國慶七日長假,不知不覺結束了。當上班族回到各自單位,開啟工作模式;當婚慶用煙的熱度逐漸消退,進店顧客明顯減少,卷煙零售戶在百忙中,也會松口氣,歇歇腳,靜下心來,盤點假日經濟,總結經驗得失,為元旦春節銷售做準備,打基礎。那么,今年國慶期間,卷煙經營有哪些特點和建議?且聽幾位老板娓娓道來。
煙酒店 劉女士:婚慶用煙多
每逢過節特別是國慶節,我既高興又犯愁。高興的是,國慶期間顧客多,生意好。愁的是,緊俏卷煙貨源少,婚慶用煙量大,無法滿足消費需求。今年國慶期間,先后有七八個老顧客進店,預定婚慶用煙,但只答應了兩家。
假期里,除了婚慶用煙缺口大,個別卷煙也存在不夠賣的問題,為了拉長銷售鏈,縮短“斷貨”周期,我給顧客只賣零盒,不賣整條。雖然這個做法欠妥,讓打算買整條卷煙的顧客失望,但為了防止“斷貨”,也是沒有辦法的辦法。有的店員讓我從別的渠道進貨,補充貨源。但我知道,亂渠道進貨是違法的,一旦被查,得不償失,后悔莫及。咱是守法經營戶,不能為了眼前利益,毀了店鋪信譽,倒了招牌。我覺得,當前煙草公司控制貨源投放量,穩定市場價格,保證多數零售戶經營利潤,這是對的,無可厚非。我們零售戶體會最深,最有發言權。一句話,煙草公司是零售戶的靠山。沒有這個靠山,就不會有我們零售戶的好日子。
建議:節日期間,婚慶用煙量大,一般的貨源供應量難以滿足市場需求,作為煙草公司,應考慮這一現實問題,在五一、國慶、元旦、春節,要適當加大緊俏貨源投放量,尤其是婚慶用煙所需的貨源,緩解市場供需矛盾,解決紅白喜事“用煙難”的問題。
超市 譚先生:承接菜單多
我的超市在鄉鎮街道。雖然經營規模和銷售量不及城里超市。但依然能生存,能發展,至今在鄉鎮市場開了四家連鎖超市。要問其中的奧秘是什么?我毫不保留地告訴同行:我店一般生意來自紅白喜事菜單。這個菜單包括干菜、調味品、肉蛋、蔬菜、煙酒等,一個菜單就是上萬元的銷售額。以今年國慶為例,我的四家店承接了20家紅白喜事菜單。同是超市,為啥我承接的菜單多?主要是物美價廉,送貨上門,服務到家,用不完的食材、煙酒還可以退貨,讓戶主放心滿意,無后顧之憂。十多年來,我的老店承接方圓十里紅白喜事菜單,父老鄉親安葬老人、給孩子結婚,帶滿月,都喜歡到我的店購買所需物品。
如今,超市多,競爭大。所接的菜單都需要帶煙酒。沒有煙酒,菜單就有可能流失。目前,其他貨好配,唯有煙難配。因為卷煙貨源只有從煙草公司進貨,常用的卷煙少,不夠配貨。幸好我有幾家連鎖超市,能保證用煙需求,不讓顧客多跑路,四處湊煙。即便這樣,有時也無煙可配,干急沒辦法。
建議:在貨源供應上,煙草公司既要考慮卷煙零售不同業態的經營模式,也要考慮節日市場對紅白喜事用煙的需求。當然,不是零售戶想要多少,就投放多少,合理增加投放量,滿足紅白喜事用煙就行了。
便利店 張先生:價穩利潤高
今年國慶長假,我店卷煙日銷量10條以上,比平常多了一倍。有的煙出現“斷貨”。卷煙銷量好,利潤也不錯。經營中,我自覺執行明碼標價制度,煙簽對應,陳列規范,實價銷售,不私自漲價、隨意降價。顧客買煙,不討價還價。如此經營,輕輕松松無壓力,無煩惱。
如今卷煙零售利潤好,得益于煙草貨源調控得好,市場管得好。至于有人說“貨給的太少”、“煙不夠賣”,我是這樣認為,煙草不是一般商品,生產有計劃,投放有計劃,國家要控煙,又允許合法經營煙草,因此,我們零售戶要辯證地看待這一問題,不能把怨氣撒在客戶經理身上,不能以“煙不夠賣”為由,拒絕專賣執法人員進店檢查。要相信煙草公司的貨源投放政策。只有守法經營,自覺配合,我們的卷煙零售利潤會更好,訂貨積極性會越高,訂貨等級檔位、緊俏煙的供應量也就隨之提升。
建議:物以稀為貴。時下,個別零售戶違反明碼標價,私自漲價,擾亂正常的卷煙價格秩序,消費者頗有意見。為此,建議煙草部門加大明碼標價監管,打擊私自漲價行為,堅決維護來之不易的價格秩序,樹立卷煙零售終端良好形象。
便利店 劉女士:投訴處理快
國慶節那天,一個小伙子進店,買了一盒芙蓉王煙,出店不到五分鐘又進店,說煙有問題,讓我重新換一包。當時,我很納悶:這是煙草公司送的貨,咱能有問題?于是,我給他解釋,但他堅持己見,非要換煙。無奈之際,我就拔打了12313煙草投訴舉報電話,希望煙草執法人員過來處理。原以為煙草局放假,無人值班,但電話打過去,不到十分鐘,煙草局的同志就冒雨趕了過來,現場鑒定,煙是真煙,并給小伙子講解了真假煙鑒定的幾個關鍵點,小伙子問,既然是真的,為啥吸味不對勁?執法人員又講了幾個吸煙方面的常識,最終讓小伙子走出認識誤區,滿意離去。這件事讓我十分感激,多虧煙草局同志幫我解了圍,煙草服務就是好!
建議:消費者懷疑買到假煙,要求退換,這是正常的。零售戶遇到這樣的“客我糾紛”,有時十分無奈,也很著急,建議煙草專賣執法部門重視這個問題,及時調查處理,還零售戶清白,讓消費者滿意。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察