“東夷皆秀色,海岱惟青州。”作為國家歷史文化名城、中國優秀旅游城市,山東青州歷史源遠流長,有著深厚的文化底蘊。今年以來,青州市煙草專賣局(分公司)積極開展品質終端專項提升活動,深入挖掘零售終端價值,推動營銷網建工作提質增效、轉型升級。
文化沁潤:終端“有品位”
“我的店位于云門山下,主營卷煙和茶葉。歡迎大家光臨,品一杯清茶、嘮一嘮家常,一起悅享美好人生……”近日,在青州市品質終端觀摩現場——逸品煙酒行內,該店老板李守忠別開生面的開場白引起了大家的濃厚興趣。
環顧店內,柜臺上方裝飾著帶有云門山石窟等景點畫面的燈箱,在燈光掩映下分外引人注目;店內辟出一方體驗區,旁邊有一面“文化墻”,營造出濃厚的文化氣息。
“所謂品質終端,就是‘品位+質量’。”青州市煙草專賣局(分公司)局長、經理劉志勇介紹,按照濰坊市煙草專賣局(公司)的指導意見,他們將黨建、地域、品牌等多元特色文化融入終端建設,結合實際進行了探索。
由市煙草專賣局(分公司)整體設計,全市基層服務站各自聚焦一種色彩基調,形成以“紅藍黃綠紫”為主線的“五彩+”終端形象體系。如位于城區的第一基層服務站以紫色為主基調,為終端添加古城元素標簽;第二基層服務站結合西南山區特色,為終端量身打造“煙酒齊韻”“微微煙語”“云門清風”等個性化銘牌,形成產品與環境、文化的自然融合。
建設過程中,他們找準功能定位,堅持“一站一主題、一店一特色”,有針對性地指導客戶進行規范化改造升級。
“原來對于古城文化、品牌文化只是一知半解,通過參加煙草公司組織的系統培訓,現在我也能說出個一二三來了。”李守忠笑著說。
此外,青州市煙草專賣局(分公司)通過終端消費元素與煙草元素跨界混搭,打造“煙草+婚慶”“煙草+休閑”“煙草+商務”等新型終端,進一步增強消費感知,精準滿足市場需求。
“文化的主要作用就是‘以文化人’。”青州市煙草專賣局(分公司)副經理賈春梅認為,由外化于形到內化于心,由認知到認同再到固化形成理念,這同樣適用于零售終端建設。
將文化植根于終端,通過多元文化賦能為終端注入靈魂,如此一來,終端變得“韻味”十足。從營銷角度來說,這種具有鮮明地域特征、特色標簽的店鋪文化氛圍,更容易為消費者所接受。長此以往,必將在潛移默化中對店鋪經營產生深遠影響。
創意賦能:品牌“會說話”
零售終端是品牌培育的主要陣地。作為連接品牌與消費者的紐帶,更好發揮終端引導消費的功能,方能有效激發重點品牌成長活力。
在日常客戶服務中,青州市煙草專賣局(分公司)注重以“金點子”、小發明提升工作質效,讓品牌在終端“活起來”。
他們推廣以“巧分布局、巧搭顏色、巧置方位、巧借標識、巧用空間”為主要內容的“五巧工作法”,引導零售客戶實行創意化、生動化卷煙陳列;在有條件的店鋪設立消費體驗區,以“一杯茶、一根線(充電線)、一幅畫、一本書”等形式,為消費者提供舒適購物環境;把示范終端圖片、店鋪購物群和重點品牌推介集成到一張“合顏悅色卡”上,以二維碼形式展示并放置于店內醒目位置。
“只要用手機掃一掃,品牌特點等信息便立刻呈現,為消費者選購提供貼心參考。”青州市煙草專賣局(分公司)第一基層服務站客戶經理石麗梅介紹道。
想顧客之所想,準確洞察市場需求,消費者才更容易“買賬”。前段時間,青州市佳行煙酒店店主王秀貞專門定制了帶有古城圖案的包裝盒、手提袋,并根據顧客需求,將卷煙、茶葉等商品進行合理搭配,組合成別具一格的旅游伴手禮。“這樣其實是將商品與文化進行融合,顧客帶回去送親友很有面子。”對于自己的創意,王秀貞很是滿意。
精益加持:經營“更輕松”
在位于青州市青都街上的一家人百貨超市內,筆者注意到,店面雖不大,但分為卷煙區、副食區、酒水區、飲料區,每個分區都用標識牌標記,清晰醒目、一目了然;貨架上商品擺放整整齊齊,一品一簽,井井有條;收銀機、計算器、支付碼立牌在收銀臺上有序放置……
“以前習慣于隨手亂放東西,需要用的時候總是手忙腳亂。”說起店里的改變,店主徐華妮深有感觸,“現在好了,在客戶經理指導下實行簡單定置管理,方便多了。”
與零售客戶交流過程中,“合理”是筆者聽到頻率較高的一個詞。比如,合理布局,各種商品分區分類;合理庫存,根據歷史銷售數據確定較為科學的進貨數量;合理出庫,遵循“先進先出”原則,避免商品因被遺忘而過期……
這種經營理念帶有樸素的精益思維,讓客戶完全接受并不容易。“我們沒有給客戶講大道理,而是引導客戶在理解的基礎上大膽嘗試,讓他們慢慢養成習慣。”青州市煙草專賣局(分公司)第一基層服務站市場經理王永說。
此外,青州市煙草專賣局(分公司)還選取部分經營能力較強的零售客戶,探索融合規范化陳列、數字化營銷、精細化品牌培育、科學化庫存管理、云POS應用等,并推行全渠道訂貨、全商品掃碼、全聚合支付、全渠道營銷、全店鋪管理的“五全”模式。
“建設終端不是根本目的,更重要的是用好終端。我們將繼續打造好零售終端前沿陣地,由點上‘示范’轉向面上‘出彩’,更好發揮其培育品牌、引導消費的作用,讓終端更具品質、更有活力,助力企業高質量發展。”劉志勇如是說。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察