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春節過后話經營

2014年02月18日 來源:煙草在線專稿 作者:鄧金才
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  煙草在線專稿  主持人:江蘇省泰州市華港鎮鄧金才超市 鄧金才 

  嘉 賓:聊城市東昌府區衛育路香岸雅居小區香岸超市 史愛平

  河北省吳橋縣長江西路中立交橋誠實綜合商店 馮 煒

  山東省梁山縣拳鋪鎮農家樂超市  苑福云 

  江蘇省泰州市華港鎮南里村七組商店 薛友蘭 

  江蘇省姜堰市里華鎮里華超市 田秧紅 

  轟轟烈烈的春節終于和我們擦肩而過、漸行漸遠了。當繁忙過后的生意趨于平淡之時,我們看到2014年是一個極不尋常、極具挑戰的一年。面對這嚴峻的市場形勢,春節過后我們如何去抓節后商機?去休養生息恢復體能?又如何對待回流卷煙?還有針對今年一些外部環境帶來的一些變數,我們又如何調整經營思路和經營方式?這是咱們工商零售戶眼前最為關切的話題。所以,今天我們有幸請到了幾位零售戶老板,請他們和我們一起來交流、探討。

  史愛平:返程潮是春節的最后一杯羹

  春節過后,一直延續到正月底的外出務工、求學的人們,將逐漸走出家門、奔赴他鄉。我們要抓緊這一商機,針對這部分人群及時補充他們路上所需要攜帶的飲料、休閑食品及生活用品,同時還要準備好充足的地方土特產。因為這些趕赴他鄉的游子,心里惦掛的仍然是那份濃濃的鄉情,會把這些寄托家鄉情感的東西,帶在身邊時不時拿出來把玩、品嘗。很多人到了外地,家鄉的特產即使外人覺得不咋樣,但他們都覺得是個精美絕倫的佳品。或者還會作為一份感情,饋贈予他們的老師、領導、同事和朋友。

  此外,中國人出門求學、謀財都有個講彩頭的心理。他們遠行他鄉無論是家人還是自己,內心深處都渴望一份平安。因此,我每年春節過后都補足、備齊寓意“平安吉祥”山東中煙生產的“泰山”牌香煙。并在商店大堂內掛上寫有“平安‘泰山’伴君行”的橫幅,提醒、暗示人們:買“泰山”香煙,不僅僅買的是煙,而是買的一份“保平安”的“泰山”文化和內涵。

  主持人評點:

  又到“候鳥”遷徙別巢時,商機就在你身邊,關鍵在于你是否會抓住與你擦肩而過的機會?為顧客選好商品,是做好生意的基本原則。在春節過后補貨的時候,多換位思考,多想想“如果我是顧客我喜歡什么”,那么就不難選出適合顧客口味、顧客需求的商品了。把握好春節過后的“候鳥”遷飛經濟,在土特產、保平安的“泰山”煙上挖掘商機,完全迎合了消費者的所思、所想和所愛,不失為聰明睿智之舉。

  馮煒:健康是咱們零售人的本錢

  春節對商戶來說,就像農民兄弟的農忙。我們會全力以赴、最大限度地投入。往往因時間的寶貴和金錢的誘惑,平時注重的養生之道此時也一文不值、無暇顧及了。即使身體某個部位傳遞出一個危險性號,也往往會認為是無傷大礙的小毛病,而搪塞拖沓地等過了這幾天再說。其實,人的生命就如同動畫片里的能量環,你的健康透支如得不到及時的補充和修復,就有可能是你悲劇的開始。俗話說:小洞你不補,大洞要吃苦。一個人錢賺得再多,身子跨了,甚至命都沒了,錢還有什么意思嗎?

  因此,要想我們經營好,沒有一個硬朗、健康的身體是不行的。這里我要提醒廣大零售商戶朋友:因為我們平時開店缺少運動,“三高”人群在我們當中不在少數,每逢春節過后,無論亞健康和健康的朋友,都要抽出時間去查一查血糖、量一量血壓,最好做一次全面體檢,防患于未燃。并適當增補一些營養,這樣才有利于保持體力和恢復神氣。如有條件的零售戶,還可以出去旅游一圈,放松一下自己,飽覽祖國的大好河山,領略他鄉的獨特風情,犒勞一下疲憊的身心。有了強健的體魄,才能有充沛的精力去更好地去經營。

  主持人評點:

  細細想來,這么廢寢忘食的忙活,到底是為了什么呢?身體垮了,就算賺到錢還有什么意義呢?看來,商機要抓住,但休養生息更重要,因為這不僅關系到我們的健康,更關系家庭的幸福,沒有一個好的身體,再大的能耐也無法發揮;再多的錢也無法享受。

  苑福云:莫貪便宜吃大虧非法回收香煙

  春節是一個相互交錯送禮的節日,不少長輩家里的禮品香煙,就像一個開店的那么多。有的人舍不得消費,有的人會有消費過剩,所以市場上就有了香煙回流的交易。

  由于現在卷煙零售戶對相關煙草法律法規的了解,他們基本上都懂得現在的卷煙都是一證一號碼,銷售不是本店銷售代碼的卷煙,即是不按規定渠道進貨的違規行為,煙草執法部門一旦發現將會給予查扣和罰款。所以一般不會為了那幾個蠅頭小利,而冒險去收購那些烏七八糟回流香煙的。但要是碰到個親朋好友拿條香煙來,因掛不住情面就不得不放棄原則而為之了。幾年前,我的一個長輩,人家送了兩條香煙給他。他舍不得抽,拿到我店里來換其他生活用品。因我不具備識別真偽的能力,其中一條香煙被我賣給了一個我們長期協作的大單位,過了幾天,對方反饋過來一條信息,說我賣給他們一條假煙。結果我全額退還了煙款,還好話解釋了半天,也無法改變這個老客戶對我的偏見,到現在他們都認為我是“存心不良”的奸商,從此一直再也沒有到我店購買過一樣東西。一條回收香煙,讓我失去了信譽,失去了一個重要客戶,失去了一個實實在在的財神,每每談及此事我都懊悔不已。

  主持人點評:

  一些卷煙零售戶由于自身真假卷煙鑒別能力的有限,往往會用真煙的錢回收了假冒卷煙。結果有苦難言,不僅坑害了卷煙消費者,又損傷了自身的信譽,還會因私自回收香煙而受到煙草執法部門的處罰。因此,我們卷煙零售戶在禮品卷煙回收這個問題上要堅決說"不"。

  薛友蘭:改變經營方式賣老百姓喜歡的商品 

  我的超市過去側重于名煙、名酒、名茶的銷售,同時兼顧日雜、百貨的經營。但從去年開始,銷售額一路下滑,過去搶手的南京(九五之尊)香煙、茅臺酒、普洱茶,今天都變得鮮有人問津。

  從門庭若市到門可羅雀,面對入不敷出的慘淡經營,我沒有像其他一些店家那樣灰心頹靡地關門大吉,而是另辟蹊徑從逆境中尋找生存的機會。下決心把名煙、名酒、名茶豪華裝潢的大空間,縮小到原來的四分之一,空出四分之三增加了鹵菜和熟食及鮮肉的銷售。這些新增的品種都是和老百姓生活息息相關的商品,雖然單品利潤沒有名煙、名酒、名茶那么豐厚,但為我超市爭來了更多的客源,還拉動了其他商品的銷售,整體銷售額和營業利潤,很快立竿見影、迅速攀升。

  其次,我還組織了一輛電動三輪車,把那些油、鹽、醬、醋、茶送貨至田間地頭和農民家中。并用空煙盒剪成小卡片,寫上我的超市名稱和電話號碼送給他們。他們家里缺少什么只需一個電話,我就會根據輕重緩急,安排線路適時送貨。由于我的超市走出門去和消費者直接接觸,直接了解到了他們的需求意向,那些婚宴、生日宴、老壽星升仙宴,我都能第一時間掌握信息,為成功做成這筆生意提供一個先決條件。

  主持人點評:

  零售經營不可能總是做順風生意,市場起波瀾、經營遇困難時,恰恰是比拼經營智慧的時候。經商開店其實大有學問,這就要我們根據自身的實際情況,以及身邊的環境和背景,用心去發現、去研究。高端的商品銷售受挫,我們可以打“親民牌”,弄些接近大眾生活,老百姓喜歡的東西,商機處處存在,財源天天都有。如果我們肯動腦筋以智慧和技巧去巧妙經營。在商海中即便風浪再大,我們都會無所謂懼的。

  田秧紅:新思路帶來新商機

  今年這個春節與往年的春節有點不大同,往年這個時間,我店里的高檔香煙訂單都排得滿滿的,甚至還經常供不應求。而今年一個政府部門的訂單都沒有。

  當然,犯愁并不是那一個人,這是今年咱們每一個零售戶,都無法回避的一個現實問題。《中國反腐倡廉建設報告》限制三公消費在前,《干部帶頭禁煙通知》緊隨其后。面對禁酒、禁煙令帶來的局面,我逆境中尋找突破的商機,在梳理相關信息時注意到我們這里的個體、私營經濟都比較活躍和發達。并且在每年的招待費用以及禮品、福利發放上,他們幾乎個個都是大手筆。況且關鍵是他們幾乎不受限制三公消費等文件的影響。于是我立馬對全鎮大、小企業的老板進行了一次拉網式的統計,把他們的電話號碼、地理位置以及企業規模,還有信譽程度都一一作了個了解。然后馬不停蹄地帶上禮品逐個登門拜會,尋求合作的機會。功夫不負有心人,僅幾天時間我就成功如愿地把這些老板納入旗下。并且把他們美其名是我超市的"黃金會員",在購物享受讓利批發價的同時,還承諾每年年底會給一份不菲的會員禮品。由此疏通了高檔商品銷售的新渠道,成功地將原本等待政府訂單的一批中、高檔香煙轉嫁了新主,消除了積壓拋庫的隱患。并為我在新的一年里拓展了新的生存空間。

  此外,我還注意到春節期間,農村的紅白喜事用的煙酒也都比較高檔。所以,我也同時注重這塊市場的開拓和培養。主動出擊和多家婚慶公司、家宴經紀人、以及吹鼓手取得聯系,請他們提供本地婚慶、壽慶等家宴信息。然后我再派專門業務人員上門推銷、洽談。并針對這些家宴,在些購物活動中產生的金額和我所取得的利潤,給一個隨禮紅包、本地電視臺點歌、一桌贈一瓶飲料、以及送相應的我店組織的春游旅游名額等惠利措施。

  看到上帝為我開啟的另一扇成功之門。我感慨作為一個現代的零售商人,千萬不能墨守成規劃地為牢,一定要與時俱進地有跳出框框、開拓進取,努力和高速發展的社會去合拍、去接軌,只有這樣才能不會被淘汰和遺棄。才能將自己的生意做大做強。

  主持人評點:

  如果一個商人不能根據市場環境,以及市場的動態和需求,審時度勢、因變應變,最終必將會被市場所拋棄和淘汰。市場中不是缺少商機,缺少的是

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