近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所煙草功能成分與生物合成創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在煙草廢棄資源的高值化利用研究方面取得新進(jìn)展。相關(guān)研究成果發(fā)表在《生物資源技術(shù)（Bioresource Technology）》（中科院一區(qū)，JCR Top 1％，IF＝9.7）上。

糧食安全是“國(guó)之大者”。新時(shí)代以來，習(xí)近平總書記就大食物觀作出一系列重要論述，要求“向植物、動(dòng)物、微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。煙草是世界上種植最廣泛的非糧作物之一，其每畝蛋白產(chǎn)量約為大豆的四倍，是替代蛋白的優(yōu)質(zhì)來源。然而，目前對(duì)以煙草為原料高效生產(chǎn)替代蛋白的報(bào)道仍非常有限。

該研究以大田廢棄底腳煙葉為原料，提出了聯(lián)產(chǎn)煙葉蛋白與微生物蛋白的新技術(shù)路線。首先，確定在提取煙葉蛋白后再進(jìn)行多糖的酶解，有利于提高產(chǎn)物總得率。其次，針對(duì)煙葉碳水化合物組成不同于傳統(tǒng)的秸稈等非糧生物質(zhì)，具有高果膠含量的特點(diǎn)，定制化構(gòu)建了高效降解底腳煙葉多糖的復(fù)合酶系，并篩選出能夠快速利用果膠單體半乳糖醛酸積累單細(xì)胞蛋白的酵母菌。最后，對(duì)所獲得的煙葉蛋白和微生物蛋白進(jìn)行了評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)二者均為必需氨基酸含量較高的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究結(jié)果為底腳煙葉廢棄資源的綜合利用提供了新的思路。

煙葉（該研究）與常規(guī)非糧原料轉(zhuǎn)化為單細(xì)胞蛋白的過程比較

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所博士后郭英杰為論文第一作者，高麗偉副研究員和張鵬研究員為論文共同通訊作者，山東大學(xué)微生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室劉國(guó)棟研究員參與了該研究工作。該研究得到了中國(guó)煙草總公司重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、中國(guó)煙草總公司重大科技項(xiàng)目、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程、青島市博士后應(yīng)用研究項(xiàng)目等資助。