2024年12月27日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開一件由安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種基于適應(yīng)性進(jìn)化的方法構(gòu)建穩(wěn)定的微生物群落進(jìn)行雪茄煙葉發(fā)酵。

該發(fā)明公開了一種基于適應(yīng)性進(jìn)化的方法構(gòu)建穩(wěn)定的微生物群落進(jìn)行雪茄煙葉發(fā)酵，首先從雪茄煙葉中分離富集微生物群落；然后以目標(biāo)雪茄煙葉滅菌后制備的培養(yǎng)基進(jìn)行微生物群落連續(xù)傳代培養(yǎng)；基于不同雪茄煙葉中營(yíng)養(yǎng)成分的差異和微生物之間的相互作用，驅(qū)動(dòng)微生物群落發(fā)生適應(yīng)性進(jìn)化，最終將形成穩(wěn)定的微生物群落；最后將穩(wěn)定的微生物群落接種至雪茄煙葉中進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后能明顯提升雪茄煙葉的質(zhì)量和香氣。據(jù)悉，該發(fā)明具有操作簡(jiǎn)便、易重復(fù)、效率高等特點(diǎn)，可有效解決目前國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉質(zhì)量差，質(zhì)量不穩(wěn)定等情況。通過應(yīng)用該發(fā)明方法，在15天內(nèi)就完成了穩(wěn)定的微生物群落構(gòu)建，極大加快合成微生物群落的構(gòu)建，縮短了時(shí)間，節(jié)約了成本。