春種夏長秋收冬藏,金九銀十來了,九月,要收獲了。眾所周知,每年的九月、十月都是卷煙零售店的傳統旺季,因此,零售戶們往往會在這時候火力全開,力爭創下一年銷售佳績!但面對即將到來的金秋“雙節”,該如何備戰才能讓店鋪的業績乘勢而上呢?
一、婚慶市場要拿捏
“雙節”還是婚慶季,這時候舉行婚宴的人較多,對喜煙、喜酒、喜糖......的需求量也大,煙、酒、糖、茶,都是我們零售戶能夠參與婚宴市場環節的貨品。平時,這些貨品種類繁多,價格區間也大,對于婚宴市場來說,如果我們提供的品牌和價格過于雜亂,會非常不方便顧客挑選。所以,找到門店內貨品中的主推品是非常重要的事情。多多詢問周邊的親朋、老客,走訪一些了解婚禮行業現狀的專業人士,了解一下當前婚宴市場的具體需求和熱門商品。之后,再選擇品質好、利潤不錯的產品來做文章。
對于許多大店來說,一般婚宴這樣的大客戶都是由平時的老客戶或者朋友介紹過來的。那么我們其他老板如何去尋找婚宴客戶呢?其實,我們完全可以化被動為主動。在日常生活之中,可以多多尋找婚禮專業的從業人員,或者直接找到婚慶公司洽談合作。現在舉辦婚禮,不少年輕人都會選擇讓婚慶公司幫忙推薦各種細節上的產品。此時,專業人士對客戶的一句建議,也能讓我們的成交機率大大提升。合作愉快的話,每個月都能接到幾筆婚宴訂單,那咱們門店的業績自然也就水漲船高了。同理,有能夠承辦婚宴的酒店渠道也可以利用起來。
二、商品備貨要安排
“雙節”期間,卷煙需求量大,銷售率高,其他熱門商品也很容易出現緊俏的情況!所以零售戶一定要備足貨源,做到“手里有糧,心中不慌”!。各位老板可以對自己的庫存進行認真的清理和盤點,并逐一進行登記,做到胸中有數。通過盤點,結合往年節日的銷售情況,合理測算中秋節期間需要進貨的數量。
中秋節期間,由于人們要走親訪友、闔家團圓,銷售最快的商品主要是月餅、卷煙、各種酒類、糖果、飲料、牛奶水果等熱銷商品。不忙的時候就找顧客聊天,留心收集顧客的需求信息,了解他們的具體的需求,以此來確定備貨量。問他們中秋節走親戚都愛送點啥,總結出了今年過節時本地人喜歡送什么商品,自己備貨需準備哪類商品、什么規格、多少數量,做到了心中有數。
進貨不能盲目,更不能看到別人進什么就跟著進什么。要做到合理備貨,一是要結合店鋪所處位置、平時的銷售數據和周圍居民的消費需求來選定各類品牌和數量;二是要時刻關注市場熱點,提前做大量的市場調研、分析,追隨市場潮流,捕捉市場機會,掌握好消費需求變化趨勢。”
備貨過程中,要根據消費者的消費水平、消費理念,以及店鋪的周邊環境,做好商品的實用性分類,以便向不同的消費者推薦適合他們的商品。同時,要根據商品的保質期備貨,盡量選擇保質期較長的商品。有些商品要跟廠商提前簽訂退貨協議,以免節日過后商品滯銷,占用資金。要善于觀察市場消費動向,根據消費趨勢確定備貨商品品種。我們為了能夠生意更好,也要多多留意更加新穎、更加優秀的產品,為自己做好備選方案。
三、店面陳列要靚
整潔的店面形象、鮮明的卷煙陳列......這樣的卷煙零售店,大多消費者都會產生好印象!所以,在“雙節”到來之前,零售戶要著手裝扮店鋪,讓店鋪“靚”起來~
想讓店鋪“靚”,首先要想讓店鋪“亮”!充足的燈光能讓店鋪顯得干凈、整潔、上檔次,從而給客人帶來愉快的購物體驗,進而促成交易!其次,店內的商品陳列也要做好,尤其是卷煙陳列,一點也不能馬虎!
貨架上的卷煙,可以進行“八”字形、“品”字形等花樣陳列;煙柜里的卷煙,則可以按品牌、按價錢進行陳列,兩包連擺或者是多包連擺,方便客人能快速找到自己想要的卷煙。除了做好卷煙陳列以外,零售戶還可以利用一些小擺件、小道具等來營造店內的節日氛圍!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察