我的店西邊新開了一家羊雜湯館，老板是一個毛頭小伙子，剛從北京打工回來，這是第一次創(chuàng)業(yè)。進到店里，一股濃香撲鼻而至。小伙子告訴食客，這湯是半宿起來專門熬的大骨湯，熬制精細、用料考究。嘗一嘗，果然與眾不同。過往的食客說，都開羊湯館，有的冷清稀落，有的門庭若市，就是有個分別。

妻子說，熬個羊湯怎么難了，我也會。哪知道自己怎么熬，放全了佐料，就是沒人家的味道好，最后也服氣了。店雖然小，事雖然少，但開好開長遠，也是不簡單的事。一次和羊湯館的小伙子聊天，他說自己為了學(xué)好做羊雜湯吃遍了縣城的羊湯館，又拜了好幾個師傅，最后實踐了一個禮拜，天天請人免費嘗羊湯、提意見，最后才找到的門路。最近，羊湯館上了當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)“十大最好吃”榜單。

在我們身邊，經(jīng)常有這樣的“工匠”級老板，把一件事做到超人一等。比如，有一位賣菜老板，為了推銷菜，在冬瓜上雕刻人物像，出了名氣。還有一位零售店老板，鍛煉心算，堪比最強大腦。還有更多的超市老板，把店鋪當(dāng)藝術(shù)創(chuàng)作空間，將陳列做的美輪美奐。比如，去河北省的邯鄲市旅游，看到一家超市，眼前就是一亮。原來，這家店鋪的門前安放了兩個形態(tài)各異、栩栩如生的各類稻草人，令人仿佛置身于童話世界，吸引眾多市民前來參觀。

稻草人造型引來顧客紛紛合影，儼然成了店鋪的一大景觀。這些稻草人，一個是返璞歸真，讓人們仿佛回到童年的鄉(xiāng)村，陡生親切感。再就是感到很環(huán)保，不是什么奢華的材料浪費，簡直就是廢物利用，但盡顯作者的獨具匠心。

專注于一件事，將想法與實踐結(jié)合，就會產(chǎn)生不一樣的效果。每個工匠的共性，一是認(rèn)真執(zhí)著，有了這種精神，他就不會被困難嚇倒，而是積極的想辦法去解決難題。工匠都有一顆藝術(shù)的心靈，都會用心去追求自己思想里完美的目標(biāo)。換言之，他們都有一個夢，并且會為了這個夢去拼去闖。就像那些超市大鱷，都是從小店鋪做起，通過經(jīng)驗積累，才成就如今。另外，每個工匠也都有一個縝密的心思，他們注重細節(jié)，苛求完美。小到一款商品的擺放，櫥窗上一個污點的存在還有面對顧客露出微笑的尺度等等，都心中有數(shù)。

從另一方面看，工匠也會把不簡單的事做簡單。比如開連鎖超市，老板會做一份詳盡的管理指南，要求員工按規(guī)定條款去做，在管理中遇到難題再分析再解決，形成良性提升。其實，什么難事到了工匠手里，憑著他的用心和那種精益求精的精神，也都會成為簡單的事。專業(yè)就體現(xiàn)在從把不簡單做到簡單的過程中。

零售行業(yè)呼喚工匠精神。“注重細節(jié)、精耕細作、修煉內(nèi)功”，這是王府井原董事長劉冰在談到“工匠精神”時反復(fù)提及的幾個詞。“百貨就是一個需要‘精雕細琢’的行業(yè)，沒有任何捷徑可以走。弄一個商場就像弄自己的家一樣，需要不斷調(diào)整、琢磨。”她說。

比如操作一件工具，有的超市員工滿世界去問，來回反復(fù)地問，也有的員工記好每一步操作，一有時間就練習(xí)，很快會自我操作。雖然只是很小的一項技能，已經(jīng)可以創(chuàng)造出不同的工作效率。

在零售行業(yè)中，我們會遇到很多專業(yè)化的東西，比如陳列，比如揣摩顧客心理，比如存貨，比如售后服務(wù)，比如促銷等等，涉及方方面面。在現(xiàn)代科技時代，隨著自動化水平提高和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，很多同行可能認(rèn)為工匠精神已無太大必要，不會的東西可以隨時隨地上網(wǎng)查。須知，自己掌握的技能才是真正的技能，只有時刻積累經(jīng)營經(jīng)驗，真正掌握在手里，才能隨時拿出來，應(yīng)對各種事情。同行買賣不同行利，有的成了百年老店，有的半年就黃，就是看零售戶的專業(yè)程度。事實證明，只有把敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新的“工匠精神”融入到我們工作、經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)，我們的顧客才能得到顧客至上、賓至如歸的體驗。

做一個零售業(yè)的工匠，為自己驕傲！