近日,河南省舞鋼市武功鄉轉盤東南角的廣軍便民店里,老板趙廣軍和妻子張玉晗還在忙碌著,30多平方米的店鋪里夾雜著鼠標的點擊聲和整理貨品的窸窸窣窣聲,在寂靜的深夜里顯得格外清晰。
趙廣軍夫妻(史建峰攝)
轉型升級求發展
很多夫妻店內部,都存在擁擠不堪、光線昏暗、沒有像樣的門頭、商品雜亂地堆在貨架上的共性問題,作為傳統“夫妻老婆店”的廣軍便民店也不例外。十多年前的裝修風格和長時間的固化式經營,讓廣軍便民店的經營之路越走越窄,又因為疫情的影響,店里的顧客越來越少,經營也越來越困難。趙廣軍急切的想要做出改變,找到經營的突破口。
在2022年初,舞鋼市煙草分公司開展的2022年度終端升級改造工作中,趙廣軍緊跟煙草公司終端改造升級步伐,參加培訓,了解零售新形勢,又跟著實地參觀已改造成功的示范終端,學習別人的建設經驗。在一切準備就緒后,他開始了轉型升級之路。
換掉表面已經磨花的玻璃煙柜,裝上定制的收銀吧臺,安上云POS雙屏機,實現店鋪管理的現代化;重新吊頂,安裝新式節能燈,同時為新裝的背柜,安上燈條和燈箱,增加店內的光線;尤其是他將門店另一扇門后的貨架撤掉,換成休閑吧臺后,店內格外透亮。擴門頭、換招牌、換煙柜、上貨架、布燈光……趙廣軍大刀闊斧的改造,讓門店由原來的老破暗變成了店鋪布局合理,室內燈光明亮,貨架寬敞美觀,商品排列井然有序的現代化便利店。
改造后,廣軍便民店客流的明顯增加和營業額的大幅提升,讓趙廣軍心里格外歡喜,經營也越來越有勁兒。“我家現在的門頭格外顯眼明亮,不少晚上在廣場上玩的居民都說‘這誰家的店,這么亮,亮的這一片只看見他家。’尤其是晚上過路的司機,不少都停下來買東西。問起來,他們都說‘大老遠就看見你家了,亮堂、顯眼。’”提起新店最大的變化,趙廣軍開心地說。
店鋪裝修后店內陳設
夫妻攜手共成長
“老趙,你家現在的卷煙庫存是多少?”
“583.32條”
“現在店里有多少個卷煙品規?”
“103個”
……
面對營銷人員的詢問,趙廣軍對答如流,有時候他們夫妻會異口同聲回答。他們對數據記憶的精準度,讓在場考核的營銷人員吃驚和敬佩。在考核店鋪數據分析時,他的那句“老婆子,我的老花鏡你放哪兒了?”和“熟練的操作系統、精準的分析店鋪經營數據”的動作形成了鮮明的對比。很多年輕的零售店店主都做不到他的精準和熟練。其實,這都得益于空閑時和許多個夜晚他戴著老花鏡,坐在電腦前一個模塊一個模塊地研究學習和琢磨。有時候,他的妻子也坐在旁邊拿著手機,在店鋪管家系統中查看著數據,和他一起分析最近的店鋪經營情況,遇到異常,夫妻倆還共同查找銷售數據,分析原因。
“我們年紀大了,不如年輕人學得快。所以,沒事我就看電腦,練操作,熟悉系統。有時候再看看金葉道和零售云學里面的學習視頻,學學看看。現在,這手機、電腦的現代化店鋪管理方式和數據化經營分析,我也算是行家里手了。”提起自己店鋪管理技能的提升,趙廣軍驕傲地說。
趙廣軍摸索學習云POS系統(史建峰攝)
溫情服務接地氣
“老趙,那個給我拿一個。”一種在小鎮里最常見的購物方式,千人千面的“那個”商品,被心領神會的趙廣軍熟練地從貨架上拿出來遞給顧客。拿東西、掃碼付錢,整個交易流程在一種默契中熟練并流暢的完成。中間沒有多余的詢問,沒有討價還價的溝通。
這就是這扎根本土,顧客和夫妻店店主長時間相處形成的除了交易外的人情味。他們懂顧客,知道顧客想要什么。像趙廣軍一樣的成千上萬名夫妻店店主們,他們用心維系顧客,輔以做早餐、收快遞、打印傳真、稱體重、代收代繳水電費、閑聊天等溫情服務,貼心服務著大眾,沉淀著較好的私域流量,維系著相對穩固的鄰里關系,用十足的人情味服務保障著廣大民眾的生活,助力著自己的長遠發展。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察