夏日炎炎，便利店的雪糕銷售高峰期就要到了，雪糕作為夏季最受歡迎的產品之一，是最受年輕人的青睞。那么便利店的雪柜如何陳列呢？又如何保證雪糕陳列的美觀呢？小編就來和你們說說實際又好用的雪糕陳列方法。各位老板可按以下操作技巧進行陳列，實現雪糕銷量暴漲！

首先，按照包裝，將商品區分開，比如杯裝的，盒裝的，條裝的，冰棒等。

然后，再按照品牌將高毛利的商品，擺放在兩邊開門處，利于增加銷售頻次，價格低靠中間放。商品的數量不宜過多，不可超過裝載線，避免擠壓變形，或造成商品軟化等質量問題。

甜筒類商品，要使用專用的籃子進行陳列，專用的籃子即是凍柜中網格較密的籃子，這類籃子可以減少甜筒尖尾斷裂發生的概率，降低甜筒類商品的損耗。

如上圖，左邊陳列的是甜筒類，中間陳列的是條裝類，右邊陳列的是杯裝類，看起來非常的美觀，同時也方便顧客快速選購，減少耗電量。

凍柜商品的陳列，注意四點事項：

1、陳列時請檢查商品的包裝和日期，不能變形，不能過期。

2、商品的高度不能超過裝載線，或者籃子的高度，以免商品軟化變形。裝載線如左上圖，凍柜中標為藍色的線條。

3、請檢查價格標簽統一插在便簽條上，且與商品一一對應。

4、凍柜不能直曬，最好擺放在有遮擋陽光或者陰涼的地方，不宜長時間暴曬在高溫下，如果放于室外沒有遮擋物，需在凍柜上蓋一塊濕布，以穩定凍柜內溫度，減少耗電量。

最后，我們一起來看看凍柜的日常維護技巧。凍柜如果不注重平時的維護，會帶來一系列不良后果。

凍柜維護方法

比如，凍柜的使用壽命縮短，內壁因為結冰過厚，導致耗電量加大，而且制冷效果也會隨之降低。我們建議凍柜內壁，冰的厚度不能超過3厘米。

門店需定期清除結冰，如果發現結冰較厚，需要立即處理，建議每周檢查一次。除冰時，要先關閉凍柜的電源，隨后將凍柜中的商品籃子逐一取出，使用配套的除冰鏟進行快速除冰。切記不要使用太硬的，或者太鈍的工具進行除冰，以免造成凍柜內壁損傷，影響制冷的效果。

關于凍柜的溫度設定，為保障制冷效果和減少耗電量，根據夏季和冬季的溫度差別，對凍柜設定的溫度也有所不同。比如夏季，溫度建議調為零下20到零下30攝氏度之間。如果您的凍柜溫控是擋位的話，可以設定為6-8檔即可。冬季，室外溫度較低，建議凍柜溫度設定在零下10到零下20攝氏度之間，溫控是檔位的話建議設定在3-5檔即可。

相信作為消費者，看到這樣的陳列也會怦然心動，有想購買的欲望，所以雪糕陳列是十分重要的。細心做好雪糕陳列，讓你的雪柜變成“搖錢柜”！以上就是雪糕陳列的知識啦，祝各位老板實現雪糕大賣！