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面對“漲”聲不斷,零售戶該如何應對?

2022年03月24日 來源:煙草在線 作者:王洪蓮
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目前,國家統計局已經有了最新的數據,今年的三月份比一月份的消費價格上漲了5%,盡管在專業的分析上,有很多物價的上漲原因或是因為俄烏戰爭,或是因為季節原因,亦或者是疫情影響,總之有很多因素。那么作為一名零售戶,面對物價上漲該如何應對?我認為應該從以下幾點做起。

先發制人,態度認真

市場規律大多是在商品漲價之前,供應商會提前通知,作為零售戶就要從小處著眼,想辦法應對,多多掌握市場信息,提前保證庫存,緩和提價可能帶來的銷售沖擊,這些都是必要的。當然,有些商品我們并不知道什么時候會漲價,所以,這方面的信息要特別靈通。平實多看報學習,多了解一些市場行情。面對喋喋不休的“漲”聲一片我們要站在消費者的立場考慮問題,物價上漲這一事實無法改變之時,我覺得應該做好一下兩點:

1、主動解釋維持客戶源。這一點是大家必須做到的,而且要先發制人。如果想更好的維護顧客,可以提前跟顧客透露一下,第一次不漲價,下次再漲,這樣會讓顧客覺得更有人情味,自然也會青睞有加。

2、價格透明度特別重要。讓顧客明白,價格上調也不是我們零售戶想要的結果。當然,態度和藹,講明道理,把自己的心理放在顧客的位置上去處理問題。顧客也會接受事實,選擇購買。因為當前形勢大家都很清楚,理解和接受也是必然的。

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合理備貨,搶占先機

經歷過疫情早期的深刻教訓,不少店主還是會做到未雨綢繆,聽到漲價風聲也會合理備貨。然而,隨著淡季的到來,很多商品出現瘋狂的漲價潮,面粉、面條、醬品類、食品類漲價尤為突出,但是面對一些保質期日期短的商品,在備貨上就要慎重。

第一,保質期短,不易儲存的商品,即便知道后期價格不穩定,也不能備太多貨,積壓資金,還有可能出現過期風險。

第二,應季和過氣網紅商品不易過多積壓。很多商品都是應季銷售,過了季節就會出現銷售停滯現象。過了氣的網紅商品也是如此,所以,這類商品即便知道要漲價,也要合理備貨。

第三,面對一些暴漲商品,而消費者對漲價不是很接受,根本沒有利潤可圖,那么干脆尋找替代品,取而代之,首先要先抓住商機,迅速找到合適的替代漲價的商品,主動推薦給顧客,不僅可以避免漲價的困擾,還會搶占先機,獲得收益。

開源節流,減少損耗

每次提到漲價,人人都很頭疼,無論是店主還是消費者。眼瞅著商品價格往上漲,我們店主卻不敢擅自漲價,生怕顧客跑了;但是不漲價,自己又有些扛不住,這時候就應該減少不必要的浪費和損耗。

首先,想要不動聲色地漲價而不被察覺,可以選擇商品組合捆綁,將不同商品組合做成套餐。把將要漲價的單品搭配上毛利較高的其他商品,平均一下,可以平衡漲價不漲的損失?!?/p>

其次,做好顧客個性化資料,從性別、年齡、喜好、職業類別等各方面切入,通過顧客的個人喜好,做好最有利于精準覆蓋目標客群的方式,同時也能更清楚地認識到自身的市場定位,了解漲價和不漲價商品最適合哪些消費者,然后緊緊抓住那部分最適合的顧客,可以減少一些損失。

最后,尋找有價值的大品牌合作,把品牌的文化內涵挖掘出來,放大優勢和價值,讓顧客欲罷不能,即便更大漲價顧客也心甘情愿接受,自然也就會減少損失了。

當然,在經營過程中,一些不必要的損失也要避免,盡量減少不必要的損耗。

異業聯盟,合作共贏

其實所謂“異業合作”可以用一句很簡單的話來總結,就是取長補短和強強聯合。由于商品不斷的漲價,利潤不斷的縮水并不局限于哪一種領域,而是各行各業都面臨漲價風潮。不少傳統行業在形成了固有的盈利模式之后,市場空間和營銷渠道相對單一,產品同質化嚴重,競爭壓力很大,加上漲價影響,如果一個人單打獨斗,很容易承受不了,倒不如兩個不同行業聯手合作,相互報團取暖,可以更好的找到自己優勢,取長補短,各獲取相應利益,皆大歡喜。比如,店里賣雞蛋,碎雞蛋就是自己的損耗,如果跟蛋糕店合作,店里的碎雞蛋送給蛋糕店,換取糕點回自家店銷售,這樣都各有所需,各生歡喜。

當然,尋找合作伙伴,實現資源共享是異業合作引流的第一步,只有知道目標客戶聚集在哪兒,只有精準合作對象,我們才能更好地有的放矢。

當遇到商品“漲”聲不斷時,積極做好選擇和應對很有可能成為你咸魚翻身的突破口。大家不妨可以試一下。

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