2023年11月28日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開(kāi)一件由浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專(zhuān)利：一種雪茄茄芯煙葉復(fù)合酶發(fā)酵提質(zhì)方法。

該發(fā)明公開(kāi)了一種雪茄茄芯煙葉復(fù)合酶發(fā)酵提質(zhì)方法，包括以下步驟：將植酸酶和中性蛋白酶按比例進(jìn)行混合并溶于水，形成復(fù)合酶制劑混合溶液；對(duì)調(diào)制后的雪茄煙上部葉均勻噴施復(fù)合酶制劑混合溶液至表面，控制煙葉回潮含水率和平衡水分時(shí)間；將平衡水分后的煙葉放在煙堆中間位置進(jìn)行人工堆積發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中記錄垛心溫度，當(dāng)垛心溫度達(dá)到溫度設(shè)定值時(shí)進(jìn)行翻堆，煙葉按照上翻下、外翻內(nèi)的原則重新堆垛。據(jù)悉，該發(fā)明提供的一種雪茄茄芯煙葉復(fù)合酶發(fā)酵提質(zhì)方法，能夠克服外源單酶制劑提高雪茄煙葉質(zhì)量不全面的缺陷，明顯提高煙葉整體質(zhì)量。