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女理發師給我的經營啟示

2021年07月15日 來源:煙草在線 作者:孟慶榮
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  最近常常聽到零售戶同行們抱怨:“春節過去了,五一小長假、端午節也過去了,炎熱的三伏天里,人們都不愿出屋了,銷售的旺季又沒有了,這生意一天比一天淡啊!”其實,我認為,經營沒有淡季旺季之說,就拿我家小店對面的一家理發店來說吧,生意就是特別的好,總有顧客在排隊等待理發。在她的店里,那真是節假日更忙,平常日子不淡啊。

  因為我家店離她家只是隔路相望,她缺東少西經常光顧我家小店,作為回報,我每次做頭發,也是找她給做。就是通過一次次的接受服務,我明白了她家店里生意火爆的奧秘。記得去年春節前我去做頭發。那天晚上七點多鐘,我讓老伴看著店,想著去燙染一下頭發,估計也就是三個小時就能做完了。誰料到活活忙碌到夜里一點鐘(因為理發師太認真了)。我坐在燙染發的椅子上,對她說稍微修下發型就好,她說必須修剪到位,然后認真的修了半小時,接著各種卷、各種藥水、各種洗晾蒸。進行到一半的時候,我眼睜睜看到其他客人都走了,開始懇請她縮水下服務:少弄少做幾個卷、少蒸五分鐘,差不多就行了……她不同意,一分鐘都不肯少。

  到十二點多,看到對門自家店鋪老伴已經關門回家了,我困的睜不開眼了,她還非要免費給我加做個營養。我拗不過她,只好做。

  那天我回到家已近一點多,老伴半夢半醒中問我:怎么才回來?我疲憊的說:理發師太敬業了,以后再也不去她家了。當然,這種想法很快就變了,因為我從來店里購物的顧客評價聲中我知道這是我做過的最好看的一次頭發。現在那姑娘已成了我的固定理發師,我們這里一條街上五家理發店,但不管在她店里怎樣人多排隊等待,我也不到其他人少清閑的店里去,我每次做頭發必去找她,而她也從沒有讓我失望。

  她家生意每天都有客人在排隊,我有次問她什么時候是淡季,她微微一笑說道:我這里每天都是旺季,沒有淡季。

  我想,其實不管是做什么職業,要想旺起來,訣竅就是對顧客認真的付出和服務,把自己的事做到極致,做到最好。就像我去做頭發壓根沒想理發師弄得那么細致,她就是隨便坐,我也沒有意見,但人家就是做到最好了,所以回報——顧客認可你店鋪的名聲就高了,顧客就多了,店鋪天天都是旺季,效益也就好了。

  正所謂:“經商沒有四季,只有兩季,努力就是旺季,不努力就是淡季。”學習女理發師把每天的事做到最好的經營方略,是我們每個零售店主應當效仿的經營之道。

  當下已經進入三伏天氣,是一年四季中最熱的季節,但是對于我們零售經營店鋪來說卻是生意最冷清的季節,如何在淡季經營中讓我們的生意紅火起來,我想,就要學習這位女理發師的經營方略,通過提升自己的服務質量,滿腔熱情的對待每一名進店購物的顧客,對顧客認真的付出和服務,換位思考,想顧客之所想,急顧客之所急,把經營努力做到極致,做到最好。想要做好,先從這三方面入手:

  一、改善經營環境。炎熱的夏季,顧客走進你的店里購物的同時,店鋪要打造出使顧客感到涼爽、舒適的購物環境,當然了,如果有條件在店里安上一個空調,在店鋪營業中打開空調是最好的了。但是夏季店里的冰箱、冰柜放置冰鎮啤酒、飲料、冰點及一些冷凍食品,用電量已經很高了,加之商服用電電價比民用電高一倍,很多店是沒有足夠的資金開空調的,從成本核算上考慮不值得。所以,像我家這樣的小店,在二十多年的經營中,主要靠打開后窗店鋪門上把玻璃卸下來。安裝上防蚊蠅的紗門,通過窗戶和紗門形成的過堂風使店鋪里的溫度降下來,讓進屋的購物顧客感受到涼爽。

  二、經營應季商品。進入三伏天,啤酒、飲料、冰點是暢銷商品,而作為零售店的當家商品香煙也是淡季不淡,特別是薄荷味道的細支香煙更是暢銷,供不應求。所以,我們就要備好備足冰鎮的啤酒、飲料,在每個訂煙周期都在允許范圍內訂到顧客需求量大的香煙讓顧客什么時候來店里都能買走所需的冰鎮啤酒飲料和薄荷味香煙等。因為冰箱冰柜容積有限,我們冰柜里又放了很多冰點,這樣就要預先準備一個大水桶,把啤酒先放到桶里用自來水先冷卻,這樣就能在時間上有緩沖,解決冷凍時間不足和冷凍箱不足的問題,滿足到店里購物顧客所需。

  三、提高服務質量。炎熱的夏季里人們的心情都會很煩躁,這樣就更需要我們零售店主在經營中要用滿意的服務給顧客帶來涼爽舒適的感覺,對待進店購物的顧客,要微笑禮貌待客發揚傳統商人的經商之道:“守柜臺未言先含笑,等顧客銷貨禮在前”。同時在炎熱的夏季,要做好店鋪里應季商品的陳列,把冰箱冰柜放置在進店就能看到的地方,方便顧客進店就能購買到冷飲等食品,對于家住在附近的孤寡老人,對于其購買的商品,提供送貨上門服務。

  總之,在炎熱的夏季里,我們零售經營者,就要靜下心來,認真的琢磨經營之道,做好淡季經營的三篇文章,在經營中審時度勢,順勢而為,把握商機,見機行動,努力獲得最佳效益。


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