老電影《渡江偵察記》中情報處長有句話流傳很廣：“煙酒不分家。”這句話其實是想告訴我們：食雜店能與飯店做鄰居是件挺幸福的事。

食雜店有很多商品飯店能得用上。比如味精、醬油、醋等調料，肥皂、洗衣粉等生活用品。當然，還有其他商品，我就不一一列舉了。有人會說，現在的飯店這些東西人家都是批量進貨，哪用得著到食雜店零買。須知，備貨再周全也有缺的時候。總不能正炒菜突然缺了什么東西就現去批發市場吧？零零碎碎的，今天來買點這個，明天來買點那個，聚少成多，這個賬不能不算。我們食雜店就是算零賬的。

飯店能給我們帶來不少流動顧客。飯店生意不錯的話，每天會顧客不斷，業績特別好的飯店，顧客會更多。這些人到飯店吃飯時候，帶孩子的要順便到店里買點東西給孩子，到店里轉轉，突然想到家里缺點什么的，也會順便帶一點。夏天的雪糕、飲料；冬天的奶茶。銷量都不會太少。

其實我寫這篇小文的目的主要還是想說，飯店對食雜店香煙銷售的帶動作用。好酒的人，多數都喜歡抽煙。這個比例非常大。要不怎么說“煙酒不分家”呢！喝酒前后都少不了煙，口袋里沒有煙就得馬上去買，這東西一分鐘都不能缺。到哪買呢？絕對不對舍近求遠再去找老主顧，在飯店旁的食雜店買是最好的選擇。

到飯店吃飯的人買煙有幾個特點：

一是顧客來自不同的地方，比較雜，這樣就導致對香煙需求不同，對順銷煙銷售有好處。本來周圍這些顧客只購買本地的暢銷煙，品牌和價格都比較固定，對順銷煙并不認同；但是飯店顧客來自不同的地方，并不全是周圍居民，很容易帶動其他品牌香煙銷售。

二是到飯店喝酒的人整體消費水平比周圍居民高，且耳熱酒酣之際更喜歡花錢，他們愿意多花錢抽價位比較高的香煙。固定消費者不愿意買的香煙他們可以幫助消費掉。

三是如果這部分顧客想買的暢銷煙賣完了，他們也不會放棄消費的念頭，而會選擇其他香煙。同周圍固定消費者相比，他們選購更隨性些，不會像固定消費者對品牌選擇的過于苛刻。

所以，如果你想開個食雜店，能有機會和飯店做鄰居的，應該盡可能珍惜機會，與飯店修成百年之好。一個小小食雜店，經營起來并不像外人想的那樣簡單，里面還包含著很多的社會知識呢！只有不斷學習，仔細研究，把積累起來的經驗和信息用于經營，才能取得不錯的業績。

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