煙業(yè)智匯
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在社會(huì)的高速發(fā)展和不斷進(jìn)步之下,作為零售店主,深感學(xué)習(xí)之重要。如果缺乏持久深入的學(xué)習(xí),就不能跟上時(shí)代步伐,被淘汰出局也只是時(shí)間問題。放眼身邊,有許多曾經(jīng)風(fēng)光無限的店主,就因?yàn)闈M足于現(xiàn)狀,故步自封,如今有的已關(guān)門大吉,有的還茍延殘喘,不復(fù)早年盛景。
很慶幸,雖已步入中年,但我從未停止過學(xué)習(xí),更未放棄過自我提升。我深知一個(gè)道理,那就是“優(yōu)勝劣汰”。各行各業(yè)都是如此,零售業(yè)自然也不例外。
在過去,開店很簡單,無非就是進(jìn)貨、賣貨。只要認(rèn)得幾個(gè)字,能寫會(huì)算就成。鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營環(huán)境也相對(duì)簡單,賣青貨、賣水果的只管賣青貨水果,賣農(nóng)資的也只會(huì)專業(yè)賣農(nóng)資,煙酒店根本不用擔(dān)心行業(yè)以外會(huì)有人搶生意占市場。可放眼現(xiàn)在,除了個(gè)別行業(yè),但凡有營業(yè)執(zhí)照且符合相關(guān)條件的工商戶都可以申請(qǐng)辦理煙草證,加之眾多電商平臺(tái)紛紛攻城掠地,零售店生意遠(yuǎn)不如從前那般好做。于一個(gè)店主而言,要想把生意做好、做大、做強(qiáng),顯然有了更多更高要求。要想成為一名脫穎而出的優(yōu)秀店主,自我學(xué)習(xí)尤為重要。能在這個(gè)充滿競爭的行業(yè)里站穩(wěn)腳跟,和我注重學(xué)習(xí),努力提升個(gè)人修養(yǎng)不無關(guān)系。這里不妨分享一些我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。
一、借助店內(nèi)經(jīng)營工具
為經(jīng)營所需,2019年底我換新了收銀機(jī),開始使用阿里零售通的智能收銀機(jī)。剛開始,我還不太掌握操作技巧,僅是作為簡單的收銀工具。慢慢的,我摸出了門道,開始嘗試點(diǎn)擊各版塊去做了解。經(jīng)過在商學(xué)院版塊反復(fù)學(xué)習(xí)觀摩,這臺(tái)被譽(yù)為“智能管家”的收銀機(jī),其智能之處才開始體現(xiàn)出來,并逐漸為我所用。
通過學(xué)習(xí),我對(duì)店鋪布局有了新的認(rèn)知,也深刻了解到一個(gè)好的布局對(duì)提高流量促成生意有著極大影響。
就拿水飲展示柜來說。和大多店主一樣,我把雙門展示柜安置在進(jìn)門處,也就是店門旁,認(rèn)為這樣比較方便消費(fèi)者拿取。但這種布局方便了顧客的同時(shí),卻會(huì)影響到店內(nèi)其他非水飲類商品的動(dòng)銷,比如說堅(jiān)果類、蜜餞類等,而這些往往都是高毛利商品。店主們都知道,收銀臺(tái)和水飲柜這兩個(gè)位置都是顧客出現(xiàn)頻次最高的區(qū)域,而飲料類也是大多店鋪的熱銷品,如果把水飲柜調(diào)整到正對(duì)門口的位置,那么店內(nèi)動(dòng)線所覆蓋的區(qū)域也會(huì)增大,顧客想買飲料時(shí)因?yàn)樵黾恿诵凶哌^程,在返回收銀臺(tái)結(jié)賬前看到兩側(cè)所陳列的各種休閑食品,往往會(huì)形成一個(gè)沖動(dòng)消費(fèi),從而加大購買幾率。這樣的位置布局遠(yuǎn)比原先的高明。
這些看似淺顯易懂的道理,卻常常被我們店主所忽略。如果不是借助智能收銀機(jī)里的商學(xué)院多次反復(fù)學(xué)習(xí),我也就不會(huì)產(chǎn)生對(duì)店內(nèi)布局重新進(jìn)行規(guī)劃和整改的念頭。我們小店和超市最大的不同,就是能否喚起顧客的沖動(dòng)消費(fèi),如果學(xué)會(huì)門店布局小妙招,就能成功吸引消費(fèi)者眼球,提升生意量,讓生意不再難。
我還學(xué)會(huì)了查看本地的商品銷售排行并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。通過點(diǎn)擊搜索,就能知道哪些是應(yīng)季爆品,哪些長期熱賣,通過參考大數(shù)據(jù)再結(jié)合我的店鋪實(shí)際,從而在海量中選對(duì)商品。只有選對(duì)了商品,再把合適的商品推薦給適合的人,做成買賣的幾率才會(huì)大大提高。
要成為優(yōu)秀店主,其標(biāo)桿之一便是既當(dāng)好采購員也要當(dāng)好推銷員。其途徑唯有通過不斷學(xué)習(xí)繼而在實(shí)踐中獲得。
二、積極融入社區(qū)團(tuán)購
社區(qū)團(tuán)購,于我曾經(jīng)是個(gè)稀罕的新名詞。既無從接觸也不知其所為何。隨著對(duì)社區(qū)團(tuán)購的逐步了解,思想新潮的我就想著必須與時(shí)俱進(jìn),盡早參與。可惜地處鄉(xiāng)鎮(zhèn),總歸是晚了幾拍。直至去年國慶前夕,同程生活的某團(tuán)長上門宣講,問我是否愿意加入。面對(duì)機(jī)遇降臨,我當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過,當(dāng)即掃了邀請(qǐng)碼并提交了相關(guān)資料。在等待通過的過程中,我把新團(tuán)長基礎(chǔ)操作培訓(xùn)的課程看了又看,不懂的問題線上求助老團(tuán)長,等到成功開團(tuán)后很快上手。
我自以為是個(gè)適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力都較強(qiáng)的人,可在成為社區(qū)團(tuán)長后還是會(huì)面臨各種問題。如何推薦好貨、如何幫助售后等實(shí)操問題都是邊做邊學(xué),慢慢積累經(jīng)驗(yàn)。曾經(jīng)性格毛躁,遇事容易著急上火的壞毛病,也在做了社區(qū)團(tuán)購后改變不少。后來的我不僅做同程生活,還做了橙心優(yōu)選,有了這兩個(gè)團(tuán)購平臺(tái)在手,給消費(fèi)者更多選擇的同時(shí),也彌補(bǔ)了自身店鋪貨品不全的短板,更好的助力了經(jīng)營。甚至因?yàn)槲业姆?wù)好,客戶粘性得到了增強(qiáng),有許多原本并不在我店里消費(fèi)的客戶也開始光顧我的店鋪。
今年7月初,同程生活宣布破產(chǎn),退出了社區(qū)團(tuán)購;9月,橙心優(yōu)選也毫無預(yù)兆地關(guān)停了社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)。我沒讓自己失落太久,而是立馬調(diào)整心態(tài),再次成為了多多買菜和美團(tuán)優(yōu)選的社區(qū)團(tuán)長。
三、學(xué)會(huì)表情儀態(tài)管理
當(dāng)然,店主的自我提升除了積極主動(dòng)學(xué)習(xí),能與時(shí)俱進(jìn)熟練掌握各種新潮app之外,還要學(xué)會(huì)表情儀態(tài)管理。
我在不斷提升經(jīng)營技能的同時(shí),比較注重表情管理和體態(tài)塑造。每一位顧客進(jìn)店,不管生意做成與否,我都笑臉迎送。若以虛情假笑,不僅自己累,別人也完全感受不到你的真誠,又何來好的消費(fèi)體驗(yàn)?
至于體型,我對(duì)自己的要求就是不要“橫向發(fā)展”,盡可能保持苗條。我最喜歡的運(yùn)動(dòng)是跟著形體老師學(xué)習(xí),跟做健身操,不用多大地方,能展開手腳就行。閑了隨時(shí)隨地可做,有顧客進(jìn)店也能隨時(shí)停下。擁有健美體態(tài),陽光笑臉,把好心情和健康向上的正能量傳播給每一位顧客朋友,這樣的店主,誰不愿意與之打交道呢!
同為零售店主的你,也和我一樣,是位愛學(xué)習(xí)的店主么?歡迎和我交流你的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)呀!