金秋時節,零售店主們紛紛行動起來:增加應季商品、靚化終端陳列、優化空間布局、開展促銷活動、推出暖心服務……今天,我們一起走進零售終端,看店主如何把握銷售旺季,助力經營提升。
快人半拍搶商機
不論何時,要搶占商機,就要快人半拍,把好“三關”。
提前謀劃,把好需求關。很多商機稍縱即逝,商家不能盲目跟風進貨,而應該提前謀劃,根據歷年銷售經驗及今年新的消費需求及熱門商品趨勢,調整商品結構,把主動權掌握在自己手中。
做好陳列,把好形象關。選擇好貨品的同時,也要打理好店鋪形象。除了最基本的干凈、整潔外,可以通過在店內布置裝飾物,營造應時應景的氛圍。同時,要合理設置店內動線布局,利用一切可以利用的空間,增加秋季主推商品,并通過立體造型、裝飾品點綴等方式吸引消費者目光,強化對消費者的視覺沖擊。
科學管理,把好庫存關。合理把握備貨量,及時盤點庫存顯得尤為重要。在備貨上,最忌諱頭腦一時發熱,因為某款商品熱銷,就馬上大量補貨。備貨還是要用數據說話,根據實際銷售情況,少量多次穩妥補貨。為了防止供應不足的情況,在前期謀劃時,可以多聯系幾家備選供應商,這樣就不會有庫存不足的恐慌感了。
(浙江義烏市零售客戶 經建偉/文)
三調六看 經營有數
劉榮剛在甘肅天水市麥積區開了4家連鎖便利店。“消費者對商品的需求變化是非常明顯的,我們要根據季節變化,及時對商品結構進行調整。”劉榮剛說。
劉榮剛將商品調整策略總結為“三調六看”——
“三調”,即一調商品結構。根據天氣變化進行調整,備足保暖商品,如熱水袋、手套、棉拖鞋、暖貼等。二調貨架陳列。把應季商品擺放在顯眼的位置,如在進門黃金位置擺上暖寶寶、潤唇膏等,貼上“秋冬必購商品”的爆炸貼。三調營業時間。秋冬季節天氣寒冷,顧客夜間出行減少,零售店店主可以適當縮短營業時間,節省開支。
“六看”,即一看商品銷售。掌握每種商品的動銷情況,弄清商品滯銷的原因,科學購進、合理庫存。二看單品利潤。對資金占用大、利潤回報低的商品進行斷舍離。三看損耗情況。對風險大、損耗多的商品,依據利潤貢獻度進行選擇。四看周轉情況。商品積壓直接影響資金流動,影響正常經營,所以周轉率低的商品不能滯壓太多。五看新品情況。門店要定期增加商品種類,補充新鮮血液,以穩定顧客群。六看應景陳列。在婚慶旺季,零售店主陳列商品時可以加入婚慶元素,如給紅酒系上紅絲帶,懸掛粉色氣球等,大膽嘗試分區化、情景式陳列方式。
“店鋪經營是一門很深的學問,也是一項管理實踐性很強的工作,應因需而動、適時而變,這樣才能走得更穩更遠。”劉榮剛說。
(甘肅天水市局 滕菲/文)
秋涼人情暖
深秋已至,涼意漸濃,但在內蒙古庫倫旗庫倫鎮的小街一隅卻傳來陣陣暖意,這里就是庫倫鎮新一家超市。
近期,店主于國瑞更換了店中的貨架和照明設備,多采用暖色系的燈光和裝飾。她將店內燈光調成了暖黃色,每當夜幕降臨,她的小店給寂靜的黑夜帶來一絲溫暖。
店面不大,一張小圓桌和兩把塑料凳子占據了一席之地。桌上擺放著一次性紙杯以及暖水壺,向進店的消費者免費提供開水和休息歇腳的地方,也為忙碌的上班族提供了就餐的選擇。
店內的柜臺上,除了放著收款碼外,還擺放著于國瑞的微信二維碼。掃碼添加朋友的消費者會被于國瑞拉進群中。這個群主要是為消費者提供訂貨和配送服務,為身體不適、腿腳不便的消費者提供了便捷。
近期當地陰雨天氣較多,于國瑞多準備了幾把傘,讓消費者應急使用。隨著天氣轉涼,她還在店中備上了一個小小的緊急醫藥箱,里面放著消毒水、創可貼和感冒藥。
一家小店,雖然沒有名揚十里八鄉,卻溫暖著不少人。一家小店,有著很大的魔力,讓每一個進店的人都能感受到如家一般的貼心和溫暖。
對于開店,于國瑞有自己的獨到見解。她說,開店和交朋友一般,都需要注入感情、保持熱情,這樣才能維護住“友情”。
(內蒙古庫倫旗局 甄婉玉/文)
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