走進河南省寧陵縣煙草專賣局（分公司）職工食堂內，可以看到墻面張貼著“光盤行動”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳海報，餐桌上擺放著“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”等宣傳標語，餐廳內還設置了“不剩菜、不剩飯”提示牌，引導干部職工從珍惜一粒米、不剩一口菜做起，養成節約好習慣。

每天提前統計用餐人數，精準取餐寧少勿多，飯菜做成“小份菜”……寧陵縣局（分公司）的職工食堂里有著不少反對浪費、崇尚節約的小妙招。

為了滿足不同員工的就餐需求，寧陵縣局（分公司）職工食堂科學合理設計每周菜單，根據實際情況調整菜品數量、分量，提供小份菜服務，小份菜分量減少了三分之一，切實做到科學備貨、合理配餐、厲行節約。“小份菜真的是很貼心了，還有專門制作的小饅頭，對于我來說剛剛好，既能保證營養搭配，也不擔心浪費的問題。”員工樊汝說。

節約不僅體現在就餐上，寧陵縣局（分公司）職工食堂還嚴格控制采購數量。寧陵縣局（分公司）創新實行就餐報備制度，以部門為單位通過微信群對次日早、午、晚餐就餐人員進行統計，依人定量，狠抓源頭浪費問題。為進一步杜絕浪費，寧陵縣局（分公司）持續細化原材料管理和操作流程管理，嚴格落實食品原料少量多次購進和先進先出的管理要求，提高食品原料利用率，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

同時，寧陵縣局（分公司）還通過開展簽訂承諾書、“一日監督員”、評選“勤儉節約標兵”等一系列活動，培養廣大干部職工勤儉節約、反對浪費的意識，引導大家自覺把勤儉節約、艱苦奮斗的理念內化于心、外化于行，營造“厲行勤儉節約，嚴禁鋪張浪費”的濃厚氛圍。

圖為員工在職工食堂宣傳展板前駐足