從前網購還不怎么發達的時候,每當到了周末,超市里購物的人都人滿為患。那時候超市生意的確好做,稍微繁華、人口流量比較多的地區,都少不了大型超市和商場。
如今,時代變了,傳統超市的生意越發不好做了。
國人開始了網購,價格更優惠、種類樣式更多的商品都能在網上買到,除非是超市搞活動,做促銷優惠,要不來逛超市的人真的很少。而且,就算是去逛超市,幾乎都是中年、老年人的身影,年輕人逛傳統超市的頻率很低。
鑒于此,近年來我們身邊倒閉的連鎖超市不在少數,就連不少知名的國外超市品牌,也紛紛離開中國市場,比如沃爾瑪,比如將業務交給大潤發的歐尚......
超市生意不好做,是國人消費方式改變、市場飽和,競爭激烈,以及電商影響等。
不過,現在有一個奇怪的現象,便利店就像是小型超市一樣,偏偏在超市生意不樂觀的時候,國內不少便利店卻挺受歡迎。
甚至,在三四線城市的便利店,其營收和門店數量都在不斷增長,和超市一行完全是兩個模樣。這就奇怪了,便利店的商品種類沒超市多,規模沒超市大,同樣都是賣貨干實體,為什么便利店就能“野蠻生長”?
先來看看如今便利店的生意有多好?
“樂豆家”董事長、馬刻便利店創始人楊翔透露,目前單店的日均銷售同比過往兩年的平均值增長了25%以上,整體門店數在過去的12個月里翻了一倍。據悉,目前樂豆家便利店的開業門店數量已經達到了400家。
除此之外,北京好鄰居在地級市的門店日銷基本都在7000元左右,就算是差一點的門店,日銷也有5000元左右。還有合肥的鄰幾便利店,據了解在2020年的新開門店就有300多家,在原來基礎上翻了一番。其創始人還定下目標,今年的門店數量要超過1000家,現在有700家左右......
其實,便利店迎來“春天”,也是讓人意想不到,在去年疫情期間,很多國內便利店都傳來閉店的消息。便利店這種業態在日本非?;?#xff0c;在國內一開始并不受看好。現在在國內的生意好過傳統超市,也是和人口結構變化、城市化進程以及人們消費方式的改變密切相關。
現在社會上消費的人群都是年輕化偏多,很多人更關注商品品質,而便利店里的商品也更高端化。此外,還有重要的一點,現在的便利店不僅僅是售賣生鮮蔬菜等食材,還是很多年輕人吃飯的首選。
便利店有超市不具備的餐飲服務,一些自熱的飯菜和零食,能滿足上班族們的早中晚飯。其實,現在便利店能提供給消費者的服務很多,而市場也正好有需求,所以很多便利店品牌才迎來了機會。
現在,很多便利店都在努力將“鮮食”做好,以此來滿足消費者更多的餐飲需求,如果口味好,光顧的人則會越來越多。
同時,便利店的發展也不能原地踏步,市場競爭還很激烈,加之生鮮超市的步步緊逼。為此,現在便利店開始注重下沉市場,它也不再是北上廣等一線城市的“專屬”。
便利店靠的不是低價誘惑,反而是高質量、種類多的產品,以此來吸引當代的年輕消費群體。從生鮮超市到便利店,也難怪傳統超市的市場被瓜分了。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察