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為加強食堂管理，引導干部職工反對鋪張浪費，爭做艱苦奮斗、勤儉節儉的傳播者、示范者和實踐者。江西銅鼓縣煙草專賣局積極樹立“節約光榮、浪費可恥”的觀念，堅決杜絕舌尖上的浪費。
一是嚴格加強管理。專門召開專題會議，提醒干部職工杜絕鋪張浪費的行為，充分發揮監督員的作用，每天負責食堂巡察檢查，發現浪費行為及時提醒制止，采取“每周一通報、每月一講評”的制度，倡導文明新風。
二是合理規劃源頭。合理規劃食材采購數量，嚴格食材選購質量，妥善食材存儲管理。分別從采購、菜種搭配炒制、剩飯處置和保管等各個流程入手，杜絕多買多采，控制成本，節約資源，減少食材損壞浪費。
三是把控用餐人數。以健康、節儉為原則，按照每天每頓報餐人數，適當適量合理備餐，防止食物浪費。在膳食加工環節，采取勤做、少炒的方式，靈活控制供應量，從源頭杜絕食材浪費。
四是做好宣傳教育。在食堂顯著位置張貼節約糧食的宣傳資料，擺放杜絕浪費的提示牌，倡導節約用餐、適量取餐、避免剩餐，積極引導干部職工增強節約意識，提倡“光盤行動”，營造愛惜糧食的良好風尚。
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