近年來,90、95后年輕人在酒水消費人數和人均消費水平上,都呈現出增長趨勢。年輕群體逐漸成為酒水消費的主力軍。但是,與父輩不同,偏愛微醺的年輕人不喜歡白酒的辣喉和豪飲,更喜歡微醺的低度酒。此外,年輕人的健康意識普遍強烈,視酒精與糖分為不健康,這就為低度酒的盛行賦予了很大的市場空間。
自古煙酒不分家,低度酒的流行,對于煙草創新有哪些啟示?
低度酒已經成為年輕人的酒水新寵
所謂的低度酒,是一種統稱。業內把果酒、蘇打酒、氣泡酒、米酒、預調酒等統稱為低度酒。低度酒雖然含有酒精但不容易“上頭”,其酒精度數低,一般是5%vol~10%vol,對人體和神經沒有強烈的刺激感。
據統計,2021年第一季度天貓、淘寶銷售渠道,銷售額增速在100%以以上的酒類品牌有2449家,其中低度酒占比57.8%;而在CBNdata《2020年輕人酒水消費報告》顯示,90后、95后是目前中國酒水市場唯一消費占比提升的人群。
低度酒的流行非一時興起,其有著深刻的社會原因。正如開篇所說,年輕人的健康養生意識普遍強烈,注重健康飲食。而且,這一屆年輕人大多成長于物質相對充裕的家庭環境中,與前輩相比,成長過程較為順利。這使得他們的心態、性格、思想相對平和,不需要強烈、高頻次的酒精刺激。此時,低度化、利口化、價格低、高顏值、易入門的低度酒就迎來了發展機會。
另外,低度酒的流行,與“她經濟”崛起也有一定關系。中國人在白酒的消費上,一直有著較為強烈的性別觀念。白酒市場默認以男性消費者為主,白酒營銷、品牌代言人、白酒的文化、白酒的口味都以男性視角為主。女性大多時候處于隱身狀態。低度酒在興起后,聚焦于消費者的“年齡”而非“性別”上,這讓其消費群體的基本面大幅擴大。再加上創意十足、多媒體矩陣的宣傳方式,自然就迎來了發展的春天。
根據天貓新品創新中心《2020果酒創新趨勢報告》指出,拉動大果酒品類增長的主客為18-34歲的女性,生活于一線城市的消費者、新銳白領、精致媽媽、資深中產和GenZ人群。
低度酒的流行,給予煙草創新哪些啟示?
這幾年,隨著消費大環境的變化,酒水、煙草兩大行業都經歷了較大程度的變革。相對來說,酒水的變化更猛烈、品類迭代更明顯。低度酒作為時下較為成功的創新品類,可以給煙草的品類創新一些啟示。
首先,產品創新要注重高顏值和年輕化。年輕人對于煙酒的需求,不僅僅是飲用、食用上的愉悅。在產品包裝上,他們有很高的的要求。相對于傳統酒瓶的單一單板,低度酒有著更加個性化的包裝設計,高顏值的產品也提升了其社交營銷價值,適合拍照傳播。煙草產品包裝相對傳統,還有較大的可開發空間。
其次,深度研判年輕消費需求,緊跟年輕人的消費潮流。年輕人喜歡什么,什么就是機會。煙草品牌在研發產品時,要深入到年輕消費群體中去,聽取年輕人的心聲。打造出的產品,哪怕成本高一點、貴一點也沒有關系,只要產品的品質與價位相適應,年輕人大都會理解并接受這一產品,甚至充當起產品的“自來水”。
第三,產品要有個性。個性就是辨識度,是將本款產品與其他產品進行區分的重要標志。當下的低度酒同質化非常嚴重,品牌在包裝和營銷上不斷廝殺內耗,損傷嚴重。在此有品類無品牌的情況下,品牌更要注意產品的個性化塑造。除了個性化外,高端化也是實現品類引領、提高消費者忠誠度的重要方式。
最后,注重終端與渠道的養護。當下的低度酒市場還不夠穩定,渠道混亂,競爭相對無序。煙草的創新產品要放大價格優勢,提高零售商的忠誠度和推薦意愿。一手抓產品,一手抓營銷,一手抓終端上,三手齊下,方可能成就新品類下的新爆品。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察