鄉村小食雜店同大超市相比，有個很顯著的特點，就是顧客中老主顧的比例較大。因此，小食雜店給顧客留個好印象就顯得比較重要。如果顧客來了一兩次店主老是不認識，人家就會有意見，認為根本沒把人放眼里，下次有可能就不會再來了。筆者有個熟悉的小老板，名叫趙全美，姑且稱她為趙大姐。她的店雖然不大，但人很活絡，特別是眼很“活”，所以生意還算不錯。給我留下了很深的印象。

她是會“識人術”的女老板

有一次，一個老太太帶著個四五歲的孩子到店里買東西，買了箱餅干和一盒奶。趙大姐當時就給她建議說：你不要買這種牌子的奶，你買六個核桃吧，你女兒不喜歡這個牌子。這讓老太太大為驚奇：我不是你這個地方的人，你怎么會認識我呢？老板說：你女兒不是住在西邊那個小區里嗎？老太太說是的。趙大姐說：那你就信我的，拿六個核桃，不然她會拿回來調換的；雖然我不認識你，但這個孩子我認識，你女兒帶來買過幾次東西。我猜你買東西應該是去閨女家的。老太太聽這么一說，還真是這樣的。當時就聽從了建議，買了東西開開心心地走了。

還有一次，三個顧客一起來店里買酒，嫌這個貴，嫌那個不是大牌子，挑三撿四，怪話連篇。趙大姐一直小心應付，態度非常好。丈夫在旁邊說：這幾個人不是好伺候的主，抓緊打發他走，別耽誤做生意。趙大姐說：“這幾人是東邊住戶小劉的親戚，去年有兩個節氣都來這買東西，他們買東西是去小劉家的；小劉本人也一直來咱店里買東西，人也不錯。他們買不買都無所謂，不能傷了和氣。”幾人最后到底在店里買了東西，丈夫遠遠地看著，果然是去小劉家的。

有個老太太來店里想換點零錢。本來趙大姐平時一人在家看店，零錢也很緊缺，自己又不方便出去到銀行換。那天正好丈夫也在家，就勸她不要換，免得影響自己使用。趙大姐說：這人是我們附近藥店老板的丈母娘，換給她吧，這邊零錢不夠我再想辦法。

類似這樣的“識人術”，對于趙大姐來講，是司空見慣的事。經常讓顧客覺得很神奇，感覺簡直就是奇遇。其實好眼神不是練成的，也不是與生俱來的。這是一個人的職業素養。心里有顧客，就會對顧客投入極大的關注。就像機關單位要對服務對象建立檔案一樣。只不過趙大姐的客戶檔案不是寫在紙上，而是記在心里。

她是顧客心里的“知心人”

趙大姐并不是那個地方的老住戶，在那兒做生意也不到兩年的時間。在這短短的時間里，她對周圍小區的居民基本情況大致了解個七打八。誰家孩子聽話乖巧，誰家孩子有這方面那方面的毛病或不足，她都能說得上來。附近一片的孩子三五成群來玩，她看見了也能知道家住哪兒，父母是否來店里買過東西。誰家的孩子在哪兒打工，誰家的媳婦最孝順老人，都一清二楚。有的顧客與其說是來買東西的還不如說是來傾訴心事的。

對服務對象了解得多了，就能有針對性地做好零售服務，經常拉個家常，互相都會覺得親切。年齡太大的見面就稱呼阿姨，年齡相仿的就叫人家大哥大姐或小弟小妹，見到經常從門前經過的她也會主動打招呼，當然并不是和誰都無原則地套近乎，對一些人品差口碑不好的，她也不會那么熱情。即使不做生意，她為人也一樣。

在顧客眼里，趙大姐是他們的知心人。在趙大姐家，經常有顧客送來自己種的小蔬菜，自己加工的玉米面，或自己家孩子不穿的舊衣服也拿來給孫子穿，趙大姐也不嫌棄。時間久了，顧客有時不帶錢也照樣從店里拿走東西。以后上街再給帶來還上。這都是因為彼此的信任。

有一次，附近村上的一個年輕人，騎著一輛裝滿皮蛋的三輪車到店里買東西。聊天之間就談到了車上的東西，那個年輕人非要送上十個皮蛋給她。她怎么推辭都不行只好收下了。后來兩人不僅成了生意上的伙伴，還成了生活中的朋友。

她是“愛管閑事”的趙大姐

一次她見一個年輕人被幾個人追打，小伙子被打急了不住求饒。她覺得幾個人打一個人不好，容易出事，就上前勸阻，說明厲害，幾個打人者最終同意經公處理，從而避免了一場惡性事故的發生。事后這幾個人不僅沒有責怪趙大姐多管閑事，還感謝她樂于助人，夸贊她敢于見義勇為。這幾人后來也成了店里的?？汀?/p>

識人不需要技術，更不需要單純地為識人而識人。趙大姐之所以能記住顧客的面孔，都是因為對生意的專注，和對生活的熱愛。她每天除了生意就是家務，如果沒有顧客到店，她也從沒有時間去鄰居家串門，有時即使去串門，也是因為照看孫子的需要。正是由于他對每個到店的顧客都很珍惜，才會有“一回生兩回熟”的真功夫。