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據《耶路撒冷郵報》報道，以色列食品技術創業公司BioBetter正在利用煙草植物來幫助其制造素食漢堡包。
BioBetter公司將煙草植物作為天然的生物反應器，以創造培養肉的細胞發展所需的生長因子。
該公司稱，這一進展可以大大降低培養肉的成本，并幫助快速推進其商業化。培養肉最終可以取代肉牛，而肉牛是產生溫室氣體、導致全球變暖的主要因素。
BioBetter公司首席執行官Amit Yaari說，"世界人口的增長和自然資源的減少將在未來幾十年內對肉類供應和脆弱的環境造成難以置信的壓力。為此，培養肉提供了一個有希望的解決方案，并能確保一個更有彈性的供應鏈，產生更好的經濟和環境回報"。
除了應對環境挑戰外，還將為當地煙農創造新的收入來源。由于香煙消費減少，煙農遭受了損失。
BioBetter公司新吸納了風險資本，計劃在2023年擴大生產規模，并在2024年之前將其煙草植物衍生的食品級生長因子組合商業化。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察
