在競爭越來越激烈的今天,單靠產品的區分已經難以嶄露頭角,煙酒店不僅要“以質取勝”,還要“以貌取勝”。產品有自己的包裝,而裝飾設計就是我們店鋪的外在包裝,是店鋪的“外貿”。我們在以往的雜志上給大家展示過很多類型的煙酒店,他們的裝修設計看上去大同小異,實則各有各的特點,有的注重實用,把店鋪空間盡可能的利用起來,有的則注重美觀,突顯產品的品質和店主的風格。那么,怎樣才能設計出一個既美觀又實用的店鋪呢?
1、門頭設計要醒目
顧客對一個陌生店鋪的認識是從其外觀開始的。一般消費者都會有這樣的心理:一個裝修高雅華麗的店鋪,銷售的商品也應該是高檔優質的;一個裝修一般甚至外觀陳舊過時的店鋪,銷售的商品應該是檔次較低、質量難以保證的。所以,好的門頭設計對一個店鋪來說至關重要。
煙酒店的門頭必須做到設計新穎、簡明、美觀大方,才能引起顧客的注意。因為店鋪招牌本身就是具有特定意義的廣告,所以招牌的顏色要醒目,要能使顧客或過往的行人從較遠的地方或多個角度都能看到。招牌的形式與安裝方式應力求與眾不同,既要做到引人矚目,又要與店面設計融為一體,樹立一個完美的外觀形象。
對于大多數煙酒店來說,一天中有兩個銷售的黃金時段,即中午和晚上這兩個時間段。當天色暗下來的時候,如果沒有足夠的光線照亮,再好的門頭也體現不出來,更別提去吸引消費者了。因此,煙酒店的門頭設計要充分考慮夜間照明的問題。燈箱布、霓虹燈、鋁塑板加射燈、亞克力吸塑,都可以滿足要求,但燈箱布是最廉價的用料,從店鋪的檔次和定位來說,不建議使用燈箱布。
2、空間布局要合理
說完門頭,說說煙酒店的空間布局設計。煙酒店對商品陳列有較高的要求,所以店鋪的面積不能太小。不過,有開店經歷的朋友都知道,找一個位置和面積大小都符合要求的店鋪是需要運氣的,有時魚與熊掌不可兼得,在這種情況下,經營者往往會優先考慮店鋪的位置,因此,有時候經營面積會比預想的小。
在進行店面設計時,首先要考慮的是如何更好地利用空間。面積越小的店鋪,就越要對空間進行充分利用。煙酒店以經營煙酒為主,在設計店面時,應主要考慮煙酒商品的布局。經營者最好對煙酒進行分區陳列,因為卷煙產品有購買頻率高、購買零散的特點,從取貨容易和防盜兩方面來考慮,煙一般應放置在店鋪里側,并用柜臺將其與外部分開。為了保證有充足的陳列空間,大面積的貨架是必不可少的。一般來說,除了有特殊用途的墻面之外,店內的每面墻都應設置貨架。用于陳列酒水的貨架,要根據材質來確定其長度,太長則承重效果差,存在安全隱患;太短則間隔較多,導致空間浪費。
面積小于20平方米的店面,為了充分利用空間,需要精心計算貨架的長度與節數,以使貨架與店面實現最佳搭配;面積在30平方米以上的店面,可以考慮設置主銷產品陳列區,因為店鋪在未來的經營中,可能會對某個品牌的煙或酒進行重點促銷,需要進行重點陳列;面積在40平方米以上的店鋪可以設計堆頭位置,這也是出于銷售重點品牌的考慮。另外,經營者應根據商品銷售量的大小預留出商品周轉倉儲區,這也會給以后的經營帶來很大的便利。
3、色彩燈光要用好
貨架及柜臺的顏色決定了店面的主要風格。店面裝修時選擇的色彩應力求高雅、時尚,不落俗套,符合大眾審美要求。同時,色彩不宜過雜,貨架的色彩以能夠很好地襯托商品為標準,不能喧賓奪主。地板和天花板通常應選擇淺色調。
光線對于刺激顧客的購買欲望、營造良好的購物環境非常重要。合理運用燈光照明,可以達到提高商品檔次的效果。煙酒店在設計店面時,應合理使用燈具,舉例來說:
照明燈:此類燈主要用于店鋪室內照明。如果室內自然光不好,照明燈則是主要的光源,使用時間較長,所以應選擇節能燈。
射燈:分為貨架射燈和門頭射燈。此類燈對渲染氣氛、展示商品有較好的效果,缺點是易發熱、耗電量高,不宜長時間使用。
照燈:此類燈主要用于局部商品照明,多用于柜臺內、貨架上,作用是增加商品亮度,使商品的包裝煥發光彩。此類燈多以日光燈為主。
燈箱:主要用作室內宣傳廣告及室外店鋪招牌。燈箱內通常用日光燈。
為了增加室內的亮度,除了注意對燈的使用外,還要注意對鏡子的利用。經營者在貨架內側全部鑲嵌鏡子,增強對光的反射,也能增強商品陳列效果。而且鏡子還能營造空間上延伸感,能給顧客一種你的店鋪很寬敞明亮的感覺,所以店鋪面積的煙酒店可以好好利用鏡子的作用。另外,如果條件允許,經營者應盡量提高門窗的使用率,增加通光量。
4、安全防范要牢記
除了常規的設計,安全防范工作也是一個店鋪必須要考慮的事項。煙酒店經營的煙酒產品會有一些是高檔商品,有不少零售店被偷盜產品的案例,不法分子偷盜的重點對象是高檔煙酒,因此經營者要增強安全防范意識,在進行店面設計時就要考慮到安全問題。在設計和裝修店面時,既要注意防盜,又要注意防火。
防盜要注意三方面的問題。首先,相比酒水而言,卷煙小巧、輕便,易拿取,所以應放置在柜臺里側貨架;其次,因為商品往往是直接面對顧客,為了避免給不法分子留下可乘之機,所有的敞開式貨架都應裝上玻璃門,必要時配備鎖具;第三,店門的安裝應符合防盜要求,要設置必要的防盜報警裝置。
在防火方面,一些煙酒店為了使陳列有更好的效果,安裝的照明燈較多,線路鋪設得也較隱蔽,稍有不慎,就容易留下安全隱患。在裝修店面時,除了要確保使用合格的裝修材料外,還要保證鋪設的線路方便檢修。比如應盡量避免在貨架后面走線,把線路走在貨架頂部就是一個不錯的選擇。另外,在裝修時盡量考慮使用防火材料。
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