為加強食堂管理，引導(dǎo)干部職工反對鋪張浪費，爭做艱苦奮斗、勤儉節(jié)儉的傳播者、示范者和實踐者。江西銅鼓縣煙草專賣局積極樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的觀念，堅決杜絕舌尖上的浪費。

一是嚴(yán)格加強管理。專門召開專題會議，提醒干部職工杜絕鋪張浪費的行為，充分發(fā)揮監(jiān)督員的作用，每天負(fù)責(zé)食堂巡察檢查，發(fā)現(xiàn)浪費行為及時提醒制止，采取“每周一通報、每月一講評”的制度，倡導(dǎo)文明新風(fēng)。

二是合理規(guī)劃源頭。合理規(guī)劃食材采購數(shù)量，嚴(yán)格食材選購質(zhì)量，妥善食材存儲管理。分別從采購、菜種搭配炒制、剩飯?zhí)幹煤捅９艿雀鱾€流程入手，杜絕多買多采，控制成本，節(jié)約資源，減少食材損壞浪費。

三是把控用餐人數(shù)。以健康、節(jié)儉為原則，按照每天每頓報餐人數(shù)，適當(dāng)適量合理備餐，防止食物浪費。在膳食加工環(huán)節(jié)，采取勤做、少炒的方式，靈活控制供應(yīng)量，從源頭杜絕食材浪費。

四是做好宣傳教育。在食堂顯著位置張貼節(jié)約糧食的宣傳資料，擺放杜絕浪費的提示牌，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、適量取餐、避免剩餐，積極引導(dǎo)干部職工增強節(jié)約意識，提倡“光盤行動”，營造愛惜糧食的良好風(fēng)尚。