零售行業里,商品的陳列是一大學問,絕不只是將商品簡單上架那么容易。其中,貨架的使用對于商品陳列而言十分重要。零售店的售賣流程基本都是商品陳列于貨架上,由消費者自行挑選。那么,如何做好貨架管理,是零售客戶經營門店的必修課之一。在本文中,有三個基本要點需要各位零售客戶牢記。
01 清潔管理要細致
貨架清潔其實是一項很細節的管理工作,然而有不少零售客戶忽視了這一點。特別是大部分零售商店多開在馬路周邊,長期處在灰塵多的情況下,如不定時擦拭,就會積上厚厚一層灰。試想一下,消費者進店購物,看到貨架上布滿了灰塵,會不會扭頭就走呢?
商品陳列能不能擺出花樣來,考驗的是零售客戶的審美水平和動手能力,并不是每一位都有這個能力可以做出別具一格、引人注目的擺放造型。但保持貨架整潔卻只需零售客戶勤快即可,這是每位零售客戶都能做得到的事情。只要“時時勤拂拭”,就能做到“勿使塵埃染”。
02 擺放有序看得見
貨架上,商品的擺放次序也是有大有門道。回想一下,你出門購物的時候,是怎么從貨架上拿東西的?大部分人從貨架上取商品,都是從外層開始拿,只有少數顧客會把里層的商品翻出來。
因此,零售客戶在將商品擺放到貨架的時候,可以利用這一點。同一商品的擺放中,將訂貨日期較早的商品擺放在外層,而訂貨日期較晚的商品擺放在里層,這樣就能將時間較早的商品先賣掉,做到先進先出,避免較早的商品一直沒賣掉結果過期無法銷售,造成浪費。
在擺放商品的同時還要做到避免遮擋,不能讓某一種商品將另一種商品擋住,令消費者看不到。
03 標簽利用需合理
不少消費者不喜歡聽店家在耳邊絮叨地推薦商品,他們更愿意相信自己的眼光與判斷,自由挑選商品。如此,零售客戶大可換一種方式推薦商品,比如借鑒大型商超的做法,制作精美標簽,上面簡要列出商品的名稱和基本屬性,供消費者參考。
此外還可以在標簽的樣式上大作文章,比如說對重點推薦的商品使用“爆炸”形狀的標簽,寫上“店主推薦”之類的字樣,吸引消費者的目光。還可以在節假日開展活動的時候,用符合節日特色的標簽對促銷商品進行無聲地宣傳。
如果標簽足夠大,還可以在上面寫上商品的用法或者傳說故事……只要有足夠的巧思,小小的一張標簽,也能玩出無數的花樣,成為貨架之上的點睛之筆。
結語
在某些商戶的眼中,可能貨架只是區區放置商品的工具,并未思考過其實貨架的管理使用也能為商鋪經營助一臂之力。但其實經營的門道除了需要學習“大招”之余,細枝末節的管理同樣能添彩,讓我們一起去挖掘更多的經營細節吧!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察