煙酒店的裝修與產品陳列在日常經營中十分重要,它決定著顧客的“感覺”,而很多顧客恰恰是通過“感覺”購買產品的。一個煙酒店裝修和陳列的好壞,直接決定了生意的好壞。煙酒店在裝修和陳列過程中要注意什么呢?下面我就對煙酒店的裝修和陳列方法做個簡單介紹。
1、先確定煙酒店的裝修風格
不同的產品應該有不同的裝修風格,比如主營傳統的產品應該用中式風格,體現其古樸大方;主營洋酒則應以歐式或者現代風格為主,體現洋酒時尚的一面,同時煙酒店的裝修風格又決定了產品的陳列風格。具體來說,煙酒店裝修風格分為中式風格,歐式風格,現代風格,田園風格。拿中式風格的煙酒店來說,煙酒店內的配飾應該添加一些國畫、工藝品、傳統茶幾之類的東西。同時,窗簾等裝飾產品都要與中式裝修風格呼應,這類的煙酒店在產品陳列和選擇上,也應以傳統白酒產品為主。以此類推,一些主營洋酒的煙酒店裝修風格應該更歐式。
2、合理劃分店內區域
一般來說,較大的煙酒店內應設立有收銀區、休息區、接待區、倉儲區、條煙區、散煙區、白酒區、紅酒區、洋酒區、禮品區等等。但是,對于一般的煙酒店來說,則應該具體問題具體分析,比如,煙酒店內較小,可以直接設置收銀區、酒類展示區域等。
3、邊柜陳列要凸顯方便
只有讓顧客覺得方便,咱們才能讓顧客想買咱們的產品。具體來說,商品與煙酒展柜上邊隔板要保持至少5厘米的距離,避免讓顧客看到煙酒展柜隔板及貨架后面的擋板;同時,所陳列商品的間距一般為2-3厘米。當季產品擺放到1.6米到1.8米處,和眼睛平視或仰視的位置。此外,同一排的煙酒展柜中,不同煙酒展柜中的每層展柜應盡量錯開擺放,不需要保持同一水平線,即所謂的錯層陳列。
4、中島陳列應以能快速周轉的產品為主
在中島上應陳列最適合周轉快的商品,這種方法也是煙酒展柜陳列中最常用和使用范圍最廣的方法。
5、端頭陳列應充分利用
煙酒展柜的端頭是非常引人注目的位置,可以是單一商品的大量陳列,也可以是幾種商品的組合陳列。當然,在陳列過程中煙酒店要么應該在端頭放別家沒有,而是自己店內主打的產品,或者放企業給支持的產品。
6、促銷陳列要顯眼
在做促銷時,最好在店面中央用木架、展柜、玻璃等物品作為底角搭臺,在臺上采取整齊陳列或托盤陳列商品,顧客可以從各個方向看到商品。這種方法適用于季節性商品、促銷商品、極力推薦的商品。
7、散煙區和禮品區適合關聯陳列
關聯陳列就是把不同類別,但有互補作用的煙酒展柜擺放在一起,便于顧客選擇,提高顧客購買率,同時也利于進行其他產品的銷售,這種方式適合散煙區和禮品區。
8、要學會對相關證書進行“顯擺”
店內的一些證書,尤其是相關機構和部門發放的榮譽證書,要及時擺在店內先要的位置,這樣便于顯示店的優勢,讓顧客買得放心。通過裝修和陳列,相信您的煙酒店會擺出您的風格,您的品味都提升了。風格出來了,品味提升了,客戶的眼球就吸引過來了,您的生意不就風生水起了!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察