傳廣告；在貨櫥子的合適位置擺放一些玉器、瓷器等裝飾物或者盆景之類的；在大門前懸掛彩燈、氣球有時也能起到很好的視角效果，發揮其烘托作用，激發顧客強烈的購買欲望。

改變陳列效果對比

　　了解信息，尋求相關對策

　　另外，我們通過定期盤點商品，就可以對自己店內的商品情況做一全面深入的了解。各類商品這段時間銷售情況如何，哪些商品存貨不多，哪些商品存量很大，哪些商品包裝破損，還有哪些商品瀕臨到期甚至已經到期等等，都會了如指掌。在對商品銷售情況做了全面了解之后，我們就清楚該及時補充哪些商品，各類商品應該補充多少心中有數，也就不會盲目去做進購計劃；對于包裝破損的商品要及時更換新包裝；對于那些一直滯銷的商品可以退貨的要退貨；而對那些過期商品或者臨期商品要做好處理方案，該銷毀的要及時銷毀，該降價促銷的要降價銷售等等。

　　例如，對于卷煙而言，梅雨天氣極易受潮發霉，所以除了要積極做好防潮防霉措施外，還要經常性地檢查外包上面的薄膜是否破損，發現問題要及時處理好。2013年5月間，我就經歷過一件尷尬事：在一家超市買裝包的東北大紅棗送給親戚，當時由于自己匆忙，沒有認真查看。過一段時間再去那親戚家，她告訴我買食品一定要到大商場去買，質量才有保障，而有的小超市食品不能買，上次你送的那棗子里面已經發霉，我扔掉了。我當時心里感到非常不好意思，臉上也有一種火辣辣的滋味。我回來之后及時找到超市老板，說明情況，老板說道：“那批棗子是有顧客反映有問題，我已經退貨了。要不你將那棗子拿回來，我退錢給你吧！”我壓抑心中怒火說：“送人家，人家都給甩了，怎么拿來退。要是你當初進貨時把好關，也不至于讓我出洋相吧？”看到老板一個勁誠懇道歉，我也就沒有過多去追究了，反正從此以后很少進那家超市門。要是這位老板，進購商品后，經常仔細翻看一下，對問題商品及時做好妥善處理，估計也不會出現這樣的問題的。

　　檢查缺陷，優化改進服務

　　通過盤點，我們可以檢查到自己零售工作中存在的缺陷，以便及時優化服務，提高服務質量。如前面所提及的那位零售戶就是通過盤點商品，細心觀察出問題的，想出將飲料易拉罐倒置，雖然是一點點小小的改變，但就是因為這一小小改變很好地解決了難題，優化了服務，增強了對顧客的吸引力，吸引了許多顧客前來購買。還比方說，通過盤點發現臨期或者過期商品，及時做好妥善處理，也就是在優化服務。另外通過盤點商品，還會發現自己在零售方面的其它一些不足的地方，不盡人意的細節。

　　還是拿卷煙銷售來說吧，通過盤點我們會發現自己進購的卷煙銷售情況，哪些煙賣得好賣得多？哪些賣得差甚至賣不動？是什么原因造成這種情況呢？如果是客觀原因所致，我們可以嘗試進行相關的調整，以期取得一定效果；如果是自己主觀原因所致，那就更要從自身服務水平和質量上去考慮對策，處理好零售細節，以達到最佳效果。如是自己宣傳不到位，不大膽不積極不主動的話，那今后就要熱情地對待顧客，適當大膽地向他們推介，爭取更多顧客的支持。

　　零售戶李成送告訴筆者：“自己開店近15年了，一開始也很懶惰。店內的商品基本是按部就班，進了賣賣了進。反正想到盈虧都是自己的，沒有盤點的必要。后來因為店面重新裝修，我在整理外搬商品時發現，有許多食品都已經過期了根本無法賣。另外還有3條紅皖煙當初進購隨手放在貨架角落邊，一直未被發現，已經發霉了。總的算起來有近2千多元的損失，心里后悔不已。從那以后，我就養成了定期盤點的習慣，一般是一年一次。通過這樣的盤點，讓自己對自己的家底一清二楚，明明白白。同時自己也能及時發現零售中的缺陷和不足，并不斷地針對有關問題積極想出對策，很好地優化了自己的服務質量和水平，也使自己的生意逐漸興隆起來。現在小店每年收入近6萬元，維持一家三口生活富富有余的，生活過得也很好，心里還是挺高興。

　　結語

　　總之，定期盤點雖然要花費一定時間和精力，但是對于零售戶而言又十分重要。能夠便于及時查找問題，發現不足，更重要的是零售戶可以有的放矢有針對性地尋求解決問題的方法和策略，優化自己的零售工作，吸引大量顧客光臨。正所謂：定期盤點，盤活生意，盤來顧客，盤來財富，即使自己辛苦勞累一點也是值得的啊！