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春節到了,沒貨了?快來看怎么備貨~

2021年12月22日 來源:零售生意經
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對于節日備貨,也許很多人都有過“郁悶”的經歷:由于計劃不周,備貨不足,在產品銷售最快的時候,盤點倉庫,卻發現沒產品可賣了,真乃關鍵時刻“掉鏈子”,該掙的錢沒有掙足,讓人扼腕嘆息;相反的是,也有的經銷商,由于對市場形勢估計過于樂觀,節前進行了大批量的存貨,以致存貨大于銷售,造成產品積壓,過了節后,又不得不咬著牙來處理,讓人很“受傷”。

由此可見,節日備貨,既不能過多,也不能過少,而要適中,那么,如何才能找到一個合理的備貨平衡點呢?

尤其是節日期間,到底是有哪些因素會對備貨帶來影響呢?

1、天氣

雖然每年的節日在時間上都大致相同,但節日產品銷售有可能會“靠天吃飯”,如果老天爺賞臉,天氣較好的話,產品就可能“集中爆發”,遇見老天爺心情不好,下雨或者下雪的時候,就有可能讓銷售陷入低谷。比如,元宵節的湯圓、中秋節的月餅、端午節的粽子等等,都有可能受天氣影響,因此,在節前,要注意天氣預報,根據所在地天氣情況,合理備貨,盡最大可能避免產品積壓的風險。

2、當地經濟發展水平

經銷商節日備貨多與少,還要結合當地的經濟發展狀況,經濟發展水平高的地區,往往意味著節日購買力強,有可能會出現銷售高潮,因此,需要“深挖洞,廣積糧”,做好倉庫準備以及批量備貨工作。同時,根據當地的經濟發展水平,借此還可以優化產品結構,即在節日期間,要多備些中高檔產品,以求市場最大化的盈利。相反,對于經濟發展較為落后的區域市場,則要適量存貨,尤其是中高檔產品更要適可而止,堅決不要犯“貪多嚼不爛”的錯誤。

3、流行時尚

很多產品之所以能在節日期間銷售出現突破,往往跟由于媒體渲染、企業終端造勢,以致給人一種“熱銷”的聲勢或者氛圍有關,加上消費者大多具有從眾心理,因此,就很容易讓鋪貨率高、終端推廣活躍的產品出現集中采購的現象。比如,現在春節市場,很多農村都一改原來走親戚帶饅頭、丸子、粉條等習慣,在方便面廠家的引導下(有些企業推出了禮品裝等),大家現在都把串門送方便面作為一種時尚而風行,從而讓方便面每年春節都能掀起一個很大的銷售高潮。

4、當地政策

有些產品的節日銷售,跟當地政策引導有很大的關系,因此,需要結合當地政策,合理備貨,比如,煙花爆竹放開的地區,就會在春節市場,讓銷售量急劇增加,相反,有條件禁放,或者劃定區域燃放的市場,則在備貨時,要注意量的控制,畢竟,過了春節“這個村”,就沒有出售的“那個店”了,因此,需要慎重備貨。

此外,除了以上外在環境因素影響外,以下企業內在環境也會影響經銷商備貨。

5、原料采購

由于原料采購都有一定的周期,加上一些節日,比如春節原材料廠家員工放假,因此,會造成一些原材料的“假性”短缺,由此帶來的連鎖反應是,也會造成廠家產品的“原料缺乏性”停產或者斷貨,因此,在這個時候,如果經銷商“搶貨”不及時,也會影響經銷商存貨,從而影響節日銷售。

6、企業產能

每個廠家的產能都是相對固定的。不可能因為是節日而臨時增加生產線,因此,在“粥”一定的條件下,如果“僧”多了,就會出現由于產品生產跟不上而產品短缺的情景,由此而因為爭貨、搶貨而經銷商出現“動粗”甚至打假的事情便不足為怪了,因此,經銷商在節日旺季來臨前,備貨需要先發制人,先下手為強。

7、物流配送

受天氣、集中運送以及節日車輛停運等因素影響,在節日期間,物流配送如果協調不力,也會或多或少地影響經銷商備貨。因此,需要經銷商在節前通過自提,以及提前發貨等形式,以避免由于運力不足而造成的缺貨、斷貨現象。

8、促銷政策

節日期間,如果廠家推出比較切合市場實際而較為得力的壓貨政策,就會快速拉動下游渠道產品存貨、備貨,就會讓產品快速鋪向市場,促使市場快速增量,這時候,其實是經銷商備貨的最佳時機,但在備貨數量上,一定要結合市場,結合自己的能力,避免由于脫離實際的存貨,而讓自己“消化不良”,以至受到損失。

除了在節日備貨方面要綜合考慮以上因素外,煙酒店究竟該備貨多少才能不至于存貨過多,以致造成積壓,備貨較少,以致造成短缺,從而影響掙錢呢?

其實,節日備貨多與少,這里并沒有一個固定的公式可以去套,但很多經銷商采取參照快速消費品行業通常采用的1.5倍安全庫存法則的方法。

1.5倍安全庫存法則

1.5倍安全庫存法則可以作為商家合理備貨的主要參考依據,其實,它也是經過很多企業、商家的操作實踐總結出來的有效安全存貨原則,按照此原則建議的備貨量往往是比較合理的,能夠保證客戶維持合適的存貨數量,避免斷貨;有了一定的存貨量,可以滿足節日市場的購買需求,從而不會遺漏任何成交機會;1.5倍的存貨原則可以幫助經銷商有效地利用倉庫和資金,不致帶來貨物積壓、資金、倉庫無效占用等損失。

如何來利用1.5倍庫存法,來進行計算經銷商的存貨量呢?以下是具體步驟與方法:

1、上周期的實際銷量=上期存貨+上期進貨量-本期存貨量; 

2、客戶的安全庫存量應該≥客戶在上一個拜訪周期內的實際銷量,(為了確保不斷貨不積壓,一般以安全庫存量等于一個拜訪周期客戶實際銷量的1.5倍為標準); 

3、客戶的進貨量=安全庫存數-現有庫存量。 

即:合理進貨量=[(上期庫存量+上期進貨量)-本期庫存量]×1.5倍-本期庫存量。

但1.5倍安全庫存法則,往往較適用于常規銷售周期,對于節日市場,當靈活使用。需要充分結合的因素有:

1、在備貨的數量計算上。由于節日不同于以往,因此,在節日期間銷售周期備貨,最少要是平時的2—3倍,這樣才能不缺貨、斷貨。

2、在倉儲物流方面。除了要擴大庫容之外,作為經銷商還可以采取“直通車”形式,將產品直接從廠家倉庫,到下游分銷商的倉庫,實施一站式服務。這樣,就相當于變相轉移備貨,即將原本應該經銷商備的貨,現在讓分銷商來備了。

3、可以采取倒置備貨法。即用1.5倍安全庫存為基礎,去衡量下游分銷商或者核心終端商,把他們所有的安全庫存量累加在一起,基本上就是自己在節日期間的備貨量,這種追根溯源法,在節日備貨上,會更合理、更準確,但前提是,經銷商要能對下游渠道,尤其是分銷商全面了解,并對其銷售周期和銷量了然于胸。

4、采用節日銷量增長率計算法。即參照歷年來節日市場增長指數,來大致估測當前市場備貨數量。比如,如果上年銷售量是100萬件,節日銷量增長率為30%,那么,今年的備貨數量最少應該是130萬件,為什么說最少呢,因為,它還應考慮行業增長率、市場增長率等。 

總之,煙酒店節日該備多少貨,需要結合市場實際,充分考慮外在環境以及生產企業內在環境等諸多因素,只有準確地把握了市場需求趨勢。作為煙酒店就可以“量米下鍋”,從而既不至于備貨過多,以致積壓受損,也不至于因為備貨不足,而讓自己“望市興嘆”,從而讓該掙的錢掙不到。


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